［ Scene3で学ぶこと ］

・食といのちのバランスシートを読み解く
・食べものの陰陽度を見分ける
・料理で陰陽度を調節する
・油の重要な働き・体に良い油
・酒といのち・信頼関係を取りもどす
・アルカリ性だけど要注意の食品
・はめの外し方 バランス術、解毒術
・個人差をカバーする食術 子どもと老人、男と女、妊婦
・季節の変化に対応する食術
・キッチン救急箱 体を応援するシンプル速効手当技 etc

 

［ Scene3で変わること ］

・すべての雑穀の料理術をマスター！
・男性や子どもまで、家族みんなが満足する料理を作れる
・個人差に合わせた食術がわかる
・季節にあわせた体作りができる
・油もお酒もガマンしなくてＯＫ！

 

［ ライブクッキング ］
・1日目ランチ
つぶつぶコフタ＆あんかけ術、炒めて煮るコクうま野菜料理術6種、ハトムギ入り玄米粥 etc
・1日目ディナー
つぶつぶトルティーリャ、粒ソバソーセージ、キノコと野菜のクリームシチュー、玄米ごはんの炊き方 etc
・2日目ランチ
高キビソテーのレタス包み、ハトムギの胡麻クリームサラダ、ひじきマリネ、つぶつぶチャパティー、ヒエ粉マヨネーズ etc
・2日目ディナー
車麩グルメ術、高キビミートソース、高キビエスニックソースキヌアのスープとサラダ、もちアワグラタン etc

全部で50品の料理術をマスター！

 

［ 時間 ］
1日目 10:00～21:30《ランチ・ディナー付》
2日目 9:00～19:30《ランチ・ディナー付》

［ 参加費 ］
180,000円（税込198,000円）
※合計4回の料理デモンストレーション＆試食、講義テキスト、クッキングレシピ、クッキング動画、フォローメールなどの各種サポートを含む

［ 参加資格 ］
未来食セミナーScene1・2を受講済であること、
つぶつぶの会員であること

［ 講師 ］
◉動画講義：未来食創始者大谷ゆみこ
◉料理講師：Scene3認定講師/つぶつぶマザー

のびやかに料理を楽しむつぶつぶ料理術を徹底マスター！ 雑穀の扱いの基本から、野菜が主役の簡単コクうま料理テク、パーティー料理などを学びます。 また、季節の変化や個人の体調の差にあわせて、自分で体調を整えられるようになります。