本科レッスン<Ⅰ> つぶつぶ雑穀おかずコース

レッスン日時 2024/04/09 (火) 10:30〜13:00
2回目以降の日程
2024/05/14 (火) 10:30〜13:00
予約締切2024/04/07 (日) 23:59
料金26400円(税込)
定員3名(残り3名)
※書籍をお持ちでない方は予約時に選択してください。
受付終了

テキスト

つぶつぶ雑穀おかず

1760円 (税込)

大谷ゆみこ著/学陽書房

住 所

千葉県松戸市二ッ木

講 師

やとみ あきこ

つぶつぶ料理コーチ

リアルに習った方が早道ですよ♪

.
「やとみん キッチン TUBUTUBU」を主宰しています
やとみ あきこです。「やとみん」と呼んでくださいね♪


ところで、


雑穀を使った料理はたいていの方にとって、今まで食べたり料理したことがない素材だけに


~レシピ本を見て自力で作ると~
◆調理法があっているのかわからない
◆ゴールの味がわからない 
となりがちです。迷いながら作ると、出来上がりもイマイチに。。


だから、最低でも月1レッスンに通って、目の前で作り方のポイントを見て、食べてみると
なるほど!と納得できるので、最短、最速で料理の腕があがる♪ 作る意欲もわきます♪


つぶつぶ料理をとびきり美味しく作れるようになって、習慣化していくと

どんどん元気になって、あなたらしく生きて行けるようになります♪


つぶつぶ料理に興味をもった仲間たちと共に学ぶ
心地よい時間をご自身にプレゼントしてあげてくださいね。


❤食いしん坊でおいしいもの大好きな「やとみん」が、おいしく作るキモをしっかりお伝えして
 あなたの「つぶつぶライフ」をしっかり応援していきます!



【 本科レッスンの特徴 】

①デモンストレーション形式
 料理の手順を、最初から最後まで集中してみることができます。

②日々の暮らしに役立つ技術
 講師は経験豊富な未来食の実践者。日々の暮らしに根づいた技をお伝えします。

③いつでも質問できる講師のサポート
 受講期間中は、料理の疑問はいつでも講師に質問することができます。

④一人で頑張らなくていい
 現代食が当たり前の社会の中で、食の価値観が同じレッスン生や講師との交流や
 継続的につぶつぶ料理に触れる環境が、習慣化を加速させます。

⑤出版されているレシピ本を使用
 レッスンはつぶつぶのレシピ本に掲載されているメニューからお伝えします。
 レシピ本には習った料理からの応用メニューも数多く掲載されています。

⑥料理術を体系的に学べる
 それぞれの雑穀の違い、季節にあった調理法を体系的に学ぶことで
 レシピに縛られずに料理を楽しめるようになります。

⑦特別レシピとポイント動画
 レッスン時に、作り方のポイントや展開メニューを記載した本科特別レシピを
 お渡しします。また、本科受講者限定で調理のポイント動画も見ることができるので
 レッスン後の復習体制も万全です。
 
★やむを得ずレッスンを欠席される場合は、特別レシピとポイント動画の送付をもって
 受講完了とさせていただきます。振替対応はありません。



【本科レッスン<Ⅰ>メニュー】

 1 月 もちアワなめこ丼
 2 月 うるちアワそぼろ
 3 月 キャベツの高キビ味噌炒め
 4 月 ヒエフィッシュ&チップス
 5 月 もちキビコーンコロッケ
 6 月 高キビボロネーゼ
 7 月 タラモサラダ+海鮮丼
 8 月 粒ソバとジャガイモのカレー炒め
 9 月 キノコのアワバジルオーブン焼き
10 月 高キビビビンバ
11 月 ヒエカブコロッケ
12 月 粒ソバ餃子



【 こんなことが習えます 】

・ 雑穀をおいしく炊く方法
・炊いた雑穀の活用法
・調理器具の扱い方
・野菜の切り方のバリエーション
・ ストック素材:海藻、乾物の扱い方
・ 強火、弱火の扱い方、見極め方
・ シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ
・ おいしさを引き出すタイミングの見極め方
・シンプル揚げ物術、油の管理方法
・ 料理を通して物理のルール体感



【 受講条件 】

★つぶつぶ会員(有料)であること
★スタートから7ヶ月目以降は、Scene1の受講が条件となります。
 (こちらをお申込みする時点でScene1に申し込んでいればOK)


【 3/31までの特典!】

★2クールおまとめお申込みは(別ブース)つぶつぶ会員(通常年会費11000円)1年間無料の特典がつきます。


【キャンセルポリシー】

★つぶつぶ料理教室本科レッスンは全額前納制となります。

初回レッスン開催日の1週間前(7日前)までに
キャンセルされた場合は、レッスン料金を返金いたします。
それ以降はキャンセル料が発生します。

レッスンの6日前〜 50%
レッスンの3日前〜 100%
 
教室名 やとみん キッチン TUBUTUBU
住所 千葉県松戸市二ッ木
アクセス JR常磐線 新松戸駅から徒歩18分
(上野から35分、西船橋から17分)

駐車場 無 (近隣の有料駐車場などをご案内します)