【４～６月限定開催】季刊つぶつぶ2024春号に掲載♪

スイーツに見えて、揚げおにぎり！
雑穀もちアワに、レーズンやナッツを混ぜて、揚げるだけ！
甘さの決め手は「塩」、食感の決め手は「混ぜ方」！

冷凍もできる優れものオヤツです♪

これがオールドファッション？と思うかもしれませんが、
この下の豆知識を読むと、
「確かにこれは、オールドファッションドーナツ！」と叫びたくなりますよ！


＊どうして奇跡のドーナツ？＊
栄養が奇跡！→鉄分・亜鉛などが豊富で女性に嬉しい♪
食感が奇跡！→カリッ！ふわっ♪むぎゅ！何段階も楽しめる食感！
歴史が奇跡！→稲作より歴史が古く、新嘗祭でも奉納される


＊ドーナツ豆知識＊
ドーナツの名前は、「Dough（ドウ）：生地（きじ）」と「Nut（ナッツ）：木の実」がくっついてできたもの。
オールドファッションドーナツは、生地を棒状に細く伸ばしてリング状にしたドーナツケーキの種類である。by Wikipedia
表面がザラザラとしたり、ヒビが入っていたりと、技術が未熟な昔風に、ワザと仕上げたもの。

もちアワドーナツの作り方は、

炊いたもちアワに、
ナッツとドライフルーツを入れ、
棒状に伸ばしてリング状に…

これはまさに、「オールドファッション・ドーナツ」！


【レッスンで分かること】
＊もちアワの炊き方
＊おススメのもちアワの種類について
＊ふわっとした生地を作るには
＊揚げ物のポイント
＊使った油はどうするの？

その他、細かなポイントがいっぱい！


【レッスンの流れ】
１．開始時間の10分前から受付
２．レッスン開始
３．料理・使用する雑穀の説明
４．講師による料理デモンストレーション
５．試食タイム
６．質問＆交流タイム

【持ち物】
筆記用具・エプロン・お手拭き

※レッスンは講師によるデモンストレーション形式です。
エプロンとお手拭きは、お皿を片付けるのを手伝ってもらう時の為です。

【以下、お申し込みの際にお知らせください。】
＊アレルギーの有無
＊お子様連れの方は、お子様のお名前・月齢をお知らせください。
＊お子様のランチが必要な場合は１人500円で受け付けております。


◆キャンセルポリシー
（全てのつぶつぶ料理教室で共通です。）
• レッスン日程の変更は1週間前まで可能です。それ以降はキャンセル料が発生します。
• レッスンの１週間前 30％
• レッスンの３日前 50％
• レッスン前日 100％