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野菜と雑穀の料理教室 陽菜のコメント一覧

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女性 しおちゃんさん 2019-07-03 16:06:04
6月の終わりに初めて、ヒエ粉キャラメルのレッスンに行きました。やはり間近で作っているところを見ると、全然違う!発見が沢山あって美味しいキャラメルも食べられて嬉しかったです!

自分で作った時にはヒエ粉を焦がしてしまい、塩がダマにもなってこれはこれで味があるなんて自己完結していました(笑)

先生の作り方を見て、納得するところが沢山あり、他の参加者さんとも会話が広がり面白かったです!
勝手に自己完結してハードルを高くしていた自分はなんだったんだと思いました…!

10月のパンレッスンにも是非参加したいです!最後のラッピングまで楽しめましたよ!ありがとうございました(*ˊ˘ˋ*)。♡:*°
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-07-13 14:58:58
しおちゃんさま
ヒエキャラメルのレッスンにご参加くださいましてありがとうございました!

自分だけで作るとやはり何が正解かわからないままこんなもんか、、と思いがちですよね。レッスンでゴールを確認されて、コツもつかまれたと思います!ぜひおうちでもキャラメルを作って、持ち歩いてくださいね♪

パンレッスンへのご参加もお待ちしています♡
女性 miitakoさん 2019-06-06 22:16:46
5月31日にひえキャラメルのレッスンに参加しました。今回が3回目の参加です。つぶぷるアップルタルト、甘酒、と参加してきました。つぶぷるの時から先生の手際の良さが気持ちよく、ファンになっています。つぶぷるも甘酒も何度も復習しています!!
今回のひえキャラメルも楽しいレッスンでした。その前にランチ会をしてくださいましたが、それもとても美味しく、またまた他のレシピを作りたくなっています。ランチでだしてくださった人参マッシュは早速やってみました。家でも大好評です。
ひえキャラメルも近いうちに復習する予定です。
ありがとうございました!
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-06-24 13:20:46
miirakoさま
ヒエキャラメルも含め、レッスンに度々ご参加くださりありがとうございます!
嬉しいコメントありがとうございます♡
ランチでお出しした人参マッシュ、早速作られてご家族にも好評とのこと、なによりです(^^)
何度も復習されていて、素晴らしいです!やはり自分で作ることで身につくので、どんどんマスターして、美味しい毎日を送ってくださいね♪
女性 ゆうこさん 2019-05-19 18:43:55
スープと甘酒の初めてのクラスに参加しました。
つぶつぶ初体験だったので、すべてが楽しい驚きの連続でした。
知りたかった甘酒の作り方もとてもよくわかりました。
調味料についてとか、実際のつぶつぶ生活も教えていただけて、とても参考になりました。
本を読んだだけではわからないところを知ることができました。
そして、何より試食の美味しかったこと!
自分でもできるところから始めてみます。
ありがとうございました。
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-07-13 15:41:29
ゆうこさま
スープ&甘酒体験レッスンへのダブル参加ありがとうございました!
つぶつぶ生活について、実際に道具や調味料など見ていただき、参考になったとのこと、ご紹介して良かったです♪興味深々で聞いていただき、何度も「美味しい!」とおっしゃっていたのを見て、とっても幸せなレッスンでした!
自宅で簡単に作れるつぶつぶ雑穀甘酒で、砂糖なしスイーツの世界が広がりますね♡ぜひ、甘酒スイーツの世界を堪能して行ってください(^^)
またのご参加お待ちしております!
女性 まささんさん 2019-03-12 16:05:11
ヒエ粉のレモンタルトのレッスンに参加させていただきました。
先生は手際がとても良く、レモンの皮を手早くすりおろす姿は格好良かったです。
ヒエ粉を混ぜながら加熱する時のポイントが分かりました。
レモンタルトは酸っぱさ甘さちょっぴり苦みも感じるような深い味で美味しかったです。
子供連れで参加でき、子供達が楽しそうに遊んでいてほっとしました。
ありがとうございました。
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-03-14 17:42:20
まささん
ヒエ粉のレモンタルトレッスンへのご参加ありがとうございました!

ヒエ粉のカスタードクリームの美味しい作り方を学んでいただけて良かったです(^^)
お子様連れでご参加いただき、我が家の子供達も同年代の子供同士で一緒に遊べて楽しかったようです!

またお子様連れでお気軽にご参加くださいね♪
女性 ちづちゃん、ちづさんさん 2019-02-14 10:03:44
高きびトリュフに参加させていただきました。

我流で試してみたのですが、芯が残ってザラザラしててもういいやって思いましたが、先生が作って見せてくださったトリュフは百貨店のバレンタインチョコに負けずキレイでおいしかったです。

炊いたトロトロ加減や甘酒の水分の飛ばしかたも教えていただきとても勉強になりました。

性格がおおざっぱなので先生のようにはいかないとは思いますが、楽しみながらまた作ってみようと思います。
ありがとうございました。


野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-04-21 23:48:00
ちづちゃんさま

高きびチョコトリュフレッスンにお越しいただきありがとうございました!百貨店のチョコに負けないくらいキレイとまで、お褒めいただき嬉しい限りです(*^^*)

楽しみながら作るのが一番ですね♪それで美味しくできたらなおよし!です♪

おしゃべりも楽しませていただきました。またのお越しをお待ちしております♡
女性 りえったさん 2019-01-31 06:52:32
高きびチョコトリュフのレッスンに参加させていただきました。
高きびはお料理では何度も使っているのですが、甘酒にしてスイーツとして使うのは初めてなので作り方のポイント等、とても詳しく教えてくださったので参考になりました。
また甘酒の作り方の疑問も色々解決出来たので良かったです。
お土産用のチョコトリュフは息子にも好評でだったので今年のバレンタインは手作り頑張りたいと思います。
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-02-27 14:36:21
りえった様
高きび甘酒チョコトリュフレッスンへのご参加ありがとうございました!甘酒の作り方を知りたいとのことでしたので、その辺りをしっかりお伝えさせていただき、ご満足いただけたようで、嬉しいです♡
ぜひバレンタインに、高きびチョコトリュフ作ってみてくださいね♪
女性 えりままさん 2018-12-30 20:21:14
おせちレッスンに参加させていただきました。
真美さんのレッスンは、終始穏やかで優しい雰囲気( ´ ▽ ` )
一度自分で作ってみたレシピでも、やっぱり未来食スクールで手ほどきを受けたコーチの作り方は違います。
材料の切り方、火の通し方、調味料を入れるタイミングなど。見ているだけでも勉強になりました。
つぶつぶでおせちを作るのが、1年越しの願いだったので(笑)帰宅して早速、大根のゆず醤油漬けと根菜炒り煮を作りました。
そして、レッスンをしている隣でかわいい子どもたちが遊んで、時々見学に来て。そんな姿にも癒されました♡
次回はぜひ、娘を連れて行こうと思います☆
平日は仕事をしているので、土日の開催はとても嬉しい!
また真美さんのレッスンに参加したいです(^^)
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-02-27 14:06:59
えりままさま
はるばる栃木からレッスンにご参加くださりありがとうございました!
子供達が横できゃっきゃっしてても暖かく見守ってくださり、またたくさんお話しできて、とても楽しいレッスンでした。
早速作られたとのこと、復習が早いですね!つぶつぶおせち作り、楽しんでくださいね(^^)
私も平日会社で仕事をしており、土日にしかできないので、土日に参加してくださるのはありがたいです♡
またのお越しをお待ちしています♪
女性 ひろえさん 2018-11-23 16:09:49
山口での開催~本当にありがとうございます♡♡
雑穀料理に興味はあったのですが、レシピを見ただけではなかなか美味しく出来ませんでした。
今回分かりやすく説明して頂き早速自宅でやってみたいと思います!
スープは、材料を入れて火にかけておくだけで簡単に出来、しかも美味しい♡♡
雑穀甘酒は甘い。美味しい。感動しました♡♡
まずは、雑穀ご飯からはじめてみたいと思います!
そして、砂糖なしのおやつを目指せたらと思います!

雑穀甘酒のレッスンよろしくお願いします゜:。* ゜

ありがとうごさいました(•'-'•)
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-02-27 13:06:47
ひろえさま
スープレッスンと甘酒体験レッスンにご参加くださりありがとうございました。
雑穀ごはんやスープは簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
雑穀甘酒の甘さに感動いただき、嬉しいです♡体験していただいた甲斐がありました!
次回は甘酒仕込みレッスンさせていただきますね♪
またのお越しをお待ちしております(*^^*)
女性 ゆっきーさん 2018-11-04 21:41:32
リクエストで甘酒レッスンを開催して頂き、ありがとうございました!

試食した甘酒は本当に美味しくて、冷凍しても凍らず、もったりとして甘さが凝縮されていて、私もこんなふうに作れるようになりたい!と強く思いました。

レッスンはとてもわかりやすく、たくさん質問できて、自分が失敗してきたポイントがわかったのでめげずに作りたいと思います。

ランチで頂いたもちきびの丼、食後のスイーツも全部美味しくて、感動ばかりでした。

次はおかずのレッスンを受けてみたいなと思っています。

本日は本当にありがとうございました。
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-02-26 13:32:47
ゆっきーさま

甘酒の仕込み方レッスンが開催できたのは、ゆっきーさんがリクエストくださったおかげです!
ありがとうございます♡
甘酒仕込みのコツや甘酒以外のお話ももりだくさんでお伝えでき、感動していただけたなんて、こちらも本当に嬉しい限りです(^^)
またぜひお気軽にお越しくださいね♪お待ちしています!
女性 なしさん 2018-11-04 15:44:16
初心者向けの甘酒レッスンに参加してきました。
つぶつぶ本のレシピ本だけでは分からない「コツ」を五感を使って教えて頂きました。とてもわかりやすく、優しい先生でした。
普段の先生の「つぶつぶ作り置きのコツ」も教えて頂き、平日の料理にも応用できそうです。先生が今まで実際に作ったつぶつぶ本の料理のレシピのポイントや食べた感想も教えてもらい大変勉強になりました。
それから世間一般的な料理教室によくある、調味料や食材、料理道具の「押売り」は一切ありませんでした。サンプルとして先生が料理道具やつぶつぶ、調味料を手に取って見せてもらいました。ですから皆さん、この点は安心ですよ!
また機会があれば参加したいです。横井先生、ありがとうございました!
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-02-26 13:32:41
なしさま

甘酒の仕込み方レッスンにご参加いただきありがとうございました!
レシピ本に書いていないコツを実際に見て体得していただけるのが、レッスンに参加する一番のメリットなので、そこを感じてていただけて良かったです♡
おうちでも、甘酒やつぶつぶの作り置きをぜひ作ってみてくださいね!
女性 なおさん 2018-10-14 16:02:27
簡単で身体にも良く、子どもにも安心して食べさせられるお料理を知りたいな〜、と1歳の子どもと一緒に初参加させて頂きました。
講師の方は優しく、ふんわりとした親しみやすい雰囲気の方で、親子共に初めての緊張がすぐに溶けました。

基本的にレッスンは講師の方のデモンストレーションを見て、出来上がりをいただく(自分で包丁を握る必要がない)という形式なので小さな子どもと一緒でも、余裕のある、ゆったりとした時間を過ごすことができました。(子どもが小さいと特にこの点、ありがたいと思います)
材料も作り方もごくごくシンプル。
これなら、普段仕事で忙しい私でもハードルは高くなさそう。早速おさらいを兼ねてトライしてみようと思います。
シンプルな作り方だけど味わいは深く、なんというか…野菜の旨味がうま〜く引き出されてるお料理だなぁと感じました。
カラダが喜ぶお料理、とでもいいましょうか。どれもとっても美味しく、特に子どもの食べっぷりが良くて、デザートはお代わりを泣き倒してゲットするほど。笑
まだ言葉を使えないものの「美味しいモノ見つけたー!」とでも言うように子どもの目が輝いていました。
お食事もデザートもとても美味しく、そしてゆったり過ごせたステキなお時間でした。
メニューに根菜が多かったからか、はたまた雑穀パワーからか、帰りはポカポカと暖かく感じられました。
パクパク「これ美味しいヨ!」と目をキラキラさせた子どもの顔も見たいし、また一緒に参加したいです。
ありがとうございました(^ ^)
野菜と雑穀の料理教室 陽菜からのコメント 2019-01-01 23:28:45
なおさま
お子様連れでのレッスンご参加ありがとうございました! かわいいお子さんがパクパク食べてくれて、とても嬉しかったです♡私の子供と年齢も近いので、ほほえましく見させていただきました。
今回お伝えしたスープは本当に簡単で、子育てしながら、仕事しながらでもささっと用意できるので、おススメです!ぜひ取り入れてみてくださいね。
お子さんのお気に入りになったデザートも、お家でいくらでも食べさせてあげられるように、ぜひまた一緒に習いに来てくださいね(^^)