こんにちは、
つぶつぶ料理コーチの佐々木眞知子です。

私は、雑穀の里である地域に生まれ育ちました。
長年雑穀が主食であり、その知恵を生かすことこそが食の自立につながると感じるようになり、
自然農で雑穀栽培や野菜作りに挑戦しています。

つぶつぶで、前向きでタフな新しい私に

子供の頃から体の弱い子と言われ続け、自己像もそのように作られ、
周囲から守られ、依存しつつ育てられてきました。
何とか自分も、新しい私になりたいと思い続けてきました。
食を変えることがポイントだと思い、栄 養学を学び、管理栄養士として仕事もしてきましたが、
なかなかなりたい自分になれずにいました。

そんな私がつぶつぶと出会い、目からうろこのような宇宙 ルールを知り、
実践することで元気で前向きでタフな新しい私になることができました。

そんな新しい私の「夢」は２つ、１つは雑穀の里であるこの地で
雑穀と野菜を無農薬で自給自足することと雑穀の生産者を育てることです。

おいしいつぶつぶ料理は、体を癒し心のバランスを整えてくれるので、自然に笑顔があふれます。

２つ目は、料理教室と未来食セミナーの講師として、管理栄養士時代に果たせなかった、
人々にほんとうの健康をもたらす情報と技を伝えることです。

耕す暮らしの充足感やつぶつぶ料理の美味しさを伝えていくことをライフワークに、
楽しく軽やかに、最高の自分を生きていき、

そのように生きたい方へ「未来食つぶつぶ」をお伝えしていきたいと考えています。