けいちゃんさん、今日は「ヒエ粉のキャラメルレッスン」にご参加下さり、ありがとうございました。身を乗り出してお鍋の中を確認したり、説明に大きく反応して下さるなど、とても熱心な様子がその雰囲気から伝わってきました。レシピだけでは読み解けない、ちょっとしたコツなどを習得されたようなので、ぜひともご自宅でも実践してみて下さい。

また、オープンデーではランチの試食と自分史紙芝居をご用意してお待ちしています。

ノゾミさん、さっそくのコメントと復習で作られたイチゴババロアの写真もありがとうございました。
これまでは、生徒として講師を見ている側でしたが、立場が変わると発想も涌き出し、どんなレッスンにしたいかワクワクの気持ちで過ごす日々が続きました。そして「未来食つぶつぶを学びたい♪」と思って私の教室に来て下さる方には、「全力でお伝えしたい！」と心から想うようになりました。その想いがノゾミさんに響いてもらえ、とっても嬉しいです。
参加者さんの応援エネルギーに守られ、私自身が緊張から解放され、リラックスしたムードの中でも大切なポイントをお伝えできたことに感謝しています。
そして、さすがノゾミさん、帰りにイチゴを買って即実践とは、私も見習いたいと思います。

ちーさん、さっそくのコメントありがとうございます。
そうなんですよね、今、私がこうして料理教室を開催できるようになるきっかけを作ってくれたのもちーさんだし、一緒に集ってくれた生徒さんも、ちーさんから『未来食つぶつぶ』を伝えられた方々。不思議なご縁と必然を感じました。

紙芝居は、つぶつぶスープ＆甘酒体験レッスンの時に使って好評だったので、「魔法の粉・ヒエ粉の魅力」の紙芝居として自作してみました。テキストの読み合わせも大切ですが、文字を大きくするなど視覚に訴えていくと、ポイントが明確になるようですね。

イチゴババロアと試食のつぶプルクリームは、これまでになく試作を繰り返し自信を持って提供することができました。
先輩コーチから「美味しかった！」とコメントをいただき今後の励みとなりました。ありがとうございます。
これからも、生徒さんが「未来食つぶつぶの良さに酔いしれる♡」そんな場の教室を目指していきたいです。