本科レッスン＜Ⅰ＞ つぶつぶ雑穀おかずコース

本科レッスンは、雑穀を暮らしに迎え入れていく12ヶ月のコースです。

炊く。
炒める。
味わう。

月に一度、見て、食べて、確かめる。
その繰り返しの中で、
雑穀が「特別な食材」から
「いつもの食材」へと変わっていきます。

雑穀は、日本の食卓を支えてきた穀物です。
小さな一粒が、食卓の土台になります。

難しそう。
手間がかかりそう。
家族が食べてくれるかな。
そう感じるかもしれません。

けれど、
炊き方と火加減、
塩を入れるタイミングをつかめば、
シンプルな材料で、体が満たされる料理が生まれます。

どの月からでも始められます。
一緒に、この12ヶ月を重ねていきましょう。

◆３ヶ月ごとにお申し込みできます。
　
★全国共通のカリキュラムで、毎月のメニューが決まっています

1月　もちアワなめこ炒め
2月　うるちアワそぼろ
3月　高キビ味噌炒め
4月　高キビボロネーゼ
5月　もりキビコーンコロッケ
6月　ヒエフィッシュ
7月　アマランサス丼
8月　粒ソバカレー炒め
9月　キノコのアワバジルオーブン焼き
10月　高キビビビンパ
11月　ヒエのクリーミーコロッケ
12月　粒ソバ餃子

雑穀と野菜　つぶつぶ料理教室　いろとりどり
コース開催日



7月 ８日（水）１０：３０～１３：００
8月１9日（水）１０：３０～１３：００
9月９日（水）１０：３０～１３：００


毎日のごはんが楽しみになる♪
そんな私になれちゃいます