本科レッスン＜Ⅰ＞つぶつぶ雑穀おかずコースの魅力
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✔️ 雑穀をおいしく炊く方法

✔️ 炊いた雑穀の活用法

✔️ 調理器具の扱い方

✔️ 野菜の切り方のバリエーション

✔️ ストック素材：海藻、乾物の扱い方

✔️ 強火、弱火の扱い方、見極め方

✔️ シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ

✔️ おいしさを引き出すタイミングの見極め方

✔️ シンプル揚げ物術、油の管理方法

✔️ 料理を通して物理のルール体感


受講条件
とくになし

★2クール　6か月または、スイーツとおかずなど、で申し込みいただいた場合は、大谷ゆみこの書籍をプレゼントしますので、ご検討くださいませ。詳しくは、講師にお尋ねください。


★2025年　金曜本科１クラス　日程★
(セミナー日程の都合で、参加メンバーで日程を相談して変更する場合があります。）
４/18、5/16，6/6、7/18、8/15、9/19
（秋以降予定：10/17，11/14，12/19）
*基本第3金曜日　18:30～21:00

4月　高キビボロネーゼ
5月　もちキビコーンコロッケ
6月　ヒエフィッシュ&チップス
7月　アマランサスタラモサラダ
8月　粒そばとジャガイモのカレー炒め&タイ風サラダ
9月　キノコのアワバジルオーブン焼き