本科レッスン＜Ⅰ＞ つぶつぶ雑穀おかずコース

本科レッスンは、雑穀を暮らしに迎え入れていく12ヶ月のコースです。

炊く。
炒める。
味わう。

月に一度、見て、食べて、確かめる。
その繰り返しの中で、
雑穀が「特別な食材」から
「いつもの食材」へと変わっていきます。

雑穀は、日本の食卓を支えてきた穀物です。
小さな一粒が、食卓の土台になります。

難しそう。
手間がかかりそう。
家族が食べてくれるかな。
そう感じるかもしれません。

けれど、
炊き方と火加減、
塩を入れるタイミングをつかめば、
シンプルな材料で、体が満たされる料理が生まれます。

どの月からでも始められます。
一緒に、この12ヶ月を重ねていきましょう。

◆３ヶ月ごとにお申し込みできます。
　
★全国共通のカリキュラムで、毎月のメニューが決まっています

1月　もちアワなめこ炒め
2月　うるちアワそぼろ
3月　高キビ味噌炒め
4月　高キビボロネーゼ
5月　もりキビコーンコロッケ
6月　ヒエフィッシュ
7月　アマランサス丼
8月　粒ソバカレー炒め
9月　キノコのアワバジルオーブン焼き
10月　高キビビビンパ
11月　ヒエのクリーミーコロッケ
12月　粒ソバ餃子

雑穀と野菜　つぶつぶ料理教室　いろとりどり
コース開催日

５月１３日（水）１０：３０～１３：３０
６月１０日（水）１０：３０～１３：３０
7月８日（水）１０：３０～１３：３０


毎日のごはんが楽しみになる♪
そんな私になれちゃいます