健康に気をつかいたいけど、
「何を食べたらいいかわからない」
「料理が苦手で続かない」
そんな方にこそ、ぜひ来てほしいレッスンです。

今回ご紹介するのは、
雑穀「ラギ粉」と甘酒でつくる、
とろ〜り濃厚なスパイスカレー！

動物性食品・小麦・砂糖を使わず、
なんとたった20分の煮込みで、
専門店のような奥深い味わいに。

美味しく食べてるだけで体に良い！を実現するカレーです♪

＊

◎「ラギ粉」って何？
カルシウムや鉄分など栄養たっぷりで消化の良い雑穀。
絶妙なとろみとコクを生み出します。

◎「甘酒＝甘い」は誤解！
甘酒って、実はアミノ酸たっぷり！
なので、甘みではなく“旨み”として使います。
スパイスと溶け合って、思わずうなる奥行きのある味わいに。

◎野菜とスパイスのベストバランス
玉ねぎの炒め方、スパイスのタイミング、油の選び方まで、
ちょっとした工夫で、仕上がりがグッと変わります。

◎余ったカレーも活用できる！
ごはんにのせてよし、パンに挟んでよし。
アレンジもご紹介します♪

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レッスンは、見て・食べて・しゃべって楽しめる
デモンストレーション形式のアットホームスタイル。
「まるでお母さんの台所みたい」と好評です。

【試食あり】
できたてのラギ粉カレーを、ゆったりおしゃべりしながら味わえます。

＊

美味しいは、毎日の原動力。
つぶつぶのカレーで、心も体もホッとするひとときを
ぜひ体験しに来てくださいね。



＜このレッスンで学べること＞
シンプルなのに、専門店級のコクになる理由
・雑穀「ラギ粉」ってなに？美味しさととろみのひみつ
・甘酒を“甘さ”じゃなく“旨み”にする使い方
・短時間でも深い味になる、スパイスの合わせ方

野菜の切り方と炒め方で、カレーの味わいが変わる！
・コクが引き立つ、玉ねぎの炒め方のコツ
・香りを生かす、スパイスの投入タイミング
・ダマにならない溶かし方

もう一皿！と言われる、仕上げのひと工夫
・カレーの印象が決まる！油の選び方と香りの立て方
・見た目も味もアップ！揚げ焼き野菜の彩りトッピングのひと工夫
・余ったカレーも美味しくなる！簡単アレンジ術


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【参加費】 4.950円　　７〜９月限定レッスン
【テキスト】 こちらでお渡しします。
【時間】 150分
【持ち物】 筆記用具 エプロン

【お子様について】　お子さん1000円の試食代をいただきます。
お子様連れOKですが、なるべくお一人での参加をおススメします。
お一人で参加すると、ご自身の集中力が違います。
子どもが小さいうちに、しっかりと学んだ方が、お子さんのためにもなります。

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◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）

初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、キャンセル料はかかりません。
例）初回レッスンが7/8（月）の場合、7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。

　6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％