本科2、秋コース10月「キヌア」の唐揚げでした。
作り方も簡単で、油物が好きな夫や息子にも喜んでもらえるので嬉しいです。
つぶつぶで習ったレシピが日々増えて来て、娘に伝えられる日が来る事を夢見ています！
ありがとうございました。

本科レッスン秋のキヌアの唐揚げを習いました。

キヌアは炊くのも簡単手間いらずで味も美味しく大好きな雑穀です。

唐揚げも簡単に出来て、仕上がりがカラッとして美味しかったです。

和え物もすぐできて美味しかった。　
今夜早速作ります！

夫がヒエキャラメルレッスン受けて来ました。
「ヒエ粉キャラメル作ったけど、作り方を見て自分にもできそうやから、今度やってみます。楽しかったよ」
これから、ヒエ粉キャラメルを夫が作ってくれるのが待ち遠しいです(^O^)

ひえキャラメルを習いました！
自分で作ってたので、固すぎたり、包み紙がくっついてしまったりを経験してたので、上手にできるコツを知りたくて参加しました！
手早くやるのではなく、焦げないように火を一旦止めて落ち着いて混ぜてからまた火をつけるとか、お鍋と火と気温の関係で固まりやすいか、ネバネバしやすいかを考えながらつかんでいくのよー。とおしえてもらえて、よかったです！
漬物も美味しくて、ありがとうございました！

本科レッスン2，ヒエのかば焼きに参加しました。
ヒエを炊くところから始まり、形成したところで、冷凍保存も出来ると教えてもらいました。
工程が一気に作り上げなくても、少しずつ、段取り出来ることも嬉しいです。
頂くと、本当にかば焼きです。海苔が入ることで更に魚感が出て美味しかったです！
きっと、孫たちや主人が美味しいと言ってくれること間違いなし！！
早速作ります！

本科レッスン2でヒエの蒲焼きを作りました。
千切りにした蓮根は小骨のようで、海苔がウナギの皮のようで、切れ目にタレが染み込んで、味も食感もまさにうな丼でした！
今日もとっても美味しかったです。
ありがとうございました♪

本科レッスン2の夏コースを受けました。
ヒエが温かいうちに形を作る。
とても気持ちよかったです。
そして見た目も味も鰻のようでした。
美味しかったです。

本科レッスン2に参加して、ヒエのカバ焼きを作りました。
工程を見ている途中「これは家で作れるかもしれない」と思いました。
お食事をした後は、とても美味しくて「絶対に作ろう」と思いました。
ヒエと板麩と海苔が合わさるとまるで魚のようで、さらに千切りにしたレンコンと飾り裏包丁を入れると本当にうなぎのようでした。
ありがとうございます。

本科２のヒエのかば焼きのレッスンに参加しました。
とてもボリュームが、ありおなか大満足です。見た目も魚、食感も魚！？タレも香りよく美味しく頂きました。
ちょっとしたコツも教えてもらえて、皆さんと楽しくヒエの成形し、レッスンに参加して良かったです。

ヒエのかば焼き
意外に簡単で、遊び心をくすぐるポイントもあり、みんなで作り進めていくのも楽しい時間となりました。
超ボリュームのある一杯、お腹いっぱいになりました。レンコンがいい仕事してくれてます。

きのこのあわバジルのオーブン焼きを頂きました。
思った以上に美味しくて満足感たっぷり、他のお野菜でも試してみたくなりました。
ありがとうございました。

本科1、9月、キノコのアワバジルオーブン焼きを作りました。
チーズ風のアワがバジルとマッチしてとても美味しかったです。
きのこを炒めた良い香りとアワバジルの香りと、香りも楽しめる♡

本科2-9月「ヒエのかば焼き」レッスンに参加させて頂きました。
肉厚で食感も良く、皮の再現性も高く、コラーゲン感も感じられる逸品でした。
うなぎのかば焼きも中国製が多くなっている中、最近は敬遠していたのですが、大変満足して頂きました。
ありがとうございました。

スパニッシュオムレツに参加しました。
以前からレシピ本で目には入っていた豆腐スフレの作り方と、活用法までさらにわかりました。
生地のクリーミーさと、カリッと焼けたところの食感が一度に楽しく、ピューレがまた合うことに感激でした。
トマトライスと味噌スープもピッタリマッチしたサイドメニューで、また食べたくなるものばかりでした。
ありがとうございました。

本科レッスン2で、スパニッシュオムレツを作りました。
豆腐のスフレはなめらかな口溶けと、カリッとした口当たりがとっても美味しかったです。
食材切り方がちがうのも美味しさの秘密なのかもと思いました。
途中のエリンギベーコンいい香りで味見したかったなあ
夏にピッタリのトマトライス、これからのローテーションに入れたいです。ありがとうございました(^ ^)

８月の本科レッスンⅡのスパニッシュオムレツのレッスンに参加しました。
黙って出されたら、普通に美味しいスパニッシュオムレツだと思ってしまう感じでした。
パリパリで、じゃがいもの風味が大好きになりました。
トマトご飯も、初めて食べましたが美味しいので作ってみたくなりました。
レッスン時も楽しくて学びが多いです。

本科レッスン2でスパニッシュオムレツを作りました！
スフレ生地に入ってる豆腐がチーズのようで、もちキビが卵のようでとても美味しかったです♪
エリンギ、ジャガイモ、タマネギも欠かせないなと思いました。
今日もありがとうございました！

本科レッスン2の８月に参加しました。

スパニッシュオムレツは中に入れるものを作り置きしておけば、すぐ作れるし、仕上がりはちょっとしたパーティーメニューみたいでした。

とても美味しかったです。

本科レッスン2、8月スパニッシュオムレツを作りました。
具材を切ったり時短料理ですぐにできあがることはとても感動しました。
実際見せてもらって、これは簡単に作れると思って家に帰って何度も作っています。
今回のスパニッシュオムレツも孫たちが大好きな味だと思います。孫たちに作って披露します！トマトライスも出してやろうー♡
お花と葉っぱも飾ろう〜。

本科レッスン2-8月　スパニッシュオムレツでした。
初めて聞いたスパニッシュオムレツでしたが、ジャガイモの旨みが心地よく、トマトライスの酸味やパジルみそスープの風味のバランスが抜群で、妻が過去1番の美味しさと絶賛しておりました。
是非、食卓に出てくること、将来、娘が作ってくれる日を夢見ます！
ありがとうございました。