これまで沢山のリクエストをいただきながら
パンのレッスンをしてこなかった理由

・・・それは、
「ごはんの大切さを伝えたい！」
という思いがあったから。

私たちの主食はやっぱりごはん♪

日本人の体には穀物を粒で食べることが合っています。


なので、まずは、おいしい雑穀ごはんが中心の
食卓の整え方の理論と実践を
お伝えすることを優先してきました。


パンは、あくまで嗜好品。
食事ではなく、おやつ、
という位置づけです。


・・・とはいえ、
みんなやっぱりパンが大好き(笑)


だとしたら、
おうちで手軽に作れて
安心して食べられる
パンがあったらいいよね♪


そんな夢を、山梨のつぶつぶマザー
マコさんこと、宮川昌代さんが
叶えてくれました！


今年の春に出版された
『つぶつぶ雑穀パンレッスン』
には、こねない！混ぜるだけの
簡単パン作りのレシピと、
ノーシュガーのふわふわ
お菓子パンのレシピが満載！

今回は、その中から、
甘酒入りノーシュガーマフィンを
レッスンします。


マフィンの作り方はもちろん、
パン種の起こし方から、
発酵具合の見極め、
焼き加減など、
デモンストレーション形式で
丁寧にお伝えしますので、
パン作りやお菓子作りが初めての方も
安心していらしてくださいね。

焼き立てのマフィンを並べて、
罪悪感ゼロの優雅なティーパーティーを
楽しみましょう♪


【レッスンで学べること】
・ホシノ天然酵母の起こし方
・ホシノ天然酵母の扱い方(保存法・管理法)
・マフィン生地の作り方
・発酵の仕方・見極め


【こんな方におすすめ】
・ノンシュガーのおやつを手作りしていみたい方
・雑穀入りスイーツに興味がある方
・天然酵母を使ったお菓子を作ってみたい方
・腸活スイーツに興味がある方
・混ぜるだけ！カンタン生地作りが知りたい方