＊＊＊月曜クラス／新潟市　農民カフェ味方店さまをお借りしてのレッスンです＊＊＊

毎月１回、通年（12カ月）開催の継続的・体系的レッスンです。
定期的につぶつぶ料理に触れることで、未来食の習慣化をサポート♪
毎⽇の料理が楽しくなり、無理なく、⼿作りのおいしいごはんを楽しめる食卓が実現します。

※どなたでも参加できます。

本科レッスン【 I 】おかず　秋コース　２６４００円〈３か月分）

◆各回 150分

デモンストレーション形式のレッスンなので、初めての方も安心してご参加ください。

講師が⽬の前で料理を仕上げていくのを⾒て、おいしさを引き出すイメージ五感を通して受け取れます。

講師が作った料理を食べることで、⽬指すべきゴールの味をインプット！

家に帰ってからもレッスンで食べた味を再現しやすくなります。

受講生と講師のLINEグループで日常的に交流や質問ができます。

季節の変化とともに進んでいくレッスンの中で、食材との向きい、火や水の扱い方、おいしさの引き出し方を五感に落としんでいきます。

今までの発想をガラリと変える食材の扱いや、あっと驚く野菜の切り方から作られるおいしさは、すべてカラダが喜ぶのはもちろん、心にもワクワクと新しい刺激をもたらしてくれます。

継続的に通うことで、料理がどんどん楽しくなり、家のキッチンがリラックスの場になります。



【本科レッスン】は・・・

★１クール３回（３か月）で、
お申込みは１クールごとでOK！
入校はどのクール（季節）からでもOK！

冬コース：１～３月
春コース：４～６月
夏コース：７～９月
秋コース：10～12月

冬コース
１月　もちアワなめこ炒め
２月　うるちアワそぼろ
３月　高キビと蒸しレンコンムニエル
春コース
４月　高きびのボロネーゼ
５月　もちキビコーンコロッケ
６月　ヒエフィッシュ
夏コース
７月　海鮮丼＆タラモサラダ
８月　粒そばソテー＆タイ風サラダ
９月　キノコのアワバジルオーブン焼き
秋コース
10月 　高キビビビンバ
11月 　ヒエのクリーミーコロッケ
12月 　粒ソバ餃子

★全国共通のカリキュラムで、毎月のメニューが決まっています

★季節に合わせたメニューが習えます



【お伝えしていること】

✔️ 雑穀をおいしく炊く方法

✔️ 炊いた雑穀の活用法

✔️ 調理器具の扱い方

✔️ 野菜の切り方のバリエーション

✔️ ストック素材：海藻、乾物の扱い方

✔️ 強火、弱火の扱い方、見極め方

✔️ シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ

✔️ おいしさを引き出すタイミングの見極め方

✔️ シンプル揚げ物術、油の管理方法

✔️ 料理を通して物理のルール体感


【持ち物】

・筆記用具
・お手拭き用ハンカチなど
・エプロン
・ワクワクな気持ち♪


【本科キャンセルポリシー】
つぶつぶ料理教室本科レッスンは
全額前納制です。

◆初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、
キャンセル料はかかりません。
例）初回レッスンが7/8（月）の場合
　　7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。
◆6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％

＊全てのつぶつぶ料理教室で共通です。


※※他に知りたいことがございましたら　下の「この教室に問い合わせる」から遠慮なくお問い合わせください※※