高キビ粉の牛丼風とマフィンレッスンを受講しました。
牛丼風はこの野菜１つで出来るの？と簡単すぎてびっくりしました！
ひしおの糀を使ったひしお味噌を使ってのタレが、簡単に作れる事にもびっくり！
牛丼風っていってるけど牛丼より簡単で美味しかったです。
マフィンレッスンは天然酵母の起こし方から丁寧にレクチャーしてくださったので、初心者の私でも出来そうと思いました。ノンシュガーで作るマフィンでしたが、焼きたてのいい匂い優しい甘さが五感をリラックスしてくれたようでした♪
いつもながら、かおりさんのレッスンで集う生徒さんたちとの会話もエネルギーを頂けるので、レッスンに参加して良かったと思います。
パンが家で出来るようになるのを家族が心待ちにしてくれているのも嬉しいです。

初級レッスンのおかずコースを受講しました。
毎回、目から鱗の発見があってレッスンの日が楽しみでした。
新しいことを知る、学ぶのはこんなに楽しいことなんだなぁと実感しました。
レッスンを受けてから、野菜の天ぷらが大好きになりました。
以前は天ぷらの野菜はおまけのイメージだったのが、メイン料理として楽しめるようになりました。素材そのものの味が分かるようになった気がします。
かおり先生のレクチャーは分かりやすくて、簡単だなぁと思わせてくれる声かけのおかげで家でもすぐに実践しようと思えました。
いつも質問全てにも丁寧に答えてくださって、料理の悩みにも的確なアドバイスをくださいます。
優しく見守ってくださっていて、安心して通うことができました。
本当にありがとうございました。
また中級レッスンでもよろしくお願いします。

初級おかずクラスのレッスンを受講しました。
全６回で月一回のペースで、毎回違う雑穀のおかずで、どれもおいしくて料理が苦手な私も家で作りたいという気持ちになりました。またグループの皆さんと習ったおかずを作った感想だったり前回からの変化や気づきを共有できたことでやる気がアップしました。受講前と比べると、あまり間食しなくてもごはんがおいしくて、ごはんだけで満足できるようになってきました。
デモンストレーションで料理以外のこと、炊いた雑穀の保存方法やテキストに書かれていないことも教えていただいて毎回気づきがありました。料理の腕はまだまだですが、これからも少しずつ楽しく続けていきたいです。中級レッスンもとても楽しみです。

月餅レッスンに参加しました。
元々月餅が大好きだったので、つぶつぶで月餅が作れると聞いて絶対作りたいと思いました。
レッスンは流れるようにスムーズで、やや工程が多い月餅でも難しくないイメージができました。おかげさまで、帰ってすぐ中華餡などの中身ができて、翌日にはすぐ再現できました。おいしいです。
これから家でいつでも月餅が作れると思うと嬉しいです。ありがとうございました。

つぶつぶマザー限定レッスンのたかきび粉の牛丼風のレッスンを受けました！
作り方も味も想像以上で、家の定番になりそうです( ˘͈ ᵕ ˘͈ )！
スープもサラダも美味しくて、少しマンネリ化しそうな時にレッスン受けると新たなメニューが学べて増えるのでとっても楽しいです。

初級レッスンのおかずコースとスイーツコースを受講しました。
未来食セミナーScene1、Scene2もかおりさんのところで受講したことから、つぶつぶ料理で悩むことがあれば、かおりさんに相談させていただくことが多かったです。
とてもお忙しいのに、返事は必ずくださり、内容もいつも丁寧で、ありがたかったです。
かおりさんのところで学ぶ醍醐味は、なんと言っても調理の所作の美しさです。口でポイントを伝えていただきますが、百聞は一見にしかずで、目で見て学ぶことがたくさんあります。なので、かおりさんのレッスンでは、教えてもらうポイントを記憶するだけでは勿体ないので、これは大事というところは目に焼きつけていました。
それから、受講者の学びをとても大切にしてくださるので、可能であれば、お子さまは預けてこられる方が良いかもしれません。
無事に初級レッスンを終えることができてホッとしています。
たくさんサポートしていただき、ありがとうございました！

醤油ラーメンとプチシュー&プチエクレアレッスンに参加しました。
醤油ラーメンは、シンプルな材料なのに濃くがあり、麺にも味が染み込んでいて、とてもとても美味しかったです！
ポイントがとてもわかりやすくて、早速家でも作ります！

プチシュー&エクレアレッスンは、卵も乳製品も使っていないのに、ふっくら膨らんでびっくり！！！
ふっくら膨らむポイントを教えて頂き、またその膨らむ材料を聞いてびっくり！！！
まさに、レシピ本の通りミラクルスイーツです^_^
教えて頂くと、ハードルが下がり、私にもできる！となります。
また仲間とワイワイ楽しく過ごす時間がとても楽しくレッスンに来ると、元気を沢山もらえます。
レシピの応用も教えて頂けたりとても楽しいレッスンでした。
ありがとうございました。

プチシューandエクレアレッスン受けました。
皮だけでもとっても美味しくて、ちょっとしたコツまで教えてもらえるので、家でも出来そうな気がします( ˘͈ ᵕ ˘͈ )！
トッピングもポンセンクリームにタカキビチョコ、つぶぷる、いちごにとっても豪華に美味しくいただけました！

高キビ甘酒チョコトリュフレッスンに参加しました。
かおりさんの甘酒は本当に甘くて、そして麹の良い香りが存分に味わえます！
高キビ甘酒を柔らかく炊き、滑らかな高キビチョコトリュフの生地を作る方法をしっかり学べました。高キビが柔らかく炊けるかどうかでこんなに滑らかさが違うということが分かりました。、家でも自信を持って作れそうです。
また、家で淹れるとただ濃いだけで香ばしさや甘みがない玄米コーヒー。こちらの美味しい淹れ方も学べ、実際に家で実践するとビックリする程美味しく出来上がりました。自宅での癒しの時間が益々充実しそうです。また、コーヒー好きの夫にも自信を持って出せると思いました。
去年は未来食セミナーscene2で高キビチョコの作り方を習ったばかりだったので参加しませんでしたが、もっと早く行っておけば良かった〜！！と思うレッスンでした！今年行けて良かったです✨
ありがとうございました

本格ガトークラシックショコラのレッスンに参加しました。
元ビターチョコ好きの私ですが、ノンカカオにも関わらず、このつぶつぶのガトーショコラはチョコで作ったガトーショコラよりずっと美味しくて味わい深く、大好きになりました！小さい子どもから夫まで、我が家でも大好評です。
レッスンでは小豆の美味しい炊き方も学べ、あんこ好きの私にとってとてもお得なレッスンでした。
いつも素敵なテーブルセッティングや心のこもったおもてなしで私達を幸せにしてくださるかおりさん、いつもありがとうございます

つぶつぶ料理コーチで、クッキングサロンに参加させていただいています。
かおりさんのスペシャルメニューで、いつも行く前からワクワクドキドキ♡
サロン後は家でも早速作り家族で楽しませてもらっています。
お料理をみんなで学び作って食べるのを楽しめるのは勿論のこと！
日々の生活での気づきや学び等、かおりさんや参加者さんとの響きあう場が何とも楽しく心地良い場です。
かおりさんいつもありがとうございます！
次回も楽しみにしています♪
どうぞよろしくお願いします。

近隣の雑穀料理教室を探してて、scene1てなに？と参加して以来、コースレッスン初中上級に片道3時間かけて通い、気づけばクッキングサロンにまで進めちゃいました。
毎月のレッスンが、かけがえのない時間です。
特徴①デモや説明が、受講者のレベルに合わせていただけるので分かりやすい
特徴②子連れ受講者が多い
特徴③メーンも付け合わせも盛り付けも、夕食で即実践できる
特徴④料理コーチやセミナー受講者が多く、トークが深いし質問しやすい雰囲気

　単に料理を習う場を超え、料理を通して自分や生き方を再確認したり充電して元気を分け合う場になっています。
気になる方、ぜひ体験してみて下さい。

ひなたぼっこサロンに通っています。
「サロン」という響きに惹かれ 参加を決めました。
既に6回サロンに参加していますが
毎回 充実した 贅沢な時間を過ごす事が出来ています。

皆さんと一緒に気付きをシェアし
皆さんと一緒に 楽しく料理をし
皆さんと一緒に 美味しく食事を頂く そんな時間の経過の中に とても良いタイミングで かおりさんのエッセンスが注がれ 心身共にほぐれていくのを感じています。

そして もうひとつの お楽しみ。
参加者さんが味わえる かおりさん 特製美味しいデザートが ありますよ～。

ひなたぼっこサロンに参加しました♡
上級コースレッスンを終えた者だけが通えるなんとも贅沢なレッスン♪
毎月のメニューがとっても楽しみで、かおりさんとサロン参加者さんとの響きあいもとても刺激的です。おもてなし術まで学べてとってもオトクです！！

今月のメニューも最高においしかったです♡ありがとうございました＼(^o^)／

定期的にサロンに通えることで心が安定し、みんなと一緒に向上していけることが嬉しいです。来月のサロンも楽しみにしていま～す♪

ガトークラシックショコラのレッスンを受講しました。
行ってビックリ！
参加者さんがつぶつぶ料理を楽しんでおられる上級者さんばかりで、初級レッスンに通っている私にとっては、その場にいるだけで、私もワクワクしてくるような、温かい気持ちになり、レッスン後の余韻が心地良かったです。
出来上がったガトークラシックショコラは、まだ味覚が整っていない私にとっては、大人味の濃厚な美味しさでした。
でも、次の日、いつもよりお腹の調子が良く、美味しい以前に身体が元気になるスイーツなんだと感じました。
夫のためではなく、おこちゃまな私と娘のために、ワインではなくジュースで仕込んでみたいと思い、下準備を始めました。
今から作って食べるのがとても楽しみです。
受講前に体調が不安で、行くのが億劫になっていたところに、大丈夫だよと背中を押してくださったかおりさんに感謝です。
ありがとうございました。

おかず中級コースが終了しました！
初級から約1年、最初は雑穀を炊くのもやっとだったのが作れるレパートリーが増え、自分でも感動するつぶつぶ料理が作れるようになり、ビックリするくらいの成長ができました。
作りたいなと憧れていたレシピも、今では挑戦できるように！

レッスンでは、本には載っていないコツやポイントも教えていただき、お家に帰ってからも美味しく再現することができます。
また、試食の時にはレシピ以外の副菜もあり、それがとても美味しく、組み合わせや彩りなど毎回勉強になりました。

初級から一緒のメンバーと共に毎回楽しみながら学ぶ事ができ、月1回のレッスンは私にとってとても大切な時間です！

上級コースも申し込みました！
と〜っても楽しみです♪
よろしくお願いします。

小豆のガトークラシックショコラを受講しました。上級スイーツのイメージでついていけるか不安でしたが、小豆の炊き方から生地の作り方まで丁寧に教えていただけてあっという間のレッスンでした。それぞれにトッピングをさせていただき、試食で皆さんと食べたケーキの満足感！！自分のためのご褒美スイーツとして、楽しんで作っていきたいです。

念願のガトーショコラレッスンに参加出来てとても幸せです。
小豆でガトーショコラが出来るなんてびっくりでした！
ボリュームもあり、体にも優しい材料で、美味しくてとても満足です！
レシピを見ると難しいかなと思ったのですが、教えて頂くと簡単で私にも出来そう！と思いました。
早速家に帰って作ります。
ありがとうございます。

ガトーショコラクラシックのレッスンを受けました。

想像以上に、ずっしりと重みがあり、ドライフルーツ、くるみ、小豆と、一口一口の変化があり、楽しく味わえました。

もうコツだらけで、レシピが、書き込みだらけになりました^ ^
習えて良かったです！一生もんレシピ、嬉しいです！

ガトークラシックショコラのレッスンを受けました。　内容だけ見ると難しそう…と思うのですが、レッスンを見て習うととても簡単でした。
あとは材料を揃えればすぐに作れそうです♪
大人な味で、一息つきたい時に、たんぽぽコーヒーを飲みながら優雅に過ごしたいなぁと思います。