「大地の再生」の上映会に参加しました。
自然農法の畑作りで感じることと、映像内で紹介された内容と通ずるものがあり、今後に活かせることがたくさんありそうでした。
以前から気になっていた矢野さんの書籍を通してより詳しく学んでみたいと思います。
また同時上映の「風の家族」もとても良かったです。
どこか懐かしくなるような家族の姿にほっこりしました^_^

大地の再生の上映会に参加しました⭐︎

大地の再生の矢野さんの言葉で、昔は自然を感じることが普通だった、今の社会ではそれができなくなってしまっている…という言葉が印象的でした。
つぶつぶ料理を実践して、少しは自然に目を向けることができてきたけど、まだまだ深くて広い世界があることをもっと感じていきたいです。

ヒエフィッシュ&チップスを習いました⭐︎
レシピを見ただけで作ったときは失敗して、ほろほろに崩れてしまいましたが、レッスンで習った通りに作ったら大成功しました✨
慣れれば簡単だけど、実際に作ってるところを見ないとイメージが湧きづらかったです。

冷凍してストックしたのも作ってみましたが、あと1品ほしい時にとても助かりました^_^
カレー味にしてみて、違った美味しさで良かったです。
ありがとうございます

本科レッスン1で、ヒエフィッシュを習いました。
ヒエなのに本当にお魚みたいで、特に餡掛けをかけたヒエフィッシュが絶品でした！
作り方のテクニックも教えていただいたので、自宅でも作ってみようと思います。
ありがとうございました♪

スイーツフェスタ2025に参加してきました！
春から忙しくなり、なかなかスイーツまで手が回らなかったので、至福のひとときを過ごせました♡

2日前に熱中症で受けたダメージもすっかり回復し、午後からは元気に炎天下の畑へ！
砂糖たっぷりのお菓子なら却って疲れやすくなるし、きっとこうはいかない…。
未来食スイーツの素晴らしさを改めて実感しました^_^

つぶつぶ料理の実践はしていたけれど、スイーツまではなかなか挑戦できておらず、挑戦するなら実際に食してみて正解の味や食感を知ってからの方が実践しやすくなると思い、今回参加しました。

タルトの生地のコクにも驚いたけれど、ムースに入った、つぶプルクリームのリンゴジュースの味のほのかな甘さのバランスがよく、とても気に入りました。
つぶプルクリームの実践は一度したことがあったのですが、その時は美味しかったのは美味しかったのですが、リンゴジュースの味が濃くなりすぎてしまったので再挑戦してみたいです。

今日参加して、モチベーションが上がりました。

眼福で、美味しくて、楽しかったです。

スイーツフェスタに参加しました。
お砂糖の甘みに頼らなくてもこんな美味しいものが作れるんだ！と思うとワクワクします！

今日はうるちアワのナゲットを習いました。
レシピでは書いていない事も聞けて、とっても参考になりました！
ナゲットがカリふわでとっても美味しかったです。
お家で子供たちと作ってみようと思います。

今日は、本科１で、ヒエフィッシュを習いました^ - ^
山芋を入れるタイミングや、板ふの戻し方など、詳しく教えてもらえて良かったです！
めちゃくちゃ美味しかったです！

本科レッスン1でヒエフィッシュとジャガイモのフレンチフライを作りました。
思ったより簡単で、また家で作りたくなりました。フレンチフライもコツをつかめたので、新ジャガイモを使って楽しみたいと思います！
有意義なレッスンをありがとうございました☆

本科レッスン1でもちキビコーンコロッケを習いました！
作り方のコツを教えてもらい大変参考になりました。
とっても美味しかったので、自宅でも作ってみます。
また来月が楽しみです♪

もちきびコーンとコロッケを習いました。
ほんの一工夫でぐっと美味しくなったり、レシピ本だけではわからないコツやアイデアをたくさん教えてもらえました(*´∀`)♪
レシピ本を見るだけだと、作らなかった料理も習ってみると意外に簡単で美味しくできて、家でもチャレンジする気になりました！
ありがとうございます！

今日は、うるちあわナゲットを習いました！
想像していたより、100倍美味しいし、めちゃくちゃ簡単な手順に、びっくりしました！

今日は、もちキビコーンコロッケ&グラタンを習いました。本に載ってないコツや、炊きあがり具合など、間近にみれて、とても参考になりました！みんなとの、会話からいっぱい学べるのも有り難いです^ - ^

本科レッスンに参加しました！
タカキビボロネーゼ、とっても美味しかったので、お家で作ろうと思います。
玉ねぎの薄みじん切りの仕方を学ばせていただきました。よく切れる包丁が欲しくなりました！

本科のスイーツに参加しました。
ヒエ粉の木ベラでのかき混ぜ方を一人ひとり丁寧に体験させて頂きました。
木ベラの持ち方から教えて頂きました。
また、包丁やまな板の扱い方も教えて頂き、ラクに料理ができることもわかりました。

タカキビボロネーゼは切って炒めたら、あとは圧力鍋がやってくれるのでめちゃ簡単でした！
ボロネーゼも美味しいですが、副菜の漬物のスープが美味しくて、新発見でした。
料理がすぐできる分、今回は家庭や将来のいろんな話ができて良かったです！

今日は、タカキビボロネーゼのレッスンに参加させて頂きました^ - ^
玉ねぎのみじん切りを、詳しく教えて頂きとてもありがたかったです。
分からない疑問も、詳しく教えて頂き、スッキリしました！来月も楽しみにしてます^ - ^

タカキビの蒸しレンコンムニエル&キャベツ炒めを習いました。

タカキビの炊き上がりがふっくらで、自分で作ったのとは違いました。
他の参加者さんたちとの会話も楽しいし、
皆さんがどんどん変化して、明るくなっていたり笑顔になっておられて、
自分も未来食で変われているのかなと思うと嬉しいです✨

高キビの味噌炒めのレッスンに、参加させて頂きました。にんにくの炒めるコツや、高キビの炊き方など詳しく聞けてよかったです^ - ^
継続して参加させて頂いてるので、毎回同じメンバーの方とのお話も楽しみです