本科レッスンスイーツ 

レッスン日時 2026/10/26 (月) 14:00〜16:30
予約締切2026/10/24 (土) 23:59
料金33000円(税込)
定員5名
※書籍をお持ちでない方は予約時に選択してください。
教室名 緑友食堂かていか部
講師名 新井 ふみこ
住所 長野県北佐久郡軽井沢町長倉
アクセス 【車】
東京方面から 上信越自動車道「碓氷軽井沢」インターより20分
長野方面から 上信越自動車道「小諸」インターより25分
【電車】
北陸新幹線 「軽井沢駅」より車で15分
駐車場 20台
ノンシュガーのつぶつぶミラクルスイーツの作り方をマスター♩
日常のおやつから特別な日の華やかなお菓子まで、
砂糖に頼らない雑穀スイーツ術が学べます。
学んだ技を組み合わせれば、楽しみ方は無限大。
心も体も深く満足する時間を、あなたの暮らしにお届けします。

◆月1回 150分 14:00-16:30
基本的に第4火曜日 

*こちらは火曜スイーツコースのお申し込みページです。

3ヶ月まとめてのお申し込みになります。
 
 1月 甘酒ビスケット・ショートブレッド
 2月 キャラメル・ヌガーバー
 3月 いちご大福・甘酒こし餡
 4月 つぶプル・ババロア
 5月 フルーツタルト
 6月 アイスケーキ
 7月 クレープシュゼット
  8月 葛桜・つぶ餡
 9月 アマランサスポップバー
 10月 和風モンブラン
 11月 もちアワリンゴ&揚げパイ
 12月 甘酒アイス


◆受講価格
 3ヶ月:33,000円(税込)

◆受講資格
 どなたでも参加できます。



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本科レッスンではこんなことを学べます

✔️ 調理器具の扱い方

✔️雑穀粉、海藻、葛などの食材の扱い方

✔️ つぶつぶスイーツの基本の技を活用する

✔️ あっという間の焼き菓子術

✔️ フルーツを魅力的に活用する

✔️ 手作り和菓子のハードルを下げる

✔️ 同じ素材からのバリエーションを楽しむ

✔️ 携帯に便利なスイーツ術

✔️ おいしさを引き出すタイミングの見極め方

✔️ 料理を通して物理のルール体感