大好評のぬか漬け漬物レッスン今年も開催しまーす !
ひとみさんちのぬか漬けの秘密、コツ、全公開、余すところなくお伝えします。
ランチは、漬物たっぷりランチです。
お腹の中から腸活！しませんか？

私もかつては、今年こそぬか漬けを成功させるぞ！と意気込んではみるものの、
毎年ぬかをダメにして、失敗続きでした。
でもある時から、美味しく漬かり、年々熟成されてきたんです！
その秘密とコツをバッチリ伝授させていただきます。

基本的には、夏でも冷蔵庫に入れませんよ～。（ただし、上手に活用しましょう）
その方が自然に発酵して美味しくなるんです。

レッスンでひとみさんちのぬか漬けをお出ししていますが、
毎回好評で、漬け方を教えてほしいとの依頼をいただくようになりました。
私がお伝えした方の多くが、ぬか漬けを楽しんで成功していらっしゃいます。
是非この機会に南アルプスへお越しくださいね。

ぬか床お持ち帰り希望の方は、実費にてご用意させていただきます。

容器（これがミソ、抗酸化性の高いバケツ容器です。１０リットルです）
楽天で購入できるのが、エコパラダイスペール（3850円～4200円）
アマゾンで購入できるのが、イキイキペール（3500円ほど）

ぬか、塩（海の精）をお分けして、その場で作ってお持ち帰りいただけます。
（ぬか１ｋｇ520円、塩500ｇ1300円）

昔ながらの「カメ」が一番適しているので、お持ちの方はお車でいらしてそれを持参されてもいいです。
また精米機をお持ちで、ぬかがある方は1キロほどお持ちください。
塩（海の精）も２３０ｇほどご持参ください。
その場合はレッスン代のみになります。

レッスンご予約の時に、ご希望をお知らせくださいね。


参加費8800円
テキストとして、美味しい漬物料理術（1980円）を使います。
ご持参くださいね。　
お持ちでない方は、続・野菜だけ？の本をお持ちください。
（料理教室サイト登録にあたり、テキストの欄に何かしら入力しないとアップできなかったので、
続・野菜だけ？をテキストとしてアップしましたが、漬物料理術の方が詳しいです。）

持物
エプロン、手拭き、筆記用具、テキスト
ぬか漬けに必要なものを持参する方は、カメ、ぬか1キロほど、海の精230gほど

お申込みお待ちしております。
ご一緒にぬか漬けライフを楽しみましょう。