雑穀は、数十年前までふつうに畑で栽培され、体を養ってきた日本の伝統的主食作物です。
小さな一粒に、体が求めている栄養ほとんどをバランスよく含んでいます。
つぶつぶ料理は、雑穀の美味しさを引き出すために、動物性の強い旨味やダシは加えないので、物足りなく感じるかもしれません。実は私がそうでした。一方で、食べると体がホッとする、元気になるのが不思議でした。「体が求めているのはこちらかも」
毎日の食卓に、カップ一杯のスープを加えてみよう。
舌先でなく、体の奥でよみがえるなつかしい感覚を体験しにいらっしゃいませんか。

【レッスンの流れ】
1.自己紹介
2.料理の説明
3.デモンストレーション(参加者の実習はありません)
4.試食ランチ
5.質問など

【持ち物】
筆記用具
お手拭きハンカチなど

【お子様連れの方】
お子様の試食ランチをご希望の方は予約の際にお申し出ください。当日現金で800円いただきます。

【キャンセルポリシー】
一週間前 30%
３日前 50%
前日100%

【電車の方へ】
電車の本数少ないので、ご注意ください。レッスン時間が延びることもあります。お帰りのときのみ、お一人ずつ車で駅までお送り可能です。