本科レッスン1で粒そばを習いました。
今回は子供と一緒に参加させていただいたのですが、子供も楽しんでレッスンに参加していました。
いつもは食べない粒そばも、春雨タイ風サラダがとっても気に入って沢山食べていました！
白たまり醤油が気に入ったみたいです。
今日もありがとうございました！

本科レッスン1で粒ソバのカレー炒めとタイ風サラダを習いました⭐︎

早速家で作りました♪
サラダは見た目が華やかなぶん、作るのが大変そうでしたが、作って見たらとても簡単でした！
1日置いても味が馴染んで美味しくなりそうです。作り置きレシピが増えて助かります^_^
カレー炒めも美味しかったです。

子育てや各々の家庭の話も出て、そんな話を分かち合う場としてもありがたいなと思いました。
今回もありがとうございます！

本科レッスン1でアマランサス丼を習いました！
アマランサス丼は私自身2回目のレッスンでしたが、また今日も気付きがありました。
お料理本には載っていないコツも教えてもらえて、もっと美味しいアマランサスが炊けそうです。
今日もありがとうございました。

本科レッスンのアマランサス丼を習いました✨

アマランサスの炊き方はしっくりきていなかったのですが、火加減を調整する見極めのタイミングがわかってスッキリしました！
超絶簡単なのに、とても美味しいし、夏場にピッタリのさっぱりメニュー。この夏はまだまだ何回も作って、アマランサスの炊き方の練習ができそうです。
今回もありがとうございました！

「大地の再生」の上映会に参加しました。
自然農法の畑作りで感じることと、映像内で紹介された内容と通ずるものがあり、今後に活かせることがたくさんありそうでした。
以前から気になっていた矢野さんの書籍を通してより詳しく学んでみたいと思います。
また同時上映の「風の家族」もとても良かったです。
どこか懐かしくなるような家族の姿にほっこりしました^_^

大地の再生の上映会に参加しました⭐︎

大地の再生の矢野さんの言葉で、昔は自然を感じることが普通だった、今の社会ではそれができなくなってしまっている…という言葉が印象的でした。
つぶつぶ料理を実践して、少しは自然に目を向けることができてきたけど、まだまだ深くて広い世界があることをもっと感じていきたいです。

ヒエフィッシュ&チップスを習いました⭐︎
レシピを見ただけで作ったときは失敗して、ほろほろに崩れてしまいましたが、レッスンで習った通りに作ったら大成功しました✨
慣れれば簡単だけど、実際に作ってるところを見ないとイメージが湧きづらかったです。

冷凍してストックしたのも作ってみましたが、あと1品ほしい時にとても助かりました^_^
カレー味にしてみて、違った美味しさで良かったです。
ありがとうございます

本科レッスン1で、ヒエフィッシュを習いました。
ヒエなのに本当にお魚みたいで、特に餡掛けをかけたヒエフィッシュが絶品でした！
作り方のテクニックも教えていただいたので、自宅でも作ってみようと思います。
ありがとうございました♪

スイーツフェスタ2025に参加してきました！
春から忙しくなり、なかなかスイーツまで手が回らなかったので、至福のひとときを過ごせました♡

2日前に熱中症で受けたダメージもすっかり回復し、午後からは元気に炎天下の畑へ！
砂糖たっぷりのお菓子なら却って疲れやすくなるし、きっとこうはいかない…。
未来食スイーツの素晴らしさを改めて実感しました^_^

つぶつぶ料理の実践はしていたけれど、スイーツまではなかなか挑戦できておらず、挑戦するなら実際に食してみて正解の味や食感を知ってからの方が実践しやすくなると思い、今回参加しました。

タルトの生地のコクにも驚いたけれど、ムースに入った、つぶプルクリームのリンゴジュースの味のほのかな甘さのバランスがよく、とても気に入りました。
つぶプルクリームの実践は一度したことがあったのですが、その時は美味しかったのは美味しかったのですが、リンゴジュースの味が濃くなりすぎてしまったので再挑戦してみたいです。

今日参加して、モチベーションが上がりました。

眼福で、美味しくて、楽しかったです。

スイーツフェスタに参加しました。
お砂糖の甘みに頼らなくてもこんな美味しいものが作れるんだ！と思うとワクワクします！

今日はうるちアワのナゲットを習いました。
レシピでは書いていない事も聞けて、とっても参考になりました！
ナゲットがカリふわでとっても美味しかったです。
お家で子供たちと作ってみようと思います。

今日は、本科１で、ヒエフィッシュを習いました^ - ^
山芋を入れるタイミングや、板ふの戻し方など、詳しく教えてもらえて良かったです！
めちゃくちゃ美味しかったです！

本科レッスン1でヒエフィッシュとジャガイモのフレンチフライを作りました。
思ったより簡単で、また家で作りたくなりました。フレンチフライもコツをつかめたので、新ジャガイモを使って楽しみたいと思います！
有意義なレッスンをありがとうございました☆

本科レッスン1でもちキビコーンコロッケを習いました！
作り方のコツを教えてもらい大変参考になりました。
とっても美味しかったので、自宅でも作ってみます。
また来月が楽しみです♪

もちきびコーンとコロッケを習いました。
ほんの一工夫でぐっと美味しくなったり、レシピ本だけではわからないコツやアイデアをたくさん教えてもらえました(*´∀`)♪
レシピ本を見るだけだと、作らなかった料理も習ってみると意外に簡単で美味しくできて、家でもチャレンジする気になりました！
ありがとうございます！

今日は、うるちあわナゲットを習いました！
想像していたより、100倍美味しいし、めちゃくちゃ簡単な手順に、びっくりしました！

今日は、もちキビコーンコロッケ&グラタンを習いました。本に載ってないコツや、炊きあがり具合など、間近にみれて、とても参考になりました！みんなとの、会話からいっぱい学べるのも有り難いです^ - ^

本科レッスンに参加しました！
タカキビボロネーゼ、とっても美味しかったので、お家で作ろうと思います。
玉ねぎの薄みじん切りの仕方を学ばせていただきました。よく切れる包丁が欲しくなりました！

本科のスイーツに参加しました。
ヒエ粉の木ベラでのかき混ぜ方を一人ひとり丁寧に体験させて頂きました。
木ベラの持ち方から教えて頂きました。
また、包丁やまな板の扱い方も教えて頂き、ラクに料理ができることもわかりました。