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野菜と雑穀の料理教室 陽菜のコメント一覧

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女性 ゆっきーさん 2018-11-04 21:41:32
リクエストで甘酒レッスンを開催して頂き、ありがとうございました!

試食した甘酒は本当に美味しくて、冷凍しても凍らず、もったりとして甘さが凝縮されていて、私もこんなふうに作れるようになりたい!と強く思いました。

レッスンはとてもわかりやすく、たくさん質問できて、自分が失敗してきたポイントがわかったのでめげずに作りたいと思います。

ランチで頂いたもちきびの丼、食後のスイーツも全部美味しくて、感動ばかりでした。

次はおかずのレッスンを受けてみたいなと思っています。

本日は本当にありがとうございました。
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2018-11-05 14:54:52
ゆっきーさま

甘酒の仕込み方レッスンが開催できたのは、ゆっきーさんがリクエストくださったおかげです!
ありがとうございます♡
甘酒仕込みのコツや甘酒以外のお話ももりだくさんでお伝えでき、感動していただけたなんて、こちらも本当に嬉しい限りです(^^)
またぜひお気軽にお越しくださいね♪お待ちしています!
女性 なしさん 2018-11-04 15:44:16
初心者向けの甘酒レッスンに参加してきました。
つぶつぶ本のレシピ本だけでは分からない「コツ」を五感を使って教えて頂きました。とてもわかりやすく、優しい先生でした。
普段の先生の「つぶつぶ作り置きのコツ」も教えて頂き、平日の料理にも応用できそうです。先生が今まで実際に作ったつぶつぶ本の料理のレシピのポイントや食べた感想も教えてもらい大変勉強になりました。
それから世間一般的な料理教室によくある、調味料や食材、料理道具の「押売り」は一切ありませんでした。サンプルとして先生が料理道具やつぶつぶ、調味料を手に取って見せてもらいました。ですから皆さん、この点は安心ですよ!
また機会があれば参加したいです。横井先生、ありがとうございました!
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2018-11-05 14:54:13
なしさま

甘酒の仕込み方レッスンにご参加いただきありがとうございました!
レシピ本に書いていないコツを実際に見て体得していただけるのが、レッスンに参加する一番のメリットなので、そこを感じてていただけて良かったです♡
おうちでも、甘酒やつぶつぶの作り置きをぜひ作ってみてくださいね!
女性 なおさん 2018-10-14 16:02:27
簡単で身体にも良く、子どもにも安心して食べさせられるお料理を知りたいな〜、と1歳の子どもと一緒に初参加させて頂きました。
講師の方は優しく、ふんわりとした親しみやすい雰囲気の方で、親子共に初めての緊張がすぐに溶けました。

基本的にレッスンは講師の方のデモンストレーションを見て、出来上がりをいただく(自分で包丁を握る必要がない)という形式なので小さな子どもと一緒でも、余裕のある、ゆったりとした時間を過ごすことができました。(子どもが小さいと特にこの点、ありがたいと思います)
材料も作り方もごくごくシンプル。
これなら、普段仕事で忙しい私でもハードルは高くなさそう。早速おさらいを兼ねてトライしてみようと思います。
シンプルな作り方だけど味わいは深く、なんというか…野菜の旨味がうま〜く引き出されてるお料理だなぁと感じました。
カラダが喜ぶお料理、とでもいいましょうか。どれもとっても美味しく、特に子どもの食べっぷりが良くて、デザートはお代わりを泣き倒してゲットするほど。笑
まだ言葉を使えないものの「美味しいモノ見つけたー!」とでも言うように子どもの目が輝いていました。
お食事もデザートもとても美味しく、そしてゆったり過ごせたステキなお時間でした。
メニューに根菜が多かったからか、はたまた雑穀パワーからか、帰りはポカポカと暖かく感じられました。
パクパク「これ美味しいヨ!」と目をキラキラさせた子どもの顔も見たいし、また一緒に参加したいです。
ありがとうございました(^ ^)
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2018-10-24 13:58:38
なおさま
お子様連れでのレッスンご参加ありがとうございました! かわいいお子さんがパクパク食べてくれて、とても嬉しかったです♡私の子供と年齢も近いので、ほほえましく見させていただきました。
今回お伝えしたスープは本当に簡単で、子育てしながら、仕事しながらでもささっと用意できるので、おススメです!ぜひ取り入れてみてくださいね。
お子さんのお気に入りになったデザートも、お家でいくらでも食べさせてあげられるように、ぜひまた一緒に習いに来てくださいね(^^)