なる造さん！作レポありがとうございます！

今回は、本科レッスン初開催の初回にご参加下さり、うれしいです

早速「味付け高キビ」作って活用されてるんですね！
繰り返し作ってご自分のものにされてるご様子
高キビのパワーで、カラダもイキイキ＼(^_^)(^_^)／してきますよ～


雑穀が、こんな美味しいお惣菜になる、ちょっとしたごちそうになる( ﾟ∀ﾟ)

これからも毎回ワクワクするレッスンですので、どうぞお楽しみに！

ますます^_^元気になる造！さん

7つのキーフード①ご参加&クチコミありがとうございます！

初めてのつぶつぶ料理教室をよろこんでいただけてうれしいです♬ ^_^

すでにお元気な、なる造さん、この続きと本科レッスンで一段とブラッシュアップされますね。
講師である私まで、レッスンのたびに元気になっていくだろうと予想されます^_^
これからよろしくおねがいいたしします。

plumspringさん、

今日は貴重なお休みに、レッスンを楽しみに来て下さり、ありがとうございました。
たかが甘酒アイスキャンディー、されど甘酒アイスキャンディー、いろいろ試作したことを熱心に聞かれていって、おうちでもたくさん作られることでしょうね。自分好みのアイスを見つけられたら、また教えてくださいね！

この夏、暑さをしのぐ情熱をいただきました。
アイスを作って、夏を乗りきりましょう！

ちかちゃん

本当、あっという間に時間がすぎてましたね。
高キビソースも、甘酒アイスも、作っているときは、どんな仕上がりになるんだろう、と想像してワクワク、食べてみてわかった美味しさにワクワク、これからお子さんと作る計画にワクワク、私も一緒にワクワクさせていただきました。

やってみたら、こんなに簡単にできた、こんな美味しさがあった、と気づく経験、私も改めて新鮮に感じました。
これから、もうラクラク作っているちかちゃんの姿が想像できますね。
また、伴走させていただけること、楽しみにしています。

みーさん、レッスンではトラブルあり申し訳ありませんでした。さすが、作っていらっしゃるとのことで、こちらでウッカリしそうなところを落ち着いてフォローしてくださり、助かりました。すでに頼もしいです。
今回は、ポイントをはずさなければ美味しくできることを実証できてよかった、と申しておきます(笑)
みーさんのこれからを応援しています。またお会いするときが楽しみです。

ナッツさん、レッスンを楽しんでいただけて、よかったです。
デモでは、トラブルあり申し訳ありませんでしたが、試食には美味しく仕上げることができホッとしています。ぜひお家で作って、ご感想ご質問などもお寄せください。
つぶつぶ始めたばかりとのことで、ナッツさんがこれからどんな展開になるか楽しみです。またお待ちしています！

ちかちゃん

楽しんでいただいたご感想ありがとうございます。
試食では、事前に作ったものと、デモで作ったものとのトロミ具合の違いに気付かれていたのが、すばらしいです！これから何度も作って、美味しい仕上がり目指してくださいね。
お子さんが、はじめてのつぶプルクリームに、どんな反応されるのかも、興味深々、いろんなつぶつぶスイーツやお料理をマスターされておうちで楽しんで食べていただけたらとてもうれしいです。
本科レッスンもお薦めです♪

日常ごはん7つのキーフードレッスンにお越しいただき、ありがとうございます。未来食は一般の常識とはちょっと変わってるので、私もそうでしたが、とまどわれることもあると思います。それを楽しんで基本から学んでみようとされるお姿がステキです、応援させていただきたいです。また、経験豊富なちょこぽんさんから学ばせていただくこともありそうです。これからご一緒できるのが楽しみです。

keiさん、レッスンご参加、ありがとうございました。

今回は、1本の大根に向きあって、どうやって切ろうか、というところから、はじまりました。
ひとつひとつの行程をていねいに確かめながらご覧いただき、じっくりお伝えすることができてよかったです。
私も確認しながら、レシピ通り、だけどそれだけではないこと、改めて感じることができました。

おうちでも、ワクワク作って、あの鍋を開けたときの、すきとおった大根やとろーりもちアワに感動して、食べてまたうれしいというひとときを楽しんでくださいね。ご報告おまちしていますね。

ほぬさん

うれしいおことば、ありがとうございます。
ほぬさんの、つぶつぶ料理を知りたいっていう熱い思いにとてもひかれます。
私も、またはりきってレッスンしていきます

早速、明日のクリスマスの集まりにこの赤ワイン煮を持っていくとのこと、
作レポも楽しみにしています。

Pattyさん

普段から砂糖は使ってない、というPattyさん、つぶつぶ甘酒の甘さで充分、とのことで、あとは、まさに、手作りすること、少しずつでも作ってみて、できると楽しくなってきますよ。
つぶつぶの料理は、基本、塩、味噌、醤油で食材の美味しさを引き出すので、甘味や甘酒も、あえて加えないものがほとんどです。醤油も味噌も、甘酒におとらない発酵健康食品、あえて何か足さなくても、素材か引き出される感動の美味しさ、ぜひ未来食の世界を楽しんでくださいね。

よぴぴさん、午前から引き続きの受講ありがとうございました。
和菓子作り、楽しかったですね。
蒸した餅生地をこねたり、成形する手つきが慣れていて、頼もしかったです。

お店で買うしかないと思ってた柏餅を、もう家で作れる、しかも砂糖ゼロ、添加物無しの和菓子って、うれしい限り。
砂糖入りスイーツに慣れている私たちなので、やっぱり甘味は少なく感じるところもありますが、穀物の美味しさをじっくり味わって、体がよろこぶ美味しさを堪能しましょう。

小倉餡バージョンなど、よぴぴさん流和菓子を作ったら教えてください。
またご一緒に楽しみましょう。

よぴぴさん、今日は暑い中、ご受講に来ていただき、ありがとうございました。

高きび麻婆豆腐を気に入られて、レパートリーに加えたいとのこと、よかったです。
未来食も、頭でわかっていても、美味しいが一番、それにかなうように作れるようになりたい、と私も思うようになりました。

デモ中は、私のうっかりトラブル続きのところをフォローしていただいたり、また、何気なくよいところばかり見ていただいて、よぴぴさんのあたたかさに助けられました。
またご一緒によろしくおねがいします。

きょうちゃん、早速クチコミありがとうございます。

レッスンの申し込みも早めに決めてくださり、このスピード感が、きょうちゃんの生き生きしてる流れみたいだと思いました。
帰って、早速ご家族に作っている様子が、目に浮かびます。

料理はそれほど熱心にやってきてなかったそうですが、沢山あるポイントを、目からウロコ～と、楽しみながら、しっかりおさえてましたね。繰り返したら、どんどん上手くなっちゃいそう。

今回は、そうそう、のらぼう菜や菜花の数々、この季節ならではの青菜を堪能できてよかったです。
季節毎の青菜でいろんな小籠包作る、っていう発想も、畑や野草に興味あるきょうちゃんらしい。

どんどん楽しんでね(^o^)

きょうちゃん、昨日は、はじめてのつぶつぶ料理体験をご一緒できて、私も楽しかったです。

美味しく召し上がれたとのこと、うれしい～。
早速実践して、ご主人の好評を得たとのこと、またまたうれしいですね。

お料理はいつも適当とのことでしたが、レッスンではポイントポイントをよくつかんで、今までとのちがいにとまどわれながらも、素直に受け入れられたご様子、感心しました。

日本には、雑穀はじめ、海の塩や味噌、海藻、etc、昔からずっと食べられてきた素敵なものがあり、
これらを改めて見直して、シンプルルールに沿って料理するのがつぶつぶ料理。
古くて新しくて、体が求めてた美味しさに出会えると思います。
周りの方の反応もお聞きしたいですね。
また楽しんでいきましょう。

りょうさん、先日は、寒い雨の中、オプションランチ付き甘酒体験にお越しくださり、ありがとうございました。

初めての料理を、ていねいに味わっていただいて嬉しかったです。一緒に私も初心を思い出して楽しい時間でした。

まずは、自分が安心おいしいと感じるものを楽しむことが一番。
健康に気を使った食事を出すと、家族が食べない、味がもの足りない、などのお悩み、つぶつぶ料理を取り入れて可能性を見いだしていただけたらうれしいです。

ご質問も、またいつでもどうぞ。
家で作ったけどうまくいかない、わからない、また上手にできたことなども、教えて下さいね。

今回はほんの一部を体験していただいたレッスンでしたが、つぶつぶにはまだまだ驚くほどシンプルで満足できるレシピがたくさんあるので、それらをまた体験してみていただきたいです。
またいらして下さいね。

初レッスンに来ていただいて、本当にうれしいです。味わっていただいた様子、ありがとうございます。
後日になってからおねがいしたこのクチコミも書いてくださって、ありがとう！

いたらない点もあったけど、スープのポイントは、しっかりお伝えできたかな、と思っています。
他の試食の気に入ったメニューも家で作ってくれて、良さをわかっていただけたかな。
これから、気になったレッスンなど、ぜひ来てくださいね。リクエストも応相談です。