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滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこのコメント一覧

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女性 みささん 2022-03-22 10:42:16
初級レッスンのおかずコースを受講しました。
毎回、目から鱗の発見があってレッスンの日が楽しみでした。
新しいことを知る、学ぶのはこんなに楽しいことなんだなぁと実感しました。
レッスンを受けてから、野菜の天ぷらが大好きになりました。
以前は天ぷらの野菜はおまけのイメージだったのが、メイン料理として楽しめるようになりました。素材そのものの味が分かるようになった気がします。
かおり先生のレクチャーは分かりやすくて、簡単だなぁと思わせてくれる声かけのおかげで家でもすぐに実践しようと思えました。
いつも質問全てにも丁寧に答えてくださって、料理の悩みにも的確なアドバイスをくださいます。
優しく見守ってくださっていて、安心して通うことができました。
本当にありがとうございました。
また中級レッスンでもよろしくお願いします。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2022-03-23 10:05:38
美沙さん

初級おかずクラスのご受講、ありがとうございました。
新しい学びは、本当に楽しいですよね♪
家でもすぐに実践されて、どんどん小顔になり、スリムになり、笑顔が素敵になられる美沙さんの姿を見るのが私も楽しみでした^^
天ぷらの腕も上がったようで良かったです♪

中級レッスンも、楽しみにお待ちしています!

               つぶつぶマザー 大森かおり
女性 かおるさん 2022-03-19 21:15:24
初級おかずクラスのレッスンを受講しました。
全6回で月一回のペースで、毎回違う雑穀のおかずで、どれもおいしくて料理が苦手な私も家で作りたいという気持ちになりました。またグループの皆さんと習ったおかずを作った感想だったり前回からの変化や気づきを共有できたことでやる気がアップしました。受講前と比べると、あまり間食しなくてもごはんがおいしくて、ごはんだけで満足できるようになってきました。
デモンストレーションで料理以外のこと、炊いた雑穀の保存方法やテキストに書かれていないことも教えていただいて毎回気づきがありました。料理の腕はまだまだですが、これからも少しずつ楽しく続けていきたいです。中級レッスンもとても楽しみです。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2022-03-23 10:02:13
かおるさん

初級おかずレッスンのご参加、ありがとうございました!
未来食セミナーシーン1とセットで受講されることで、どんどん変わっていかれましたね♪

間食しなくてもご飯だけで満足出来るようになったとのこと、嬉しいです^^
テキストに載っていない小技がたくさんあり、それを参考にしていただけて良かったです。

中級レッスンでは、ますます料理のバリエーションが増えて楽しくなりますよ♪ 
お楽しみに!!                  
                          つぶつぶマザー 大森かおり

           
女性 ともちんさん 2022-02-15 18:02:30
月餅レッスンに参加しました。
元々月餅が大好きだったので、つぶつぶで月餅が作れると聞いて絶対作りたいと思いました。
レッスンは流れるようにスムーズで、やや工程が多い月餅でも難しくないイメージができました。おかげさまで、帰ってすぐ中華餡などの中身ができて、翌日にはすぐ再現できました。おいしいです。
これから家でいつでも月餅が作れると思うと嬉しいです。ありがとうございました。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2022-02-16 09:27:33
ともちん、はるばるお子様づれで、2時間以上もかけて、月餅レッスンにご参加いただきありがとうございました!
帰ってすぐに中華餡を再現され、翌日には月餅が完成したとはさすがです♪
1単位で10個も出来ちゃうから、いっぱい食べられて幸せですね♪
お子さんと、ご主人様の喜ぶ顔も目に浮かびます^^
こちらこそ、ありがとうございました!!
またお会いできるのを楽しみにしています♪
大森かおり
女性 まいまいさん 2021-04-11 12:59:08
つぶつぶマザー限定レッスンのたかきび粉の牛丼風のレッスンを受けました!
作り方も味も想像以上で、家の定番になりそうです( ˘͈ ᵕ ˘͈ )!
スープもサラダも美味しくて、少しマンネリ化しそうな時にレッスン受けると新たなメニューが学べて増えるのでとっても楽しいです。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-05-16 12:15:10
まいまいさん
牛丼風レッスンのご参加、ありがとうございました!
とっても簡単なのに大満足の高キビ粉の牛丼風。
ぜひぜひ、まいまいさんちの定番レシピにしてくださいね♪
サイドディッシュも楽しんで頂けて良かったです。
また、次回も楽しみにお待ちしています!
女性 こまさん 2021-04-08 21:22:27
初級レッスンのおかずコースとスイーツコースを受講しました。
未来食セミナーScene1、Scene2もかおりさんのところで受講したことから、つぶつぶ料理で悩むことがあれば、かおりさんに相談させていただくことが多かったです。
とてもお忙しいのに、返事は必ずくださり、内容もいつも丁寧で、ありがたかったです。
かおりさんのところで学ぶ醍醐味は、なんと言っても調理の所作の美しさです。口でポイントを伝えていただきますが、百聞は一見にしかずで、目で見て学ぶことがたくさんあります。なので、かおりさんのレッスンでは、教えてもらうポイントを記憶するだけでは勿体ないので、これは大事というところは目に焼きつけていました。
それから、受講者の学びをとても大切にしてくださるので、可能であれば、お子さまは預けてこられる方が良いかもしれません。
無事に初級レッスンを終えることができてホッとしています。
たくさんサポートしていただき、ありがとうございました!
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-04-09 10:51:03
こまちゃん
嬉しいコメントありがとう!
所作が美しいなんて❤️目に焼き付けてくださって嬉しいです。
遠方から、子連れで来られるのは大変だったと思いますが、1番大切な時期にお子さんも一緒につぶつぶ料理を学んでいただけて本当に良かった!!
これからも子育てや暮らしを、つぶつぶをツールに楽しんでくださいね♪
また、お会いできるのを楽しみにしています!!
女性 メグさん 2021-02-28 15:31:59
醤油ラーメンとプチシュー&プチエクレアレッスンに参加しました。
醤油ラーメンは、シンプルな材料なのに濃くがあり、麺にも味が染み込んでいて、とてもとても美味しかったです!
ポイントがとてもわかりやすくて、早速家でも作ります!

プチシュー&エクレアレッスンは、卵も乳製品も使っていないのに、ふっくら膨らんでびっくり!!!
ふっくら膨らむポイントを教えて頂き、またその膨らむ材料を聞いてびっくり!!!
まさに、レシピ本の通りミラクルスイーツです^_^
教えて頂くと、ハードルが下がり、私にもできる!となります。
また仲間とワイワイ楽しく過ごす時間がとても楽しくレッスンに来ると、元気を沢山もらえます。
レシピの応用も教えて頂けたりとても楽しいレッスンでした。
ありがとうございました。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-03-02 18:12:43
メグさん、レッスンのご参加ありがとうございました!
ラーメンのおいしさに大感激しました!と言って下さった時のメグさんの笑顔が素敵過ぎて、
私も幸せな気持ちになりました!
プチシュー&エクレアも、ビックリするほど簡単ですよね♪
ぜひぜひ、おうちで楽しんでくださいね。
                          つぶつぶマザー 大森かおり
女性 まいまいさん 2021-02-28 15:18:15
プチシューandエクレアレッスン受けました。
皮だけでもとっても美味しくて、ちょっとしたコツまで教えてもらえるので、家でも出来そうな気がします( ˘͈ ᵕ ˘͈ )!
トッピングもポンセンクリームにタカキビチョコ、つぶぷる、いちごにとっても豪華に美味しくいただけました!
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-03-02 18:15:07
まいまいさん、プチシュー&エクレアレッスンのご参加、ありがとうございました!
皮もとってもおいしいですよね♪
私も、息子たちも、実は皮だけでも大満足です♪
おうちでぜひ、お子さんと一緒に楽しんで下さいね!
                       つぶつぶマザー大森かおり
女性 ゆうきさん 2021-02-11 21:28:54
高キビ甘酒チョコトリュフレッスンに参加しました。
かおりさんの甘酒は本当に甘くて、そして麹の良い香りが存分に味わえます!
高キビ甘酒を柔らかく炊き、滑らかな高キビチョコトリュフの生地を作る方法をしっかり学べました。高キビが柔らかく炊けるかどうかでこんなに滑らかさが違うということが分かりました。、家でも自信を持って作れそうです。
また、家で淹れるとただ濃いだけで香ばしさや甘みがない玄米コーヒー。こちらの美味しい淹れ方も学べ、実際に家で実践するとビックリする程美味しく出来上がりました。自宅での癒しの時間が益々充実しそうです。また、コーヒー好きの夫にも自信を持って出せると思いました。
去年は未来食セミナーscene2で高キビチョコの作り方を習ったばかりだったので参加しませんでしたが、もっと早く行っておけば良かった〜!!と思うレッスンでした!今年行けて良かったです✨
ありがとうございました
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-02-13 13:56:46
ゆうきちゃん
高キビチョコトリュフレッスンにご参加いただき、ありがとうございます♡
バッチリ、コツをつかんでくれて嬉しいです。夫さんの反応も楽しみですね♪
そうそう、セミナーと料理教室の役割は違っていて、セミナーで意識を転換した上で、料理教室で技術を学べば、さらに腕が上がりますよ♪
次回も楽しみにお待ちしています!
                              つぶつぶマザー 大森かおり
女性 ゆうきさん 2021-02-11 21:11:49
本格ガトークラシックショコラのレッスンに参加しました。
元ビターチョコ好きの私ですが、ノンカカオにも関わらず、このつぶつぶのガトーショコラはチョコで作ったガトーショコラよりずっと美味しくて味わい深く、大好きになりました!小さい子どもから夫まで、我が家でも大好評です。
レッスンでは小豆の美味しい炊き方も学べ、あんこ好きの私にとってとてもお得なレッスンでした。
いつも素敵なテーブルセッティングや心のこもったおもてなしで私達を幸せにしてくださるかおりさん、いつもありがとうございます
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-02-13 13:54:07
ゆうきちゃん
ガトーショコラレッスン、ご参加ありがとうございました!
ビターチョコ好きのゆうちゃんにも、気に入ってもらえて本当に嬉しいです♡
家族にも大好評!よかったね♪
こちらこそ、いつも学びを確実に自分のものにされて、つぶつぶ料理を楽しんでくれているゆうちゃんから元気をもらっています♡
ありがとうございます! これからも一緒に、つぶつぶ料理を楽しんでいきましょう!
                   つぶつぶマザー 大森かおり
女性 チカチャンさん 2021-01-28 14:23:47
つぶつぶ料理コーチで、クッキングサロンに参加させていただいています。
かおりさんのスペシャルメニューで、いつも行く前からワクワクドキドキ♡
サロン後は家でも早速作り家族で楽しませてもらっています。
お料理をみんなで学び作って食べるのを楽しめるのは勿論のこと!
日々の生活での気づきや学び等、かおりさんや参加者さんとの響きあう場が何とも楽しく心地良い場です。
かおりさんいつもありがとうございます!
次回も楽しみにしています♪
どうぞよろしくお願いします。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-03-23 17:42:37
千香さん
嬉しいクチコミ、ありがとうございます!
いつも一番乗りに作レポの写真をくださって、ご家族で楽しんでおられる様子が素敵です♡
そうそう、料理だけじゃないんですよね!
私も、同じ想いを持つサロンメンバーの皆さんと、濃〜いひと時が過ごせるのがとても嬉しいです。
クッキングサロンも、これから、どんどんバージョンアップしていきますので、お楽しみに!!
                        つぶつぶマザー 大森かおり
女性 チュンさん 2021-01-25 15:52:40
近隣の雑穀料理教室を探してて、scene1てなに?と参加して以来、コースレッスン初中上級に片道3時間かけて通い、気づけばクッキングサロンにまで進めちゃいました。
毎月のレッスンが、かけがえのない時間です。
特徴①デモや説明が、受講者のレベルに合わせていただけるので分かりやすい
特徴②子連れ受講者が多い
特徴③メーンも付け合わせも盛り付けも、夕食で即実践できる
特徴④料理コーチやセミナー受講者が多く、トークが深いし質問しやすい雰囲気

 単に料理を習う場を超え、料理を通して自分や生き方を再確認したり充電して元気を分け合う場になっています。
気になる方、ぜひ体験してみて下さい。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-03-23 17:39:13
りかさん
嬉しいクチコミ、ありがとうございます!!
フルタイムでのお仕事でお忙しい中、毎回片道3時間かけて通ってくださっていること、本当に感謝です♪
私も前向きなりかさんから、いつも良い刺激をいただいています♪
これからますます、レッスンもサロンもブラッシュアップし、屋号のようにエネルギーチャージしていただける場にしていきますので、
引き続きよろしくお願いします!
                     つぶつぶマザー 大森かおり


女性 けいちゃんさん 2021-01-24 00:24:43
ひなたぼっこサロンに通っています。
「サロン」という響きに惹かれ 参加を決めました。
既に6回サロンに参加していますが
毎回 充実した 贅沢な時間を過ごす事が出来ています。

皆さんと一緒に気付きをシェアし
皆さんと一緒に 楽しく料理をし
皆さんと一緒に 美味しく食事を頂く そんな時間の経過の中に とても良いタイミングで かおりさんのエッセンスが注がれ 心身共にほぐれていくのを感じています。

そして もうひとつの お楽しみ。
参加者さんが味わえる かおりさん 特製美味しいデザートが ありますよ~。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-01-24 11:37:47
けいちゃん

毎月クッキングサロンにご参加頂き、また嬉しいクチコミをありがとうございます!
クッキングサロンというのは、コースレッスンの初級・中級・上級コースを受講してくださった方と、
つぶつぶ料理コーチの方対象の月に一度のお楽しみの場として、毎月継続して参加していただいています。

この場の力がすごい!と私も思っていますが、けいちゃんにも、とても豊かな時間となっているということで、嬉しいです。

基本的な料理の技術を学んでいただいた後も、こうして同じ価値観を持つ仲間と集える場所があるというのは本当に貴重ですよね。

私も、今年はさらにサロンを素敵な場に育てていきます!
毎月、お会いできるのを楽しみにしています!
                          つぶつぶマザー 大森かおり
女性 かなごんさん 2021-01-22 16:11:12
ひなたぼっこサロンに参加しました♡
上級コースレッスンを終えた者だけが通えるなんとも贅沢なレッスン♪
毎月のメニューがとっても楽しみで、かおりさんとサロン参加者さんとの響きあいもとても刺激的です。おもてなし術まで学べてとってもオトクです!!

今月のメニューも最高においしかったです♡ありがとうございました\(^o^)/

定期的にサロンに通えることで心が安定し、みんなと一緒に向上していけることが嬉しいです。来月のサロンも楽しみにしていま~す♪
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-01-23 20:57:00
かなごんさん

2020年8月からスタートしたひなたぼっこクッキングサロン、早くも今回で6回目ですね♪
いつもご参加ありがとうございます。

クッキングサロンは、参加型のレッスンで実際に参加者さんにお料理を作っていただくのですが、さすが料理コーチ!!
かなごんの手際の良さとお料理の完成度は素晴らしいです!

エネルギーを充電していただける場となっていること、私も嬉しいです。
次回も楽しみにお待ちしていますね♪               
                  つぶつぶマザー 大森かおり
女性 こまさん 2021-01-18 15:56:24
ガトークラシックショコラのレッスンを受講しました。
行ってビックリ!
参加者さんがつぶつぶ料理を楽しんでおられる上級者さんばかりで、初級レッスンに通っている私にとっては、その場にいるだけで、私もワクワクしてくるような、温かい気持ちになり、レッスン後の余韻が心地良かったです。
出来上がったガトークラシックショコラは、まだ味覚が整っていない私にとっては、大人味の濃厚な美味しさでした。
でも、次の日、いつもよりお腹の調子が良く、美味しい以前に身体が元気になるスイーツなんだと感じました。
夫のためではなく、おこちゃまな私と娘のために、ワインではなくジュースで仕込んでみたいと思い、下準備を始めました。
今から作って食べるのがとても楽しみです。
受講前に体調が不安で、行くのが億劫になっていたところに、大丈夫だよと背中を押してくださったかおりさんに感謝です。
ありがとうございました。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-01-18 22:43:05
こまさん
ガトークラシックショコラレッスン、ご参加ありがとうございました!
その場にいるだけでワクワクしてきたということで、参加していただけて本当によかったです!!

まだ、こまさんは、つぶつぶに出会って2〜3ヶ月ほどですよね。
レッスン当日に、「1年前の味覚と変わっていて、さらに高キビチョコがおいしく感じて嬉しかった!」と言っていた方がいたように、味覚はどんどん変わりますから、ご自分の変化も楽しみにしていてくださいね。
それでも、お腹の調子が良かったということで、やっぱり体は正直ですね♪
こちらこそ、体調不良の中でも思い切ってお越しいただき、良かったです。ありがとうございました!

                            つぶつぶマザー 大森かおり

女性 みーこさん 2021-01-12 10:03:31
おかず中級コースが終了しました!
初級から約1年、最初は雑穀を炊くのもやっとだったのが作れるレパートリーが増え、自分でも感動するつぶつぶ料理が作れるようになり、ビックリするくらいの成長ができました。
作りたいなと憧れていたレシピも、今では挑戦できるように!

レッスンでは、本には載っていないコツやポイントも教えていただき、お家に帰ってからも美味しく再現することができます。
また、試食の時にはレシピ以外の副菜もあり、それがとても美味しく、組み合わせや彩りなど毎回勉強になりました。

初級から一緒のメンバーと共に毎回楽しみながら学ぶ事ができ、月1回のレッスンは私にとってとても大切な時間です!

上級コースも申し込みました!
と〜っても楽しみです♪
よろしくお願いします。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-01-15 13:59:13
みーこちゃん、おかず中級コース修了おめでとうございます!
自分でも感動するつぶつぶ料理が作れるようになった!ということで、とっても嬉しいです♪
月に1度のレッスンを楽しみにしてくださっていること、私にとっても励みになります!!

継続して一緒に学べる仲間が居るからより楽しく学んでいただけて、これこそコースレッスンの魅力ですね!
上級も一緒に楽しんでいきましょう♪
                   つぶつぶマザー 大森かおり
女性 maru maru さん 2021-01-11 15:55:08
小豆のガトークラシックショコラを受講しました。上級スイーツのイメージでついていけるか不安でしたが、小豆の炊き方から生地の作り方まで丁寧に教えていただけてあっという間のレッスンでした。それぞれにトッピングをさせていただき、試食で皆さんと食べたケーキの満足感!!自分のためのご褒美スイーツとして、楽しんで作っていきたいです。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-01-12 15:25:49
marumaruさん、ガトークラシックショコラレッスンのご参加ありがとうございました!!
甘いものが大好きだったmarumaruさんにも、大満足していただけたということでとても良かったです♪
ぜひ、作るプロセスも、食べることも楽しんでくださいね。
                    つぶつぶマザー 大森かおり
女性 メグさん 2021-01-11 15:46:57
念願のガトーショコラレッスンに参加出来てとても幸せです。
小豆でガトーショコラが出来るなんてびっくりでした!
ボリュームもあり、体にも優しい材料で、美味しくてとても満足です!
レシピを見ると難しいかなと思ったのですが、教えて頂くと簡単で私にも出来そう!と思いました。
早速家に帰って作ります。
ありがとうございます。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-01-12 15:29:10
メグさん
ガトークラシックショコラレッスンのご参加、ありがとうございました!!
ホント、少しで大満足できるスイーツです!そして、日に日に熟成されておいしくなって行きますから、ぜひ楽しんでくださいね♪
私も、2年ぶりにレッスンに来てくださってとても嬉しかったです♪
また、お待ちしていますね!
                つぶつぶマザー 大森かおり
女性 ぴざえさん 2021-01-11 15:40:56
ガトーショコラクラシックのレッスンを受けました。

想像以上に、ずっしりと重みがあり、ドライフルーツ、くるみ、小豆と、一口一口の変化があり、楽しく味わえました。

もうコツだらけで、レシピが、書き込みだらけになりました^ ^
習えて良かったです!一生もんレシピ、嬉しいです!
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-03-23 17:41:10
ぴざえさん、昨日はありがとうございました!!
ひと口ひと口大事に食べてくださって嬉しいです♪
コツだらけ!!の秘密は、過去5年間くらい、毎年試行錯誤を重ねながら美味しさを追求してきたからですよ♪
ホント、一生モノのレシピです!
ぜひぜひ、おうちで楽しんでくださいね♪
                       つぶつぶマザー 大森かおり
女性 まいまいさん 2021-01-11 15:36:53
ガトークラシックショコラのレッスンを受けました。 内容だけ見ると難しそう…と思うのですが、レッスンを見て習うととても簡単でした。
あとは材料を揃えればすぐに作れそうです♪
大人な味で、一息つきたい時に、たんぽぽコーヒーを飲みながら優雅に過ごしたいなぁと思います。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-01-12 09:03:37
まいまいさん、昨日もありがとうございました!
レシピだけ見ているよりも、作るプロセスを見ると簡単!って思えますよね♪
そうそう、単に甘いだけじゃない、奥の深い大人味なのでたまには、夫婦二人でゆっくり夜のデザートとして楽しむのもいいかも♡
優雅に味わってみてくださいね♪            
                  つぶつぶマザー 大森かおり

女性 あおさん 2021-01-11 12:32:09
ネギ塩ラーメンのレッスンに参加しました。
私はネギが嫌いですが、とっても美味しく頂けました。
ネギが嫌いで躊躇している方にもおすすめします!
トッピングや付け合わせのレシピも紹介して頂いたので、
帰ってからラーメンはもちろん色々作るのが楽しみです♪
楽しいお話もたくさん聞けて参加して本当に良かったです。
ありがとうございました。
滋賀・彦根 親子で通える☆つぶつぶ雑穀料理教室 ひなたぼっこからのコメント 2021-01-12 15:31:34
あおさん
ネギ塩ラーメンレッスンのご参加、ありがとうございました!
ネギが嫌いなあおさんなのに、おいしく食べていただけて良かった〜!!
また一つ、思い込みが外れましたね♪
何度も通ってくださっているうちに、どんどん肌もキレイになられて、生き方も前向きに、軽やかになっておられるのが素敵です!!
味噌ラーメン、塩ラーメンレッスンもお楽しみに♪
お待ちしていますね。
                    つぶつぶマザー 大森かおり
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