『こうすべき』を卒業して、『おいしい！』で生きる

こんにちは。つぶつぶ料理教室 本校講師の高橋万帆です。

長男を妊娠していた28年前、未来食と出会いました。
当時の私は、「ちゃんとしなきゃ」「こうすべき」がいっぱい。

体にいいものを食べるべき。 レシピ通りに作るべき。
子どものためには、もっと頑張るべき。

そんなふうに、頭の中は"べき"でいっぱいでした。

でも、未来食に出会って
頭の中の「べき」が吹っ飛んでいきました。

「えっ、こんなにシンプルでいいの？」
「なのに、こんなにおいしい！」

そのおいしさに夢中になって料理をしていたら、
気づけば料理そのものが大好きになっていました。

今日は何を作ろうかな。
この雑穀、今日はどんな表情かな。
家族の「おいしい！」がうれしい。

毎日のごはん作りが、やらなきゃいけないことから、
楽しみな時間に変わりました。

「もう火を止めよう。」
「今日はこの仕上がり。」
「これ、おいしい！」

毎日そんな小さな"決める"を繰り返すうちに、
気づけば料理だけでなく、子育ても暮らしも、
「私はこれでいい」と思えるようになっていました。

健康情報に振り回されず、自分や家族にとって心地いいことを、
自分で選べるようになりました。

以前は、食の安全を守るには、
何かと戦ったり、
誰かの間違いを正したりしなければならないと思っていました。

でも今は違います。
目の前の食卓がおいしくて、みんなが笑っている。
その幸せが、家族へ、友人へ、地域へと自然と広がっていく。
これこそが未来を変える力だと信じています。

だから今日も、料理の技術だけではなく、
「つぶつぶ料理って、こんなに楽しいんだよ！」
という体験を伝えています。

料理は頑張るものじゃない。
とことん楽しむもの。

「おいしい！」って笑う人が一人増える。
その笑顔がまた誰かにつながっていく。

私は、そんな輪を日本中に、
そして世界中に広げたいと思っています。

一緒に「おいしい！」と笑いながら料理できる日を、
楽しみにしています。

こんにちは。つぶつぶ料理教室本校講師の生天目和香（なまため　わか）です。

私は以前、「家族のために体にいいものを」と思いながらも、料理が苦手で、健康情報にも振り回され、「これでいいのかな」と迷う毎日を過ごしていました。

そんな私がつぶつぶ料理と出会い、「料理って、こんなにシンプルで楽しくていいんだ！」と驚きました。料理が変わると、暮らしが変わり、家族との時間が変わり、そして自分自身の生き方まで変わりました。

10年間の専業主婦を経て、小学校の仕事に復帰。その後つぶつぶ料理コーチとなり、49歳でつぶつぶ本部の社員に。現在はつぶつぶ料理教室本校で講師をしています。50歳を過ぎた今、「人生って、これからが面白い」と心から感じています。

未来食の食術を手に入れることは、食のハンドルを自分の手に取り戻すこと。食を自分の手に取り戻したとき、人生のハンドルも自分で握れるようになりました。

私が特別な人だからできたわけではありません。料理が苦手で、自信のなかった私だからこそ、「どんな人でも、何歳からでも、自分の人生は変えられる」と心から信じています。

「もう遅い」ではなく、「今が一番楽しい！」と思える人生へ。

50歳からが、人生の本番。
料理をきっかけに、人生をもっと自由に、もっと面白く。そんな仲間と出会えることが、私の何よりの幸せです。

東京・早稲田本校で、あなたにお会いできるのを楽しみにしています。


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未来食に出会って28年。
2人の娘は医者なし・薬なしで成人し結婚。
80歳を超えた両親は毎日雑穀甘酒を楽しんで
お肌がツルツル。
「おいしいね」と毎日食べているだけで、
家族全員が元気になることを実感しています。


私が手料理の魅力に取り憑かれたのが
小学校４年の時。
図書館のレシピ本をみて、
これさえあれば、なんでもできる！と、
世界を制覇したようなワクワク感に！

そして、
30歳の時、
雑穀と野菜と
「塩・火・水・菌」のハーモニーで作る
本物の手料理「未来食つぶつぶ」に
出逢い、更にワクワクました。

でも、この出逢いは、
子供の頃の世界を制覇した！・・
の続きではなく、
自分を知る「きっかけ」でした。


日々の手料理がおいしくできると嬉しい。
イマイチだったら、なんでだろう？と
振り返る。

その淡々の繰り返しの中で、
軸ができるって、
こういうことか。

大地に根を張る、って、
こういうことか。

信頼すること、
感謝すること、って

と、
気付くことが沢山ありました。

今もその旅の途中です。

こんなにオモシロイ
自分発見ツールはありません。

一緒に、
「できた！」「おいしいね」と連呼しながら、
「おいしい自分」
「おいしい人生」も
作っていきませんか。

子供のような気持ちで
ちょっと、ドキドキしながら
料理教室へ遊びにいらしてください。

私にとって、
未来食つぶつぶを作って食べることは、
空気を吸うように当たり前で普通のことになっています。

どうして、そうなれたのか・・も、
レッスンでお伝えしますね。

こんにちは。
つぶつぶ料理教室本校講師の、こばやしはつこです。

未来食創始者・大谷ゆみこの右腕として、未来食セミナーや全国のつぶつぶ料理教室の企画・運営を統括しながら、この食の価値を全国へ届ける仕事をしています。

私自身、以前は「人や地球の役に立つ仕事がしたい」と思いながらも、自分らしい生き方を見つけられず、健康情報にも振り回され、どこか迷いの中にいました。

そんな私の人生を変えたのが、未来食との出会いです。

未来食は、健康になるための食事法ではありません。
料理を通して、自分を観察する力を育て、何が本質で、何がそうではないのかを見極める力を育ててくれました。

料理が変わると、体が変わる。
体が変わると、ものの見え方が変わる。
そして、自分の人生を、自分で選び取れるようになりました。

だから私は、料理を教えているというより、
料理を通して、自分らしく生きる土台を伝えています。

未来食は、誰かの正解を真似するものではありません。
自分の体を信頼し、自分で人生を創っていくための、一生ものの技術です。

食は、人生の土台。

その土台が整うと、仕事も、人間関係も、家族との時間も、未来への選択も、大きく変わり始めます。

東京・早稲田本校で、未来食の奥深さと、料理の楽しさを一緒に体験できることを楽しみにしています。