恵津子さんの作る料理は、レッスンで作るものや試食で出されるものも、すべてとても美味しいので、恵津子さんから習えば確実に美味しいものが作れるようになるという安心感があります。
特にアジアやエスニック料理は絶品！アジアに深く関わってきた恵津子さんの知識や経験が活かされていて、アジア、エスニック料理を習うなら恵津子さんから！と決めています。
キリッとした印象の恵津子さんですが、すごく優しくて親切で、些細な質問にもしっかり答えてくれるし、細かなコツやポイントもたくさん教えてくれて、上手に作れるようになってもらいたいという愛が感じられ、いつもリラックスして楽しくレッスンに参加しています。

はじめての料理レッスン✨ ちょっとハードル高そうでしたが、エビチリに魅かれて参加しました。

恵津子さんの鮮やかな手際の良さに観入りながら、解りやすい説明を聞きながら、楽しくレッスンできました。

実際に見て聴いて、自分でも手を動かして、本を読んだだけでは解らないちょっとしたコツを教えて頂いたので、家で作ってみようという気持ちになりました。 そして何よりも、美味しい完成品の味を知る事の大切さを実感しました。

恵津子さん、お世話さまになり、ありがとうございました。
大好きなアジアンエスニック料理、またレッスンに参加したいです。

タルトって難しそうで作りたい、けど手間がかかって難しそうと思って作るのに躊躇していましたが、えつこさんのレッスンに参加して「コツさえ掴めば、タルトって結構簡単に作れちゃうんだ！」作る手間がかかる＆難しいイメージをぶっ壊してくれました(笑)

えつこさんはちょっと疑問に思った事もわかりやすく答えてくれるし、あと個人的に同じエリア出身という事もあって、会話もガチガチにならずにリラックスした状態で出来て楽しかったので、また参加したいなと思いました。

最初は、本を見てつくってもうまくできなかったり、
よくわからないことが多かったのですが、
えつこさんのお料理教室に通って、
雑穀を料理することに抵抗がなくなり、
普段の生活にどんどん取り入れられるようになりました。
本にはのっていない、細かいポイント、コツをしっかり学べます。
お料理教室のあと家でつくると、うまくできるのでとってもうれしくなります。
あと、料理を通して、生き方や考え方を学べて、
いつもとっても楽しくて大満足です！
いつもありがとうございます。