【本科レッスン＜Ⅰ＞メニュー】

　1 月 もちアワなめこ丼
　2 月 うるちアワそぼろ/甘そぼろ
　3 月 キャベツの高キビ味噌炒め/高キビと蒸しレンコンのニンニク風ムニエル
　4 月 高キビボロネーゼ
　5 月 もちキビコーンコロッケ
　6 月 ヒエフィッシュ＆チップス
　7 月 アマランサスのタラモサラダ＋海鮮丼風
　8 月 粒ソバとジャガイモのカレー炒め/タイ風サラダ
　9 月 キノコのアワバジルオーブン焼き
10 月 高キビビビンパ
11 月 ヒエとカブのクリーミーコロッケ
12 月 粒ソバ餃子



【 こんなことが習えます 】

・ 雑穀を安定しておいしく炊く方法
・炊いた雑穀の活用法、保存法
・調理器具の扱い方
・野菜の切り方のバリエーション
・ ストック素材：海藻、乾物の扱い方
・ 火力の見きわめ方
・ シンプルな調味料の組み合わせを楽しむ
・ おいしさを引き出すタイミングの見きわめ方
・シンプル揚げ物術、簡単♪油の管理方法
・ 料理を通して物理のルール体感


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＜レッスンの流れ＞

１．開始時間の10分前から入室可
２．レッスン開始
３．料理・使用する雑穀(粉)の説明、座学
４．講師によるデモンストレーション
５ 試食タイム
６．お片づけ
7. 感想シェアタイム

☆終了時間が延びることがあります。お時間に余裕を持ってお越しください。


<持ち物>
・ 筆記用具、お手拭き、エプロン

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＜お子さまについて＞
デモンストレーション中心のレッスンですので、お子さま連れでも参加は可能ですが、歩き始め以上の年齢のお子さまはお預けになってのご参加をオススメします。集中してレッスンを受講して、ご家族に「おいしい」を届けていただければと思います。（たまには、お一人の時間を自分にプレゼントしてみてはいかがでしょう？）とは言え、預かってくれる人が見つからなからないなど事情はさまざまですので、お連れいただく場合は下記をよくお読みくださいね。


＜お子さまをお連れいただく場合＞
試食が必要な場合、１人500円（大人の半量）です。　　
大人の取り分けの場合は費用はかかりません。


お申し込みの際、同伴されるお子さまの年齢と人数を、備考欄にご記入ください。
試食代は当日会場にていただきます。


＜アレルギー＞
お申込み前に、お問い合わせください。


＜アクセス＞
　お申し込み後、駅からの詳しい道順はお知らせします。

日にちが合わない方はご相談ください。





【キャンセルポリシー】


◆つぶつぶ料理教室本科レッスンは全額前納制となります。
◆初回レッスン開催日の１週間前（7日前）までは、
キャンセル料はかかりません。

例）初回レッスンが7/8（月）の場合
　　7/1（月）まではキャンセル料がかかりません。

◆6日前以降
・6日前〜4日前：キャンセル料30％
・3日前、2日前：キャンセル料50％
・前日、当日：キャンセル料100％

＊全てのつぶつぶ料理教室で共通です。

＊ご予約時点で食材の準備などを行うため、ご入金の有無に関わらずキャンセルポリシーが適用されます。
＊返金の際の振り込み手数料はお客様負担となります。ご了承ください。