【東京国分寺＠ジャスミンカフェ】
基本のもちキビポテトは、鍋ひとつで作れます。
使用する雑穀はもちキビ。
野菜は、ジャガイモ　玉ネギ。
そして、調味料は油と塩なのに、ゴージャスなコクと風味。
とろとろもちキビに包まれたジャガイモと
透き通った玉ねぎは最高！

ここで作るぺぺロンチーノソースは、
茹でたパスタやジャガイモに、ブロッコリーなど、
さまざまな素材にかけてできる美味しいソースです。
今回のレッスンは、オーブン焼きですが、
ポタージュー、スープパスタ、
ピロシキやキッシュの具に、
パンにのせて、オープンで焼けば熱々のオープンサンド、と、
応用はあれこれ楽しめます。
男性も子供にも、また食べたい！と、リクエストが
止まらない「もちキビポテトのオーブン焼き」。


【こんな方へおすすめ】
ガツンとしたコクと旨みのあるビーガン料理を食べたい方
男性、子供にも喜んでもらう料理を作りたい方
一鍋で料理を作りたい方
もちキビ料理を作ってみたい方
つぶつぶ料理を楽しみたい方
・・・・etc
 

【このレッスンで学ぶこと】
・もちキビの洗い方
・塩のはかり方
・もちキビに絡みやすいジャガイモと玉ねぎの切り方
・もちキビはどこまで混ぜたらいい？
・とろ火って、どのくらいとろ火？
・蒸しあがってからやることは？
・ニンニクの美味しい香りを出す火の入れ方
・乳化させるって？
・楽しいアレンジ方法
・試食
 


【持ち物】
筆記用具
手ふき用タオル
笑顔とワクワク


お子様連れでのご参加もできます。
お申し込みの際にコメント欄にお子さんの年齢、試食の要・不要を
ご記入ください。

お子様の試食が必要な場合は1000円いただきます。
当日現金でお支払いください。




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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの１週間前 30％
• レッスンの３日前 50％
• レッスン前日 100％　


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