こんにちは。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室「たきさんち」の髙杉多希です。

毎日のごはん作りに、こんな風に感じたことはありませんか？

「体に良い食事をしたいけど、何を選べばいいか分からない」
「家族の好みに合わせるだけで精一杯。自分の体調は後まわし」
「献立を考えるだけで疲れてしまう…」


私もかつてはそうでした。


健康に気をつけていたつもりでしたが、
実際は冷え性で、お腹を下しやすく、
胃下垂、頻尿、慢性鼻炎、体力がない…。

また、作る料理は薄味で、
体に良いはずだから...と、味は二の次。


さらに、ちょっとしたことでイライラしたり、
将来への不安や焦りも強く、
周りに感謝の気持ちを持つことすら難しくなっていました。


そんな時に出会ったのが、つぶつぶ料理。

雑穀と野菜、そしてシンプルな調味料で作るご飯は、
体にも、動物にも、環境にも良いなんて！
と最初は頭でっかちにとらえていたものの、

学んでは、作って食べ...をくり返してるうちに、
料理がどんどん美味しく作れるようになり、
体がどんどんラクになっていくのを感じました。


お腹の調子が安定し、手足の冷えもやわらぎ、
いつの間にか気持ちも前向きに。

「食べたもので、ここまで自分が変わるんだ…！」
「同じ食材でも、作り方でここまで味が変わるんだ...！」

と本当に驚きました。


料理をすることも、悩みの種ではなく、
家族と向き合い、自分自身を整える、
大切な時間であるという認識に変わりました。


家族にも喜ばれるようになり、
毎日の食事の時間が楽しみになりました。


今では「もっと早く知っていれば…」と思っています。

だからこそ、同じように悩んでいる方に、
つぶつぶ料理の学びを届けたい。


そんな思いから、
地元・青森県弘前市の自宅で
2016年より料理教室を始めました。

今では、家の裏の畑で、雑穀栽培にも取り組んでいます。


レッスンでは、
特別な技術やセンスは要りません。

料理が苦手な方や、
雑穀を食べたことがない方でも、
楽しみながら学べる内容です。


まずは、
つぶつぶ料理の美味しさと
体が変わる感覚を知ることができる
「体験レッスン」に来てみませんか？


ここから、きっと新しい食卓が始まります。

あなたと会えるのを楽しみにしています！


【開催しているレッスン＆セミナー】

＊初めての人におススメ「雑穀スープ体験レッスン」
＊どなたでも参加OK！「期間限定キャンペーンレッスン」
＊食と命の本当の関係の基礎を１日で学ぶ「未来食セミナーScene１」

＊つぶつぶ料理の技を２年で学ぶ「本科レッスンⅠ・Ⅱ」

＊生き方のレシピを２日間で学ぶ「ワタシ創造セミナー」
＊生き方のレシピを２年間で実践的に学ぶ「ワタシ創造レッスン」

詳細が知りたい方は、お気軽にお問合せください。


初めての方は、体験レッスンからご参加くださいね！
（料理教室の概要などもご説明します）

▼レッスンのご案内はこちら