我が家の敷地内には
大粒の梅と中粒の梅
2本の梅の木があります。

黄色くなるまで熟すのを待って
熟した梅から順に漬けていきます。

家庭で梅干しを漬けるハードルが下がる
楽ちんで楽しい梅干しの漬け方と仕上げまで
丁寧にお伝えします。

築150年の古民家は
酵母菌など菌ちゃんたちが大好きな環境を保てるので
梅干しも漬物類は全て美味しく漬かります。
さらにパンも美味しく発酵します。

イヤシロチに建つ古民家で
梅の収穫から梅漬けまで1日楽しみましょう。

ランチタイムは梅や漬物料理で美味しいご飯を
一緒に作ります。

新緑の美しい季節の梅仕事
最高に癒されます♡

レッスン後6ヶ月間のアフターフォロー付きですので
安心して梅干漬けにチャレンジできます。

梅のタイミングが良ければ、同時に無糖のみりんで仕込む梅酒作りも体験します。