薬剤師の私が思う最高の薬それは”食”
”食事は最高の薬”　くさで楽になると書く薬　草＝植物性のものを食べると体は喜び、元気になります。

娘はアレルギー食材がないアトピーでした。
でも、お菓子やスナック菓子、インスタント食品、外食をすると、かゆみや肌荒れがひどくなる。食でひどくなるなら、食で良くなるはず！そう考えた私は食の探究をしてきました。

出会った”つぶつぶ”

”つぶつぶ”は色も味も食感も個性豊かな雑穀たちで、
ハンバーグやクリームコロッケ、ドーナツやパンケーキなど自由自在に作れます。
肉・魚・乳製品不使用のおかず、砂糖不使用のスイーツが楽しめます。
雑穀、野菜、調味料というシンプルな材料を、美味しさを引き出すルールで料理すると、
動物性食材や砂糖に頼らなくても、満足感のある食卓が産まれます。

毎日の食卓に雑穀のおいしさと生命力を取り入れながら、輝く健康の土台を育てていきます。

「見て・聞いて・食べる」だけで美味しく料理が作れるようになる料理教室です
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