作る楽しさ！食べるおいしさ！食べてもらう幸せ！
〜 全12回（3回×4クール）の継続的・体系的レッスンで
雑穀料理をしっかりマスターしよう 〜

◆ 本科レッスン〈Ⅰ〉
つぶつぶ雑穀おかず 春コース

世界が注目する「つぶつぶ雑穀料理」を、
基礎から応用までしっかり学べる継続コースです。

本科レッスンは【月1回】のペースで通える、
全国共通カリキュラムのレッスンです。

◆ 年間カリキュラム（全12回）

【年間メニュー】

◆ 冬コース
1月　もちアワなめこ丼
2月　うるちアワの二色そぼろ
3月　キャベツの高キビ味噌炒め

◆ 春コース
4月　高キビボロネーゼ
5月　もちキビコーンコロッケ
6月　ヒエのフィッシュ＆チップス

◆ 夏コース
7月　アマランサスタラモサラダ
8月　粒ソバとジャガイモのカレー炒め
9月　キノコのアワバジルオーブン焼き

◆ 秋コース
10月　高キビビビンパ
11月　ヒエのクリーミーコロッケ
12月　粒ソバ餃子

◆ 全国共通カリキュラム
◆ 季節に合わせたメニューで無理なくステップアップ

◆ 本科レッスンの魅力

はじめての方でも、続けやすい理由があります。

◇ オリジナルレシピ＆復習動画つき
何度でも見返せるので、ご自宅でも安心して復習できます。

◇ LINEグループで質問し放題
期間限定のサポート付き。
疑問をそのままにせず進められます。

◇ 毎回、試食ランチつき
雑穀ごはん・スープ・副菜・漬物とともに、
その日のメインメニューをご試食いただけます。

◆ このコースで学べること

基礎から応用まで、料理の「土台」をしっかり身につけます。

◇ 雑穀をおいしく炊く方法
◇ 炊いた雑穀のアレンジ法
◇ 調理器具の使い方
◇ 野菜の切り方いろいろ
◇ 海藻・乾物などストック食材の扱い方
◇ 強火・弱火の見極め方
◇ シンプル調味料での味づくり
◇ おいしさを引き出すタイミング
◇ 揚げ物の基本と油の管理方法
◇ 料理を通して「物理の法則」も体感

◆ レッスン形式

講師によるデモンストレーション形式

◇ メモがとりやすい
◇ 見逃しがない
◇ レシピの「行間」まで理解できる

料理が苦手な方も、どうぞご安心ください。
丁寧にサポートいたします。

◆ 未来食ヤマトナデシコCookingの特徴

調味料はシンプル、工程も意外と簡単。
それでも、大切なポイントとコツがぎゅっと詰まったレッスンです。

「見たことのないレシピで不安…」という方も、
基礎から積み重ねていくことで、
1年後には「つぶつぶ」が暮らしの一部になっていきます。

体も心も軽やかに、毎日がもっと楽しくなる。
そんな未来のお手伝いをさせてください。

◆ 参加される皆さまへお願い

◇ 教室を「お気に入り登録」し、
　「メルマガを受け取る」にチェックをお願いします。
　→ 最新情報をいち早くお届けします。

◇ お申し込み時、コメント欄に交通手段をご記入ください。

◆ お子様連れについて

お子様連れ大歓迎です。
ただし、お母さんお一人の方が集中して楽しめるため、
動き回る小さなお子様は、預けてのご参加をおすすめしています。

※ お子様の試食をご希望の場合（事前申込制）
◇ 取分け：無料
◇ 幼児：1,000円
◇ 小学生：1,500円（現金にて）

◆ ご注意

※ レッスン終了時間が延びる場合があります。
　時間に余裕をもってお越しください。

◆ お問い合わせ

ご質問・お問い合わせは、
ページ下の「この教室に問い合わせる」よりどうぞ。

◆ 本科レッスン キャンセルポリシー

本科レッスンは【全額前納制】です。

◇ 初回レッスン7日前まで：全額返金
◇ レッスン6日前〜：50％
◇ レッスン3日前〜：100％

当日お会いできるのを、心より楽しみにしています。