雑穀料理の基本から展開応用まで、
　中華もイタリアンもお弁当もおまかせ！！！

　つぶつぶ雑穀でごちそうお・か・ず！
　　毎月１回、優気の定期レッスン♪

2019/1/13（月・祝）10-13
定期レッスン専用レシピ付きです。


１月のメイン雑穀料理は
「ヒエそば大根のつくね風」

雑穀と野菜のおいしい
「炊き合わせ」術をマスターしよう！

ヒエと粒そば、大根を一緒に炊き合わせた「ヒエそば大根」に
小麦粉を加えて蒸しただけで、「つくね」の出来上がり。

つくねの他、菜の花と高野豆腐の煮物を添えて
和の食卓を囲みましょう♪

レッスンでは、ヒエそば大根のアレンジレシピもお伝えします。


＜このレッスンで習えること＞
・大根の上手な切り方
・ヒエそば大根の炊き方
・つくねの作り方
・簡単＆便利な照り焼きのたれ術
・ヒエそば大根のアレンジレシピ
・おいしい組み合わせ、献立のご紹介
・冬から春に嬉しいおいしい季節メニューご案内



そのほか、サイドメニューは直前に、季節の野菜と相談して決めます。
メニュー選びのコツとポイントもワンポイントアドバイスします＾＾b


すでに３回チケットでお申し込みの方がいるため、
６名限定募集です。
お早めにどうぞ！


１月の定期レッスン受付スタートしました！
＊お席はご予約順、満席になり次第締め切ります。

お得な３回チケットもご活用ください＾＾b



ーーーーーーーーーーーーーーーー
毎月１回の定期レッスン！
新元号「令和」とともに
スタートしました。

毎日役に立つメニューから、
応用術、季節の食べ方、未来食のこと、
つぶつぶの基礎知識など
多面的にレッスンを構成していきます。

コンセプトは
「ちょっと嬉しい本格派なごちそうも、お役立ち簡単時短レシピも、
　雑穀と野菜でつくる！キッチンの錬金術師になろう♪」

午前のテーマは、
「雑穀料理の基本から展開応用まで、
　中華もイタリアンもお弁当もおまかせ雑穀料理レッスン
　つぶつぶ雑穀でごちそうお・か・ず！」

１年間、全１２回。

季節に合わせた
・雑穀料理レッスン
をご提案します。
＊今回はスイーツはやりません＊


単発受講もokですが、
今回初めておまとめ３回チケット制を
取り入れてみようと思っていますので
その方がお得です。
＊こちらは単発受講用のページです。
＊３回おまとめはチケットは別ページから申し込み可


対象は、
つぶつぶはじめてさんから、
つぶつぶ実践者さんまで、
季節の料理や一品を極めたい方なら
どなたでも参加していただけます。

とくに、上級者向けではないので、
初めてでもお気軽にどうぞ＾＾


[新企画]
＊雑穀でお・か・ず
180分レッスン
１回参加　7000円
３回チケット　19500円（１回6500円）　　


開催日:
毎月第一月曜日（祝日平日問わず）
１０時〜　雑穀おかず
１３時半〜　野菜だけ
*お時間には余裕をもってお越しください。終了時間が延びる可能性があります。

定員：どちらも１２名まで
テキスト：毎月の定期レッスンとして、特別レシピ付きを予定。

日程（毎月第一月曜日）：
１１月４日（月祝）＊満席開催終了
１２月１日（月）
２０２０年
１月１３日（月祝）
２月１０日（月）*都合により２週目に日程変更になりました。
３月２日（月）
４月６日（月）

２０２０年４月までは優気講師で伝えます♪

会場：【直営】つぶつぶ料理教室 早稲田キッチンスタジオ
　　　東京都新宿区弁天町143-5 2F

講師：つぶつぶ料理教室オーガナイザー優気
https://www.facebook.com/yuki.gota


【レッスンの流れ】
１．開始時間の10分前から受付
２．レッスン開始
３．講師による料理デモンストレーション
４．一部、実習と体験
５．試食タイム
６．質問＆交流タイム


【持ち物】
エプロン、筆記用具


調理後の試食では
おしゃべりも楽しみましょう。



わいわい、たのしく、おいしく、
時に厳しく、、、（笑）


つぶつぶ料理レッスンを通して、
野菜と触れて大地との繋がりを感じたり、
新しい自分を発見したり、
おいしい！という感動に出会ったり、
同じ価値観の仲間と語り合えたり、、

そんな「場」にはエネルギーがあります。

わたしのレッスンを受けていただき、
おうちで料理の腕が上がったり、
家族の反応が変わったり、
おいしさが増したり、
気づきが増えて、幸せ感が増えたら嬉しいです。