「華やかな春のおもてなしに！ビーガン雑穀そぼろをつくっちゃおう！
うるちアワそぼろの２色ちらし寿司」ﾚｯｽﾝ　へようこそ！

こんにちは！
つぶつぶ料理トップコーチ＆つぶつぶマザーの坂野純子です。


子供の頃、そぼろごはんが大好きでした。
あるときは、お弁当をあけたときのワクワク、
あるときは、おひなさまパーティの大皿の華やかさ、
そして、懐石料理でのオシャレな感覚・・。

そんな思い出ありませんか？

どんなシチュエーションも華やかにできる２色そぼろを、
雑穀で作っちゃう、とってもおいしいﾚｯｽﾝです！

うるちアワを、おいしく炊いて、
しょっぱい味と
甘い味に楽しみます。

雑穀で甘い味？
と、ちょっと「？」がアタマの中にうかぶかも知れませんが、
食べに来てくださいね。
きっと、美味しさにハマリますよ！笑
＊甘味そぼろは今回のテキストに掲載されていません。
当日参加者へのプレゼントレシピです。


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【参加費】　　　6,000円
　　　　　　　　通常　6,500円 webからのお申込の方　500円off!　6,000円 です！
【テキスト】　 　「つぶつぶ雑穀おかず」
【持ち物】　　　　テキスト
　　　　　　　　　筆記用具　エプロン　笑顔♪
【お子様について】　小学生までのお子様連れOKです。
　　　　　　　　　　＊お子さんはお留守番で、ママ１人での参加の方が
　　　　　　　　　　集中力はちがいます。預け先を検討してみてくださいね。
　　　　　　　　　　お食事が必要なお子様はお食事代1000円を頂きます。

【教室の流れ】　　［お話し　+　料理レクチャー　＋　試食　＋　シェア会］

＜このレッスンポイント＞
→うるちアワの洗い方
→うるちアワのおいしい炊き方
→お塩のはかり方
→沸騰ってどんな状態？
→うるちアワがふわっと炊ける木べらの扱い方
→うるちアワがふわっと炊ける火加減
→うるちアワの保存方法
→ジューシーなうるちアワのそぼろをつくる
→おいしい甘味に驚く甘味そぼろをつくる
→トッピングにオススメ！シャキシャキ感を楽しむ梅酢煮蓮根の作り方
→トッピングにオススメ！絹さやを見栄え良くスマートに切る方法
→トッピングにオススメ！自家製紅生姜をカンタンにつくる
→おいしそうな盛りつけ方法
→おいしさが伝わる写真の撮り方
ほか


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手料理の楽しさを伝えたい
例え、同じ材料でもで作っても、
ひとりひとりの仕上がりの味は違います。

美味しさには、正解ではなく、
巾があるそうです。

それが手前味噌の味、
我が家の味。

だから、
手料理は楽しい。

手料理を通して、
自分の「できる」がどんどん増える、
その魔法の手を
どんどん動かしてほしいです！

レッスンで学んだことを、持ち帰って
お家で作ってみてください。
確実に、ステップアップした美味しさが作れるようになります♪

お待ちしています！