植物性100％・雑穀の底力
2026年スタート！
『もちキビポテトのペペロンチーノ』レッスン

ペペロンチーノといえば… オイル、にんにく、じゃがいも？
そんな「いつものイメージ」をやさしく塗り替えるのが、
もちキビを主役にした未来食スタイルの一皿。

一口食べるとびっくり。

「えっ、これ卵も乳製品も使ってないの？」
「もちキビだけでこんなにコクが出るの…？」

もちキビが持つ“卵のようなコク”と“もっちり感”、
そこににんにくの香りが重なると、
やさしいのに深い、クセになる美味しさに変わります。

しかも、
・植物性100％
・砂糖・小麦粉・乳製品不使用
・からだに負担が少なくて、食べても軽い
・アレンジ無限！毎日のごはんにすぐ使える

「こんなに簡単でいいの？」
「これなら忙しくても作れる！」 と、
リピート率No.1の人気メニューです。

山栗食堂のお弁当メニューでも大人気なんです。

──“もちキビの魔法”って？
もちキビは、鮮やかな黄色とやさしいコクが特徴の雑穀。
火を入れるともっちりして、卵的な満足感を生み出します。
・ポテトと相性抜群
・ペペロンチーノにすると旨味がギュッ
・子どもも大人も“初めてのひと口で好きになる”味
さらに、もちキビは栄養バランスも優秀。
鉄分・亜鉛・たんぱく質が豊富で、
「軽いのにちゃんと満たされる」 のが最大の魅力です。


◆このレッスンで学べること
・もちキビの洗い方
・塩のはかり方
・ジャガイモと玉ねぎのベストな切り方
・もちキビはどこまで混ぜたらいい？
・シンプル調味料でも美味しく仕上がる黄金バランス
・ニンニクの旨みを最大限に引き出す火の入れ方
・乳化のポイント
・楽しいアレンジ方法いろいろ
・試食

◆こんな方へおすすめ
・ガツンとしたコクと旨みのあるビーガン料理を食べたい
・男性、子供にもウケの良い料理を増やしたい
・もちキビや雑穀料理に興味がある
・手軽に一鍋で料理を作りたい
・シンプル調味料で驚きの美味しさを体感したい
・・・・etc．



◆ そのまま日常に使える！
・忙しい日にラクラク作れる“時短版”
・お弁当に崩れにくい作り方
・子どもが食べやすくなる味の調整

◆さらに広がるアレンジ
レッスン後、すぐ作れる展開メニュー！
・キッシュ風・春巻き ・ブルスケッタ ・パスタソース ・コロッケ ・サモサ など、
毎日の食卓がグッと楽しくなるレパートリーに。



もちろん、試食もあります♪
ひとくち食べた瞬間に
「あ、これ家族に作ってあげたい！」 と感じる、
やさしいコクとうれしい満足感。
からだにやさしいのに、ちゃんと美味しい。
そんな未来食の魅力を、楽しみながら体感できます。


＜2026スタート特別価格＞
【1〜3月限定】（通常価格：7,700円）
新春キャンペーン価格：6,600円（税込）
初めてさん応援価格：3,850円（税込）

【レッスン詳細】
【開催期間】 2026年1〜3月
【時間】 約150分
【参加費】 上記キャンペーン価格
【テキスト】 当日お渡しします
【持ち物】 エプロン・筆記用具・ワクワクする気持ち♪

あなたも、この“もちキビ魔法”を体験しませんか？
「体にやさしい料理は、毎日の味方になる。」
2026年、新しいスタートにぴったりのレッスンです。

今日作ったひと皿が、あなたの未来の食卓を変えていく。
一緒に、つくって味わってみましょう！