板麩としいたけの照り焼きレッスンに参加しました。

今回始めて参加させて頂きました。
このメニューは以前から習いたいと思っていたもので、そしてやとみんキッチンにも一度伺いたかったのでとってもワクワクして参加しました！

やとみんさんの丁寧な工程と手際の良さ、とてもわかりやすい説明に感動！そしてコンセプト通りの「売るほど美味しい」お料理にまた感動！
板麩の扱いについてはスクールや他の教室でも習ってはいたものの、レッスン中何度も「へー！そうだったんだ！」と新たな発見もありました。

先日家で作ったところ、焼き加減に課題は少々残りましたが、とでもおいしくできました！次はもっとうまく作れそうです。

期待通りの学びの多いレッスンで、参加して本当に良かったです！

味噌ラーメンのレッスンに参加しました〜

家族は味噌ラーメンが好きですが、私自身はラーメンが苦手です。
本日も楽しく爆笑しながらレッスンをしてきましたが、シンプルな材料で手早くいわゆる味噌ラーメンというお味のスープが出来上がりました。ちょっとびっくり‼️
とってもおいしかったです。
夏の残りのソーメンを秋にはサクッと味噌ラーメンにして家族に喜ばれると言う、凄い特技を得ました。ありがとうございます

かたきびチョコトリュフのレッスンに参加しました〜
つぶつぶで無理なく砂糖断ちできているのでノンシュガーのトリュフ、タカキビチョコレートを習って更に砂糖断ちを続けれるようにと思っていた念願のレッスンです。
やとみんキッチンのレッスンは毎回楽しく集まって和気藹々アットホームなお教室です。コーチも昨日作ってみたらねなんて言うくらい熱心なのでいつもコツや疑問に答えてくれます。ありがとう

かたきびチョコトリュフのレッスンに参加しました〜
つぶつぶで無理なく砂糖断ちできているのでノンシュガーのトリュフ、タカキビチョコレートを習って更に砂糖断ちを続けれるようにと思っていた念願のレッスンです。
やとみんキッチンのレッスンは毎回楽しく集まって和気藹々アットホームなお教室です。コーチも昨日作ってみたらねなんて言うくらい熱心なのでいつもコツや疑問に答えてくれます。ありがとう

もちアワカントリーケーキ
以前、自分で作ってみたものとは全く別物でした！！
やとみさんのレッスンに行くと、毎回、すごく研究されたものを教えてくださっていることが伝わり、ポイントがわかりやすく、感動します。
レッスンに行くだけでも元気になるので（本当に）、毎回楽しみにしています！

カントリーケーキのレッスンに参加しました。(ポンセンクリーム、りんごの塩煮レッスン付き)デコレーション可能なケーキを習ってみたかったので参加しました。
そのデコレーション用のポンセンクリームにチョコ味があって、その味に感動しました。お砂糖を使わなくてもチョコ味が食べられる！なんて有難いんでしょう！
この拙い文章で伝えきれなくて残念で仕方がないので、えーと、このレッスンと楽しいわかりやすいコーチのやとみんキッチンをお勧めいたします。ぜひ！チョコ味食べてみて下さい❗️

もちアワ詰めの焼きリンゴのレッスンに参加しました。
本を見ただけでは簡単そうに見えるレシピも、美味しく作る、見せる、ちょっとしたコツがあり、レッスンを受けて良かったです。
おかげで、簡単に美味しく綺麗にでき、子どもが見て喜び、食べて満足していました。
母力がUPした感じがしました。
簡単で見栄えもするので、来客時にも作りたいなと思っています。

アワ粉と豆腐のビーガンキッシュに参加しました。

以前、自分で本を見て、キッシュの中身だけを作った時は、家族に不評だったのですが、教わって作ったら、タルト生地も上手に作れて、自分でもキッシュが作れました！
家族にも「すっごく美味しい、また食べたい！」と言ってもらえました＼(^o^)／

まだ、2種類のキッシュを1回ずつ作っただけなので、もっと作って、せっかく教わったポイントを忘れないようにしたいです。

かぼちゃのスフレのレッスンを受けて、これは、レシピを見ただけでは上手に作れていなかっただろうな、と思いました。
完全にうまく作れるための細かいコツをたくさん教えていただきました。
また、洗い物が少なくなくて済む方法なども併せて教えていただけたので、家で作った時に、失敗せずに作れました。
また、余計な手間をかけない分、2回、3回と繰り返し作ることができています。
何より嬉しかったのは、家族みんなが、「かぼちゃってこんなに美味しいんだね。」と、季節の味を堪能して楽しく美味しく食べることができた、ということです。
ありがとうございます！

木の実のタルトのレッスンに参加しました〜
タルトなんてはじめて作りますが、ポイントをシッカリ指導してくれるので、お家でもちゃんと作る事ができました。
自分の作ったタルトを見て感動してしまいましたよ(笑)

カボチャのスフレのレッスンに参加しました〜

つぶつぶはお砂糖を使わずに素材の甘さを塩で立たせる調理法なので、当たり外れのあるカボチャの選び方が知りたかったのですが、やとみんはシッカリ答えてくれました。頼りになるコーチです。
カボチャがテーマなので試食タイムはハロウィンの仮装を楽しみながら手遊びなどで盛り上がりました。
大変美味しく楽しい日でした♪

コースレッスンおかず基礎が終わっちゃいました。計６回半年、楽しかったな。
食べるの大好きお料理大好きなやとさんと、実習でもアフターフォローのラインでも楽しくワイワイやりとりしているうちに、美味しく作る意図が乗り移るのでしょうか、自信をもって作れるようになりました。
単発の、甘酒ビスケットも、こんにゃく唐揚げも、レモタルも、美味しくできるようになって、習ってよかったと思うばかり。コースはいったん終了しますが、単発で楽しい思いをしたいときにまたよろしくお願いです。

かぼちゃのスフレのレッスンに参加させていただきました。

聞きたいことが沢山あっていろいろ聞いてしまいましたが、１つ１つに丁寧に答えていただき、ありがとうございます。
つぶつぶが見えているとどうしても箸が進まない主人に対する対策も一緒に考えていただき、助かりました。
カボチャのスフレは、温かい時と冷たい時とで味の違いがあったり、たくさん発見もさせていただきました。
また、お世話になります！それまではとりあえず頑張って復習します！
ありがとうございました！

高キビハンバーグ&トマトソースのレッスンに参加しました。レッスンで習ったコツのお陰で、前に作った時よりもずっと美味しく、また楽に作れるようになりました!! ありがとうございます。
やとみんさんの一粒も無駄にしない姿勢が好きです! 私もそう心がけています。

木の実のタルトのレッスンに参加させていただきました。

やとさんのこだわりいっぱいのあんな技やこんな工夫・・・これは、レッスンを受けないとわからない、すごく貴重なレッスンだと思いました✨✨

やとさんの作るスゥーツは、本当に美味しいです

スイーツコース初級に通っています。

甘酒作りからスタートするこのコースなのですが、最近うちの甘酒が甘くなかったんです。通っているうちに季節が変わり甘酒の作り方も温度調整が必要になっていたみたいです。こういう時に何故なのかわからないから自分の腕だと思い込んでしまわず遠慮なく質問して解決できて、本当に素敵なお教室だと思います。
パフェが作れるようになる！これがアタシの目的です。
よろしくお願いします〜

高キビハンバーグのレッスンに参加しました。もうこれは絶対に習おうと思っていたので、やる気満々(笑)で参加しましたー♪

レッスンは、高キビをお肉の食感までにする炊き方や、やとみんコーチもご自身が納得行く所まで習得されて、その中からポイントやレシピを指導して下さり、かつわかりやすかったです。
帰宅してから作ってみてあれ？と言う事があっても親切にフォローしてくれるので、幻のハンバーグにならずに済みます。
私のハンバーグ！美味しくできました。
次は何を習おうかなぁ〜

こんにゃくの唐揚げ with ヒエ粉マヨネーズのレッスンに参加させていただきました。

想像がつかなかった、味、触感に驚きました！
調理のコツ、ポイント、調味料や調理道具の説明を丁寧にしてくださって、わかりやすかったです。

また、素材や調味料を余すところなく使い切る方法も、実際に見せて教えてくださって、「知らなかった！」「なるほど～」と思うことばかりで、本当に盛りだくさんのレッスンでした。

それから、レッスンにご一緒させていただいた方々は、初めてお会いする方ばかりだったのですが、皆さんとっても素敵な方で、やとさんの幅の広さを感じました。
あっという間に時間が過ぎて、すごく充実した時間でした。

家に帰り、早速作りました！
家族全員、食べたことのない料理に驚き、「これ、美味しい！」と、大好評でした(^O^)
歯の悪いおばあちゃんも、美味しい、と！！！　
スープも、「良い味だね～、何が入っているの？」と、笑顔で食べてくれて、嬉しかったです。

やとみんキッチンは、癒され、幸せになる所ですね☆彡
これからも、お世話になります。
ありがとうございました！

試食で食べさせてもらった時にとっても美味しかったので、
リクエストでヒエ粉のレモンタルトレッスンを開催してもらいました。

教室は通り抜ける風が心地よく、やとちゃんのお話も面白く、心地よく過ごすことができました。
レモンタルトのコツをたくさん教えてもらったので、早く作りたい気持ちでワクワクしています。

自分では思いつかない、材料を無駄にしないコツやレモンタルトの保存方法など
いろいろ教えてもらって大満足です。

また遊びに行きます。
ありがとうございました！

高キビビビンパプの試食会に参加させていただきました。
メチャメチャ美味しくて、モリモリいただきました！
やとさんが、お教室を開いていてくださったおかげで、私は、つぶつぶに出会うことができました。
何気ない会話の中で、気がつけば、いつも、料理にまつわる悩みだったり疑問だったりを、聞いてくださっていて、癒され、心も身体も元気になって帰っていました。
子育ての先輩でもあるので、子どものことも気軽に聞けちゃうことも安心しますし、素敵な娘さんに会えることも、毎回楽しみにしています。
憧れの、憩いの場です。
これからもよろしくお願いします！