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「やとみん　キッチン　TUBUTUBU」を主宰しています
やとみ あきこです。「やとみん」と呼んでくださいね♪


ところで、


雑穀を使った料理はたいていの方にとって、今まで食べたり料理したことがない素材だけに


～レシピ本を見て自力で作ると～
◆調理法があっているのかわからない
◆ゴールの味がわからない　
となりがちです。迷いながら作ると、出来上がりもイマイチに。。


だから、最低でも月１レッスンに通って、目の前で作り方のポイントを見て、食べてみると
なるほど！と納得できるので、最短、最速で料理の腕があがる♪　作る意欲もわきます♪


つぶつぶ料理をとびきり美味しく作れるようになって、習慣化していくと

どんどん元気になって、あなたらしく生きて行けるようになります♪


つぶつぶ料理に興味をもった仲間たちと共に学ぶ
心地よい時間をご自身にプレゼントしてあげてくださいね。


❤食いしん坊でおいしいもの大好きな「やとみん」が、おいしく作るキモをしっかりお伝えして
　あなたの「つぶつぶライフ」をしっかり応援していきます！



【 本科レッスンの特徴 】

①デモンストレーション形式
　料理の手順を、最初から最後まで集中してみることができます。

②日々の暮らしに役立つ技術
　講師は経験豊富な未来食の実践者。日々の暮らしに根づいた技をお伝えします。

③いつでも質問できる講師のサポート
　受講期間中は、料理の疑問はいつでも講師に質問することができます。

④一人で頑張らなくていい
　現代食が当たり前の社会の中で、食の価値観が同じレッスン生や講師との交流や
　継続的につぶつぶ料理に触れる環境が、習慣化を加速させます。

⑤出版されているレシピ本を使用
　レッスンはつぶつぶのレシピ本に掲載されているメニューからお伝えします。
　レシピ本には習った料理からの応用メニューも数多く掲載されています。

⑥料理術を体系的に学べる
　それぞれの雑穀の違い、季節にあった調理法を体系的に学ぶことで
　レシピに縛られずに料理を楽しめるようになります。

⑦特別レシピとポイント動画
　レッスン時に、作り方のポイントや展開メニューを記載した本科特別レシピを
　お渡しします。また、本科受講者限定で調理のポイント動画も見ることができるので
　レッスン後の復習体制も万全です。
　
★やむを得ずレッスンを欠席される場合は、特別レシピとポイント動画の送付をもって
　受講完了とさせていただきます。振替対応はありません。



【本科レッスン＜Ⅰ＞メニュー】

　1 月 もちアワなめこ丼
　2 月 うるちアワそぼろ
　3 月 キャベツの高キビ味噌炒め
　4 月 ヒエフィッシュ＆チップス
　5 月 もちキビコーンコロッケ
　6 月 高キビボロネーゼ
　7 月 タラモサラダ＋海鮮丼
　8 月 粒ソバとジャガイモのカレー炒め
　9 月 キノコのアワバジルオーブン焼き
10 月 高キビビビンバ
11 月 ヒエカブコロッケ
12 月 粒ソバ餃子



【 こんなことが習えます 】

・ 雑穀をおいしく炊く方法
・炊いた雑穀の活用法
・調理器具の扱い方
・野菜の切り方のバリエーション
・ ストック素材：海藻、乾物の扱い方
・ 強火、弱火の扱い方、見極め方
・ シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ
・ おいしさを引き出すタイミングの見極め方
・シンプル揚げ物術、油の管理方法
・ 料理を通して物理のルール体感



【 受講条件 】

★つぶつぶ会員（有料）であること
★スタートから7ヶ月目以降は、Scene1の受講が条件となります。
　（こちらをお申込みする時点でScene１に申し込んでいればOK）


【 3/31までの特典！】

★２クールおまとめお申込みは（別ブース）つぶつぶ会員（通常年会費11000円）１年間無料の特典がつきます。


【キャンセルポリシー】

★つぶつぶ料理教室本科レッスンは全額前納制となります。

初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までに
キャンセルされた場合は、レッスン料金を返金いたします。
それ以降はキャンセル料が発生します。

レッスンの6日前〜　50%
レッスンの3日前〜　100%