「中秋の名月に 何個食べる？？わたしの作った「月餅」」
　レッスンへようこそ！

こんにちは。
つぶつぶ料理コーチの
坂野純子です。

大人気の「月餅」レッスン！
近年は男性ウケがよくて、驚いてます。
「おいしい！旦那が大絶賛！」
「つぶつぶスイーツの中で一番！」と嬉しい報告が続々と！


皮は、甘く、さっくり
厚すぎないように。
餡は、ドライフルーツとナッツが
たっぷり。ゴマ油の風味がきいています。
とにかく、美味しい。
（もちろん、砂糖、卵、ラードなどの動物性はゼロ。）

早速お申込のあった方の
お申込の動機をご紹介します！
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nさん）
昔からおまんじゅうは好きなのに、
いつもあんこをごっそり残して食べていたので、
人生初の饅頭丸々食べが出来ると思ったからです♪
小さい頃、親に
“いつも饅頭の皮だけしか食べないねー、またあんこ残してる”
と言われてました。
子供ながらにあの砂糖の量は体が
受け付けなかったのだと思います！

mさん）
月餅は、ほとんど食べた記憶がないのですが、
あの中国の月餅？を自分で作った？と
周りをびっくりさせたいことと、
自分のおやつのレパートリーを増やしたいことです♪

ｈさん）
持ち運びできるスイーツ、いいですよね。

yさん）
実は、月餅は私が最も好きなお菓子なのです。


みなさん、ありがとうございます！
実は、そんなに月餅を
食べたことがない・・・という方も、
こんな風に、
作りたい！食べたい！
と、思わせるのが、
つぶつぶのお菓子の魅力のひとつ。

期間限定のお菓子、お見逃し無く！
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【参加費】　　　 8.000円　
【テキスト】　 こちらで用意します。
【持ち物】　　　 テキスト　筆記用具　エプロン　笑顔♪
【お子様について】　お食事が必要なお子様はお食事代1500円を頂きます。
お子様連れOKですが、お一人での参加の方が集中力が違います。
なるべくお一人での参加をお勧めします。
お留守番の方法をちょっと考えてみてくださいね。
【教室の流れ】　　［講義　＋　料理レクチャー　＋　試食　＋　シェア会］
　　　

[この料理レッスンで学べること]
【中華あん】
・もちアワの炊き方
・どっしり重くて甘い中華あん作り方
・圧力鍋を使う小豆の炊き方
・小豆を炊く水加減
・塩を入れるタイミング
・中華あんにいれるドライフルーツの刻み方
・中華あんの仕上げの固さの見極め方
【月餅生地】
・粉の種類の説明
・粉と油と水分の混ぜ方　まとめ方
【月餅の成形】
・アンの包み方
・型の使い方
・ツヤの出し方
・オーブンでの焼き加減
・たのしい復習のしかた
試食＆お土産あり

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手料理の楽しさを伝えたい
例え、同じ材料でもで作っても、
ひとりひとりの仕上がりの味は違います。

美味しさには、正解ではなく、
巾があるそうです。

それが手前味噌の味、
我が家の味。

だから、
手料理は楽しい。

手料理を通して、
自分の「できる」がどんどん増える、
その魔法の手を
どんどん動かしてほしいです！

レッスンで学んだことを、持ち帰って
お家で作ってみてください。
確実に、ステップアップした美味しさが作れるようになります♪

お待ちしています！

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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの１週間前 30％
• レッスンの３日前 50％
• レッスン前日 100％