家族の健康を思う主婦のための料理講師、

ホホラカメつぶつぶ雑穀料理教室の高杉多希です！

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日常のアレコレやおススメ料理など、

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知ってもらえたら嬉しいなぁと思います♪


さてさて、

なぜ私がわざわざ東京へ通って、

つぶつぶ料理教室を開こうかと思ったかというと...



【 どうして美味しく作れないんだろう...】


美味しく作る自信がない。

でも家族のために、ご飯を作らなくちゃ。



かつての私は、そんな思いを抱えて、

毎日料理をしていました。


子どもを健康的に育てたい。

なるべく自然に。


食べるのが好きな私は、

たくさんの健康食情報を調べては、

肉なし、油なし、塩控えめ、砂糖なし、

の料理こそが、正しい食だと思っていました。



けど、一方で、

今日も夫からは、美味しいって言われない。

私って駄目な主婦。



と３６５日自己暗示し続けた日々。



でも、そんなことは認められなくて、

「自分の料理は不味くない。

正しい食を理解してくれない夫が悪い」

と意地と虚勢を張っていました。



しかし、つぶつぶに出会い、

雑穀と野菜で作る、

しっかりお塩も油も使った料理の、

理論の矛盾の無さと美味しさに、


「これをもっと広めたい！」


と思ったのでした。


それから、

東京の料理教室に１年間通い、

本物を見て、食べて、

知ることで、味はもちろん、

考え方まで変わりました。



【 料理に自信を持てば、あなたの毎日が輝きだします 】


気が付けば、いつのまにか、

夫が「美味しい！」と食べるようになっていました！


私が作る料理は、３６５日美味しい！嬉しい！


そう思った途端、自分に本当の自信がつきました。



だからこそ、この「つぶつぶ」という、

雑穀と野菜と日本伝統の調味料を使った料理を、

私の地元・青森県弘前市近郊の方にも楽しんでほしい！

という思いで、料理教室を始めました。



理系で几帳面な私だからこそ、

普通は気づかないような小さなコツも、

分かりやすい言葉でお伝えして、

お家での再現率１００％を目指しています。


最近では、

「多希さんが料理してると実験みたいですね」

「ビーカーと白衣が似合いそうです」

とお客様にも言われています（笑）。


そういえば、実験でも重要視されるのは、

再現性、

誰でも同じように出来ること、なのです。



だからこそ、レッスン後、

１か月はメールフォロー☆



「せっかく習ったけど、同じように出来なくて...」

なんて、もう言わせません。



雑穀と野菜たっぷりの料理を楽しみながら、

輝くあなたを手に入れましょう❤


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そして、

レッスンでお会い出来るのを、

楽しみにしています♪


つぶつぶ料理コーチ　　高杉　多希