東南アジアオタクのつぶつぶマザー恵津子によるあそびゴコロを入れた、つぶつぶ流アジアのエスニック料理を楽しむクラスです。

定番のタイ風厚揚げ炒めを美味しく作るのはもちろん、タイ風春雨サラダやトムヤムスープなどのつぶつぶタイ料理も召し上がっていただきます。

そして！タイ風雨だれを使った、炒め物やチャーハンに応用できるエスニックアレンジ術もお伝えします。

＜学ぶこと＞

・唐辛子、ニンニクなどのスパイスの扱い方について
・タイ風甘だれの応用
・タイ料理などの東南アジアの料理の特徴とアレンジ方法について
・熱帯の果物について

持ち物はエプロン、お手拭き、筆記用具、テキストです。

同伴のお子さんは試食代としてお一人1000円(未就学児は500円）頂戴します。
お申し込みの際に同伴のお子さんの年齢、試食の有無、をご記入ください。