キャベツのミルフェカツレツに
参加しました。
キャベツの選び方、切り方、成形の仕方、溶き粉の濃度やパン粉の付け方、などなど
本だけで学べないコツが満載でした。
副菜もキャベツのバリエーションが
楽しめる、盛りだくさんの
楽しく美味しいレッスンでした。
どうも有難うございました。

今日は初めてのつぶつぶ料理教室！
楽しい時間を過ごす事ができました！
あと５回のレッスンが楽しみです♪

黒米、イカスミ風、クロレラ？？
どんなものやら？？謎のメニュー
レッスンが始まり、へぇー！！
っと驚きと発見の連続。
食べやすくて、美味しくヘルシーなパスタ！

悩むより習おう！！
わかりやすくご指導いただき
作らず苦手のハードルが下がりました！有難うございました。

スコーンと五穀のスープレッスンに参加しました。どちらも思ったより簡単で、おしゃべりしている間に出来上がってしまったような印象でした。でも、ちゃんとここぞ‼︎というポイントなどは教わり、日頃疑問に思っていることも気兼ねなく聞けてスッキリ納得できました。

これなら私にもできるかも！という感覚になれたり、ゆったり穏やかな楽しい時間を過ごさせてもらえます。

コースレッスン初級粒そばレッスン、ありがとうございました！ひとつ、ひとつが簡単でした。とてもおいしかったです。男性の僕でも作れそうでした^_^次のレッスンも楽しみです！

先日は、小籠包のレッスン、ありがとうございました。
テキストを見てても難しそうで私には無理と思ってましたが、実際にレッスンを受けてみると思ったより簡単で、早速実践してみたいと思います。
ひろこさんのレッスンは、美味しいつぶつぶ料理を学べるのはもちろんですが、ご一緒する参加者の皆さんと情報交換をしたり、料理の事だけでないひろこさんの貴重なお話を聞けるのも、魅力だと思います。
ひろこさん、いつもありがとうございます!

「もちキヒとチンゲンサイの小籠包」に参加しました。
思ったより簡単に作れて、皮ももっちりとして、とっても美味しかったです。

博子さんの教室に来ると本当に居心地がよくて、心穏やかに楽しく過ごせます。
つぶつぶが大好きな皆さんと、楽しみを共有できるひとときがとっても幸せ。
本当にありがとうございます。

この日は、わかめのスープやしいたけのもちキヒ詰めオープン焼き、他にもいろいろ試食させていただいて優雅なランチ！
楽しくおしゃべりしながら食べると、心も体も満たされて大満足！
これからもどうぞよろしくお願いします。

小籠包レッスンに参加しました！
私が作りたくて、リクエストしたレッスン♥️
美味しく、思っていたよりも簡単にできました☺️
早速、家でも作ってみますね✨

なっちゃんです。

先日はおかずのステップコースの２回目を楽しませていただきありがとうございました。
コースレッスンは継続して学べるので、つぶつぶ料理の腕が上がるのはもちろん、だんだんと仲良くなる仲間と共ににワイワイ楽しめるのが魅力です

先日はソバ粉のトルティーヤのレッスンをありがとうございました。
料理教室初参加だったのですが、デモンストレーションがメインなので、リラックスして受けることができました。
トルティーヤの具となる、板麩ベーコンと茄子と粒ソバの味噌炒めが絶品で、自分だったらそのままご飯のおかずとして頂いてしまうところをトルティーヤで巻くだけで、おしゃれなパーティー料理に変身することに感動しました。
また、ソバ粉をこねてトルティーヤを焼く時は、童心にかえり、楽しかったです。
試食ではおいしいスープやおしゃれなサラダ、ノンアルコールビールを出して下さって、優雅なランチを頂くことができ、大満足のレッスンでした。
また参加させて頂きたいと思います。
ありがとうございました。

斬新なおいしい餃子でした！高きびミートの棒餃子～！！
テキストの写真を見て「美味しそうだな～」っていつも思っていました。でも、いつも写真を見るだけで、作り方を読んでいなかった無精者の私・・・('ω')レッスンで、デモを見ながら「わ～こうするんだ～」と斬新な新餃子の作り方を見て、驚きとワクワク連続のレッスンでした。デモを見ずに、初めから自分ひとりで挑戦していたら、この斬新な作り方に戸惑っていたはず・・・
レッスン受けてよかった～って思いました。皮から手作りでも予想していたよりかなりチャチャチャと完成しました。お休みの日に、４歳の娘と夫さんに皮をこねてもらっている間に、私が中の具を作ったらいいかな～などなど試食しながら楽しい想像を膨らませていました。いつもひろ子さんのレッスンでは、料理のコツはもちろんのこと、子育てや自分磨きのこと、思考などいろんなお話をすることができ、本当に充実した時間を過ごすことができます。ひろ子さん本当にありがとうございます。またお世話になりますのでよろしくお願いします。

もちきびのかに玉風あんかけのレッスンありがとうございました。
初めてお会いする方や、何度かレッスンでご一緒した方、みんなでいろんな話をしたり、情報交換したり、とっても楽しいレッスンでした。
もちきびのかに玉風も美味しかったのですが、その上にかけた「あん」が最高においしくて、息子と一緒にペロリでした！忙しいときは、あんだけかけたシンプルあんかけご飯でも十分だわ～と思いながら試食していました。
この夏、子供たちのお昼ごはんに大活躍しそうです。また一品美味しいレパートリーが増えました。ありがとうございました。！！

先日は、高きび麻婆豆腐のレッスンありがとうございました。
つぶつぶ料理に出会ってから「いつか作れるようになりたい」と思っていた憧れの一品でした。
高きびの噛み応えと、野菜たちのおいしい味がコラボして、ご飯にかけたらボリューム満点のおいしい丼の出来上がりでした。本当に習うことができてよかったです。
サブで出してくだっさった、バンバンジーも美味しくて、息子がモリモリ食べていたのが印象的でした。
以前は、中華って自分には作るのが難しいかも・・・と思っていましたが、レッスンでひろ子さんがわかりやすく丁寧に教えてくださるので、どんどん自分でできるメニューが増えていくので嬉しいです。家族も喜んでくれているので、これからもレッスンで楽しく習って、自分で作れるメニューを増やしていきたいです。

高キビ麻婆豆腐のレッスンに参加させてもらいました！圧力鍋がないので、レシピを読んでもどうしたらいいのかわからなかったのですが、レシピには書いていないお鍋で具体的に美味しく作る方法を教えてもらえてありがたかったです。
お肉は一切入ってないのに、ボリュームたっぷりで美味しいので、また我が家の定番メニューが増えそうです。サイドメニューのバンバンジーもまた作ってみたいと思います。ありがとうございました！

先日は、車麩と玉ねぎのカポナータのレッスンありがとうございました。
トマトが嫌いで、お弁当にも入れないでと言っていた娘が、カポナータの串さしをペロリと完食している姿を見て「娘、トマト食べられるんやん（笑）！！」ってなんだか笑えてしまいました。一瞬で平らげていたので、よっぽど美味しかったんだろうな～と思います。お弁当に大活躍しそうな一品が習えて本当に良かったです。
今回も、しっかりコツやポイントを教えていただけたので、家でもおいしい味を再現できそうです。娘も息子も、車のおもちゃで楽しく遊んで、おいしく食べてとっても楽しかったようです。
私もおいしいレパートリーが増えて幸せな時間になりました。ありがとうございました。

高キビバーガーレッスン、受けることができてよかったです！！
念願の高キビハンバーグの作り方を学ぶことができました！焼き塩や、味噌マスタードのいい仕事が勉強になりましたー^ ^！！
またサイドメニューのポテトが美味しかったです！教えていただいたポイントを思い出してまた作りますね〜

先日の「ゴボウ３段活用」のレッスン、ありがとうございました。
ゴボウの丸煮、本当に大活躍です！！特にお弁当で、大変お世話になっています。メインにもなるし、隙間埋めにもなるし、この１週間でもう６単位くらい作ったと思います。教えていただいて本当～に良かったです！！ありがとうございました。
今回もひろ子さんに手順や、ここポイント！をしっかり教えていただいたおかげで、すぐに家で作ることができました。そして今回は、偶然にも調味料の油を缶から最後までしっかり出し切る方法を知る現場に立ち会えて（笑）ラッキーでした。こういうちょっとしたアイディアを見せていただけるのも、お料理教室に行く醍醐味ではないかと思います！！
息子も最近ではひろ子さんの教室にも慣れてきて、私もレッスンに集中できるので嬉しいです。
これからもコツコツ、レパートリーを増やしていきたいです。

かき揚げ丼のレッスン、ありがとうございました。
本当にシンプルな材料で、とっても美味しいボリューム満点の丼が出来上がり、びっくりでした。しかも、もちろんとっても美味しかったです。今回もひろ子さんがコツをしっかり教えてくださったおかげで、ばっちり家で作ることができました。サブで出してくださったお料理も本当においしくて、こちらも早速家で実践！どちらも家族に好評でした！
久しぶりにレッスンにお伺いしたのですが、学ぶことがたくさんあって、楽しくて、おいしくて、やっぱりレッスンは良いなあ～とあらためて思いました。
次のレッスンもとっても楽しみです。よろしくお願いします！

先日は、「オニオンリングのかき揚げ丼＆万能たれ」のレッスンでお世話になりありがとうございました。玉ねぎと板麩だけで、あんなにおいしくてボリューム満点なおかずになるとは、本当にびっくりでした。万能たれも、サブで出してくださったおかずも本当においしくて、またまたおいしい！嬉しい！発見がいっぱいのレッスンでした。
今回も、ひろ子さんがしっかりコツやポイントを押さえながらデモを進めてくださったおかげでしっかりイメージをつかめて家で再現できそうです！ありがとうございました。

もちあわリングドーナツ。一番喜んだのは意外にも夫でした～！
もちアワドーナツ・もちアワ団子おやこレッスン、お世話になりありがとうございました。
娘に感想を聞いたら「とってもとっても楽しかった。また行きたい！」と言ってました。
家でもっさそく作り、友人や義姉にプレゼントしました。友人も義姉もとっても喜んでくれましたが、それ以上に夫が「このドーナツ美味しいね～」といってパクパク食べていました。こんなに喜んで食べてくれたら、作り甲斐あるな～と思います。レッスンでたくさんコツを教えていただけたので、家でもうまく作れました。私ももちアワドーナツ大好きになり、いつも２単位作って冷凍しますが、すぐになくなります（笑）
また一つ我が家の定番おやつが増えてとっても嬉しいです。ありがとうございました。