2025年4月29日キックオフ！

【山梨いのちのアトリエ未来食倶楽部】

ヤマトナデシコCookingを日々の暮らしで実践している方、
伝える仕事をされている方、
カフェやレストラン等で未来食の提供を考えている方を対象に、
今よりワンランク上を目指して、未来食のエキスパートになるべく
研鑽を積みたい方を募集します。

【参加要件】①または➁の条件を満たしていること
①未来食スクールシーズンマスター修了もしくは終了予定
➁未来食セミナーScene１・２・３受講済＋本科レッスン２修了（旧コースレッスン上級修了）


未来食歴21年、未来食セミナーScene1・2・3講師、
未来食スクール講師、「つぶつぶ雑穀パンレッスン」著者
元未来食レストランオーナーシェフの講師宮川昌代が、
創始者大谷ゆみこから直接学び続けてきた経験とスキルを余すことなくお伝えします。


1クール3回
①雑穀を極めるコース料理
➁季節の野菜を楽しむ食卓
③季節の漬物術&発酵食
各回10：00～14：00

～年間予定～
春コース
①4月29日：ヒエを極めるコース料理
➁5月24日：山野草を楽しむ食卓
③6月21日：夏の糠漬けと梅干し


夏コース
①7月26日：タカキビを極めるコース料理
➁8月23日：夏野菜を楽しむ食卓
③9月27日：野草柴漬け

秋コース
①10月18日：モチキビを極めるコース料理
➁11月15日：秋冬野菜と根菜を楽しむ食卓
③12月20日：冬中楽しめる冬の糠漬け術

冬コース
①1月：モチアワを極めるコース料理
➁2月：冬野菜と手打ち麺を楽しむ食卓
③3月：手前味噌作り（奈良漬）


＊気候変動、食材調達状況等により内容は変更することがあります。

～参加費～キックオフ記念！初年度特別価格となります。
1クール3回￥82,500（税込）

４クール全12回おまとめ￥319,000（税込）


参加にあたり詳しい資料が必要な方は下記からご請求ください。
ご不明な点はお気軽に下記よりお問い合わせください。

https://tubutubu-cooking.jp/forms/index/3/20




【キャンセルポリシー】
本レッスンのキャンセル料は以下の通りです。
レッスン初回の 6日前から 　３０％
レッスン初回の 3日前から　 ５０％
レッスン初回の前日・当日 　　１００％
※お客様都合によるコース途中でのキャンセルおよび返金は致しかねます。ご了承ください。


＊参加者特典として、翌日の「自然農の田んぼ」の体験にもご参加できます。
＊宿泊が必要な方はお問い合わせください。