＼人気のつぶつぶ雑穀料理をまとめて習っちゃおう／


本科レッスンは、3ヶ月ごとに入校できる継続的、体系的なレッスンです。

毎月つぶつぶ料理に触れることで、未来食の習慣化をサポート。

毎日の料理が楽しくなり、無理なく、手作りのおいしいごはんを楽しめる食卓が実現します。

デモンストレーション形式のレッスンなので、料理初心者でも安心してレッスンに集中できます。

講師が目の前で料理を仕上げていく姿を見て、おいしさを引き出すイメージを五感を通して受け取れます。

講師が作った料理を食べることで、目指すべきゴールの味をインプット！

家に帰ってからも教室で食べた味を再現しやすくなります。

季節の変化とともに進んでいくレッスンの中で、
素材との向き合い方、
火や水の扱い方、
おいしさの引き出し方を五感に落とし込んでいきます。

今までの発想をガラリと変える食材の扱い方や、あっと驚く野菜の切り方から作られるおいしさは、
食べてカラダが喜ぶのはもちろん、
心にもワクワクと新しい刺激をもたらしてくれます。

継続的に通うことで、料理がどんどん楽しくなり、家のキッチンがリラックスの場になります。

おいしい料理を楽しみながら、自然と笑顔がこぼれる暮らしを、
本科レッスンで手に入れてください。


◾️このレッスンで得られること

・雑穀をおいしく炊く方法
・炊いた雑穀の活用法
・調理器具の扱い方
・野菜の切り方のバリエーション
・ストック素材：海藻、乾物の扱い方
・強火、弱火の扱い方、見極め方
・シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ
・おいしさを引き出すタイミングの見極め方
・シンプル揚げ物術、油の管理方法
・料理を通して物理のルール体感


◾️お子様連れ

お子様も一緒に参加される場合は、お申込時備考欄に
お子様の年齢、お子様用試食の要不要、アレルギーの有無などをご記入下さい。
試食を希望される場合は、別途1000円当日現金払いにてお願い致します。


◾️受講条件
つぶつぶ会員（有料）であること
スタートから7ヶ月目以降は、Scene1の受講が条件となります。