大人気のオープンデーに参加させていただきました。
やとみんさんの優しさ溢れる笑顔と明るい声に迎えていただいて、まずノックアウト＾＾
わかりやすい体験談を聞いたあと、参加者さんも安心されたのかご自身のお話を自然とされていて、ここは松戸のパワースポットですね♪

やとみんさんのごはんのおいしさと手際のよさを体感できたのもとっても参考になりました。

またお伺いします。
ありがとうございました♪

『もちアワチーズソースon大根ステーキ』のレッスンに参加させていただきました！
大根を蒸す蒸籠から上がる湯気を見てもワクワクして試食が待ちきれないくらいでした。
晩ごはんに作ってみたのですが、いつも煮物やお味噌汁の大根は食べない息子がパクパク食べてくれて本当に嬉しかったです♪
やとみんさん、いつも楽しいレッスンをありがとうございます！

もちきびポテトペペロンチーノの単発レッスンに参加させていただきました。
もちきびを入れるタイミング、野菜の切り方にも工夫があること、アレンジメニューの紹介など、沢山の学びがあり美味しい楽しい充実した内容でした✨ニンニク好きな方は感激する美味しさだと思います。
フライドポテトばかり食べているお子さんには是非おすすめです

本科レッスンおかずとスイーツのレッスンに参加させて頂きました。
美味しく作るためのこつはもちろんですが、調理器具の使い方のこつなども教えていただけるのでとっても参考になります。合羽橋で仕入れた食器も素敵です。
今日はつぶプルクリームの作り方の疑問が解けて、ヒエ粉の素晴らしさもわかったので、これからいろいろ作ってみたいなと思いました。
また、特にすごいと思ったのはなべ底に残ってしまった食材の活用方法です。ぜひマネしたいと思います。やとみんさんの食材に対する深い愛情を感じました。
いつも楽しいレッスンありがとうございます。

本科レッスンのおかずとスイーツに参加しました。おかずは、うるちあわそぼろを習いました。そぼろをぱらっと美味しく仕上げるコツを学びました。うるちあわをシャキッと炊くところから、ポイント満載のレッスンでした。スイーツは、フルーツババロアを習いました。崩れずにきれいに型から出す方法を丁寧に教えていただきました。ベリーやミントを使ったおしゃれな飾り付けも、参考になりました。つぶプルを作った後の鍋に残ったつぶプルを余すところなく美味しく食べ、且つ洗い物も楽になる方法なども教えていただき、目から鱗のレッスンでした。来月も楽しみです。

初めて参加したのは、アップルカスタードパイのレッスンでした。その後、パン、ケーキレッスン、おかずレッスン初級に参加しました。初めてでもその場にうちとけやすいよう気遣ってくださり、レッスン内容もとても丁寧に教えていただきました。食材の保存方法、調理器具の話題もいつも役立つことばかりでした。集まるメンバーともいつも和やかに過ごせるのもやとさんのお人柄かと思います。いつもありがとうございます。

ヒエ粉のいちごババロアのレッスンに参加させていただきました。
砂糖を使わずにとても少ない材料で甘くて美味しいババロアが出来ることに感動しました✨
作る工程も特別難しいこともなく、なにより短い時間で作れるスイーツは、子育て中のママには本当に助かります。
アトピーの娘にも安心して食べさせる事が出来て親子共に幸せです✨
家で早速作ってみましたが、主人がすごいねとお喜びで娘と取り合いで食べていました。これから沢山作ろうと思います。

『7つのキーフードレッスン』に参加しました。
食材がシンプルで簡単においしく作れるので、毎回楽しみに参加しました！
テキストの本もレシピだけではなく、健康に楽しく生きるために体にとても大事な食べ物が読みやすく書いてあり、お母さんや子どもたちみんなに読んでほしい本だなと思います。
そしていつも楽しい時間を過ごさせてくださるやとみんさんに感謝です！

甘酒パンケーキレッスンに参加しました。

甘いものを食べたいとき、手軽に作れて、モッチリおいしいのだけど、私好みにもう少しサックリにしたいと、やとさんから、たくさんの工夫を伝授していただきました。

思い込みも外れて、モヤモヤスッキリ、帰ってルンルン作りました。
ありがとうございました。

7つのキーフードレッスンに参加させて頂きました。
テキストには載っていないだょっとしたコツなども教えて頂き受講して良かったです。
3歳の子も連れていきましたが積み木なども用意して頂きありがたかったです。
あと、ネコちゃんが静かにリビングのソファーにいてくれてとっても癒されました。

甘酒ビスケットレッスンに参加させていただきました。
甘酒ビスケットを沢山作り、好きなんだな～というのが伝わってくるレッスンでした。
美味しい断面のコツなども、テキストには書いていないコツを沢山、惜しみなく教えていただき、自分の甘酒ビスケットもさらに美味しく作れるようになりました
素敵なレッスンありがとうございました。

こんにゃく唐揚げレッスンに参加してきました
こんにゃくが唐揚げ？と思いましたが、良く味が染みた揚げたこんにゃくが美味しいかったです。
作り方も丁寧で、小さなコツなどを楽しそうにお話ししてくださり、そんなとことも面白かったです。試食も美味しかったですし、やとさんのレッスンで元気をいただきました。ありがとうございました。

一昨日、中級おかずコース初回日に振替で参加してきました。家に帰って早速復習。ヒエフィッシュは、レシピを見て作っていましたが、レッスン受けたあとは、やっぱり変わりました。味も舌触りも美味しく、形もキレイ。やとさんのレッスンに通っていつも経験してきたことです。今回も、ありがとうございました。

行く途中、雨で濡れた道で足元わるく転んでしまいました。肘をひどく擦りむいたところをやとさんが見つけると、躊躇なく塩を塗りバンダナで縛って処置して下さいました。レッスンもその後の勤めも問題なく、経過もよいです。すばやくサッと対応してくださりありがとうございました。

もちきびオムレツのレッスンに参加しました。美味しいけどぐちゃぐちゃになっちゃう、という悩みが解消！レッスン後に2回作りましたがバッチリです。どうもありがとうございました

板麩としいたけの照り焼きのレッスンに参加させていただきました。

このメニューは、やとさんの一推し！！と聞いていたので、ぜひ教わりたいと思い、リクエストさせていただきました。

板麩の戻し方から、失敗しなき成形のの仕方、やとさんが研究に研究を重ねた技を、丁寧にわかりやすく教えていただきました！

おかげで、家で再現できて嬉しかったです。
付け合わせやプチデザートも参考になるものばかりで、美味しかったですし、節約アイディアもいつも見習わせていただいています！

板麩としいたけの照り焼きレッスンに参加しました。
私も料理コーチとして活動していますが、やとちゃんの、食材を最後までおいしくいただくアイディア、残った汁の活用方法など、とても勉強になりました。料理を伝えるものとして、食べ物を最後までおいしくいただくという姿勢を、見習いたいと思います！

わかりやすい説明と、スムーズな進行で、簡単に作れる！ということが伝わってくるレッスンでした！

板麩としいたけの照り焼きはもちろん、用意してくださった他のおかずとスイーツもどれもおいしく、他の参加者さんも、「これは、テキスト見ただけじゃわからないね！(参加して良かった！)」と、大好評！

昔ながらの伝統製法で作られている板麩の魅力も伝わってくる、素敵なレッスンでした！

他の参加者さんとの交流も楽しかったです！ありがとうございました！(^O^)

極上のつぶプルを受講しました。

いろいろなところで何度も習っているし自分でも何度も作っているけれど、いまひとつ納得の仕上がりにならなかったつぶプル、とっても簡単に絶品にできるとわかりました！

意識の中心をどこに置くのかって結構大切ですね。基本中の基本だからこそ、レッスンして良かったです。
全てのスイーツはつぶプルに通ず、なのでこれでいろんなつぶつぶスイーツが美味しくなります♡

お話もたくさん出来てとても楽しかったです♪ありがとうございました！

極上のつぶプルを受講しました。

苦手なつぶプルをなんとかするべく受講しましたが、受講してみたらなんと3か所も間違えていた事がわかってびっくりしました。つぶつぶ教室の良い所はコースレッスンで習ったつもりになってる物を、グレードアップの単発レッスンで学び直せる所も魅力です。美味しいつぶプルを作れるようになるとたくさんのデザートが作れますよ。おすすめのレッスンです〜

極める甘酒レッスンに
参加しました。

やとさんの甘酒の実験？！研究ノートが
凄い❣️

沢山の研究に裏打ちされた、美味しい甘酒を作るコツ満載❣️の楽しいレッスンでした。

ランチプレートは、甘酒を使ったおかず4品と、デザートもオリジナル甘酒スィーツ。

高キビハンバーグのレッスンに参加しました。
私は、このレッスンを受けるのは2回目でした。
1回のレッスンを受けただけでも、自分でも満足、家族にも満足してもらえる、美味しい高キビハンバーグが作れるようになったのですが、研究熱心で、進化し続けている、やとみさんのパワーアップしたレッスンを受けたい、と思い受講しました。
惜しげもなく、やとみさんの研究成果を伝えていただけて、なんと、私の高キビハンバーグも、さらに美味しく作れるようになりました！！！
しかも、前より手早く楽に作れるようになっていることを感じています^ ^
3種類の異なるソースのハンバーグを食べ比べることができて、家でも再現して、高キビハンバーグの見方、考え方が、さらに深まったと思います。
受けられて良かったです。
ありがとうございました！！