雑穀栽培体験
風の草刈り&防鳥対策

ありがとうございました

７月１６日、ごはんの力田んぼコースの草取り２回目に参加しました。

今回登場したのは、「田転がし」という、苗の間の土をかきまわしながら進む、手押しの道具。梅雨明けの初夏空でジワジワ汗ばんでくる中、またも慣れない作業に、よろけそうになったり、ムダに力んでいたり、もう汗だくだく。

田転がしはスチール製と木製のもの両方使わせていただきました。木製の方はなんと４０年前製造で今だ現役、重くても体になじんで使いやすいと感じましたが、もう製造はされないので貴重です。
昔の女性はこれで１日三反の田んぼをこなしたそうです。

信子さんの指導で、視線や、音を聞くこと、お腹を使うことなど少しずつコツがつかめてきます。土をかく音もジャッジャッとリズミカル、時折吹く風がものすごく気持ちいい。
昔も、こんなふうに、歌でも歌いながら田んぼを進んでいた女性がいたのかな。

今は、田んぼでは、カルチというエンジン付きの田転がしを使うところもあるそう。
時代もやり方も違うけど、田んぼで草に向き合ってるところは同じ。つながっているみたいで、うれしくなりました。

道具の入れないところは手取りで、これも手の感覚に任せるように。信子さんのように流れるような手さばきまでには、もうしばらくかかりそうです。
汗がまだダクダク、梅酢ウォーター１L空になったころ終了になりました。
でも、水の中にいたせいか、どんどん元気になってくる、田んぼは不思議なところです。

そして、引き上げたあとのランチが体にしみること、欲するまま塩分もとって、シンプルにストレートに、おいしいってこういうこと、と参加者みんなで堪能しました。
今回も、いろんなよろこびをみんなで分かち合えた１日でした。ありがとうございました。

"ラギパテレッスン&雑穀の種まき"

と〜っても濃密な一日でした！

ラギパテは、思っていたより簡単であっという間にできて感動✨
ラギ粉を入れるともうお肉にしか見えない！
もっちりぴかぴかのラギパテ、蒸したパンにのせて、最高のくみあわせでした(^^)

もちきびのマカロニシチューは、かぼちゃのかわりにブロッコリーとコーンが入り。
あざやかな春色のシチューに＊
塩味がしっかりきいて、マカロニもベストな煮え加減。
ひとくち食べて思わず「おいしいー！！」とこぼれるほど( ´ ` )
暑い日にぴったりな、さっぱりひじきマリネもいいアクセントになり、大満足なランチでした♪

雑穀栽培の初日、まずは大地の再生から教えていただきました。
信子さんの畑は、草も生き生き。
草を根本から刈らない「風の草刈り」も新鮮な驚きでした。
まずは大地が呼吸し、植物が安心して伸び伸び育つことのできる環境を作ることが大事なのですね。
一年コースで勉強させていただくので、どんなわくわくに出会えるか、次回からも楽しみです☆

雑穀栽培　1回目に参加！

とにかく、楽しかった〜✨✨✨
今年は、マイ畑に水脈、つくります！！
大好きで尊敬する信子さん、ともに学ぶ仲間たちとの出会い、私の人生に大きな影響を及ぼしてくれます☺
みんなで、テラスで食べるランチ、おやつも、とても美味しくて幸せ✨✨✨

各地に、こんな場があるといいなあ！！

雑穀栽培１年コースの１回目に参加しました。

快晴の空と新緑の緑が眩しい最高の天気の中、
畑作業は新鮮で気持ち良かったです。
風が吹き抜ける畑やお庭は、立ってるだけで癒されます。

お昼ご飯も美味しかったです。摘んだばかりの野草の天ぷら最高ですね。
タンポポも初めて食べましたが、苦みもなく美味しかったです。

これから雑穀の小さなつぶが、どんな風に栽培して、大きく育つのか、
毎月体験できるのが、とても楽しみです。

高キビ粉の牛丼風のレッスンに参加しました。

楽しく美味しいレッスン♫
親子で満たされました

高キビ粉の牛丼風のレッスンに参加しました。
信子さんのお優しい気遣いでご一緒した皆さんと和気あいあいに楽しみました。
注意ポイント、美味しくなるポイントを教わりお得なレッスンでした。感謝！

リクエストで山菜のお料理を教わりました。信子さんの天ぷらは天下一品！
見ても見ても及ばないのですが、カラリと揚がった山菜の美味しさのイメージはしっかりと受け取ることができ、とても嬉しいです。前日の雨にも関わらずアーシングをして、大地のもてなしで元気をもらいました。

高キビ粉の牛丼風のレッスンに参加しました。　

ポイントとなる部分は繰り返し見せていただき、実践を交えながら和気あいあいで楽しく学びました。
木の温もりがいっぱいのお家と緑にあふれた環境に一緒に参加した1歳の娘も大興奮。
お腹はもちろん、場のエネルギーに心も体も満たされました。
収穫された雑穀を初めて見たのですが、今度は雑穀畑も見てみたいです。
また伺います♪

コースレッスン初級～上級(宇都宮会場)に参加しました。
月1回、つぶつぶ料理の場があるので、料理への情熱を維持できました。
毎回、美味しく楽しかったです。
ハッピーをシェアできる料理教室で、世界が広がりました。
栃木での開催、ありがとうございました！

『高キビ粉の牛丼風』
『つぶつぶ流プチシュー』
のレッスンに1日参加させていただきました。

信子さんのいらっしゃる、小川町のお教室には、今まで、セミナー、田んぼ、大地の再生、で伺ったことがありましたが、つぶつぶ料理のみのレッスンは初めてでした！

レッスンは、ゆったりと教えていただけたのですが、一つ一つ丁寧に、目の前で細かいポイントもすべて教えていただけました。

これなら、家に帰って迷いなく再現できると思いましたし、大らかでありながらも、ここぞというポイントはきっちり抑える、無駄のない動きの信子さんが、すごく素敵だなあと思いました。

ご一緒したMMさんからも、天女のお話しなどを聞かせていただくことができました。
私はお話しを聞いただけなのに、なんだか頭の中がすっきりして、レッスンの後から、以前より迷いのない無駄のない動きができているような気がしています。

大地の再生を施した後のお庭の変化には驚きました。
種を撒き、穀物を育て、命の循環の元である畑やその周辺には、神々か妖精か、大きなものがそこにはいるような不思議な感覚を覚えます。

そこにしっかりと足を根付かせて立っていらっしゃる、信子さんの溢れるパワーに触れさせてもらえて、たくさんお話しさせていただけて、フル充電できた1日でした。

信子さん、MMさん、ありがとうございます。
また、小川町に遊びに行きます！

2021/3/10
つぶつぶマザー限定　高きび粉の牛丼風レッスン
つぶつぶミラクルスイーツ　プチシュー
のレッスンに1日参加させていただきました♪♪

レッスンは基本デモンストレーション形式でした！それぞれレッスン生のお家で使っている調理器具や状況を考えて進めていただけたので、これなら私にも出来る！と思える実践的なレッスンでした！
早速お家でも作ってみようと思います♪

また、信子さんから溢れ出るエネルギー、雑穀畑やお庭、場のエネルギーが半端なく高く、癒されると共に元気になりました！！

是非また、教室に行きたいです(^^)！！
5月からの雑穀栽培楽しみにしています！

うるちあわの2色そぼろレッスン♪
信子さんのつくったうるちあわで作る、最高のおいしさ！
もう穀物のエネルギーが段違いです！

本ではわからない、どこまで煮詰めたら完成なのかとか、鍋の中のかたさを実際に確かめさせてくれるので家で実践がバッチリ！

すてきな畑と美味しいご飯、信子さんのふんわりした雰囲気にいつも癒されます。
また伺います〜

「雑穀うるちあわの二色そぼろで春色ちらし寿司」に参加させて頂きました。


一年間、畑をお借りして雑穀栽培で育てた
畑のうるちアワが、ご馳走ご飯に変身❣️
有り難みが違いました。

うるちあわが味も風味も違う
2種類のそぼろになって、それぞれ
料理の展開が色々と出来そうなので
これからの料理作りも楽しみです。

食後にお庭を裸足で歩かせて頂いたのですが、大地の再生を施した畑や芝生がフカフカだったのにも驚きでした。

『雑穀畑の大地の再生講座』今年も参加しました(^-^)

今回は、昨年作った水脈のメンテナンスに加えて、重機などがなくても小さな移植ゴテ一本で、ひとつの点穴からでも変えていける、お庭やプランターにも応用できる手法を学びました。

表層に溝を作り、点穴を掘り、そこにある落ち葉や枝や炭などを使って土中に空気が出入りするきっかけを作る。
そこに水が流れ、菌糸や微生物の住処になり、草木の細根が伸びやすい土壌に変わる！
風はどこから？ 直線はない山川の境界線や水の流れ方は？ 落ち葉は？ イノシシやモグラが土を掘るのはどんなところ？
自然をお手本に、五感を澄まして観察していくと、昨年とはまた違う風景も見えたように思います。
　
大地の再生は、原因となる構造物を邪魔者扱いするのではなく、活かしながら、子供がつまずかないように、作業がしやすいようにと、その手法は人にもどこまでも優しくて
瀕死の状態にまで傷ついていても、人を優しく癒してくれる大地は本当に大きくて母のようで
そんな大地のエネルギーが詰まったつぶつぶご飯はカラダ中に沁みて
この体験は、人のココロと五感をも再生してくれる、そんな風にも感じました。

来年も絶対に参加します！
ありがとうございました♡

追伸
わたしの小さな庭では、去年の学びから、点穴を掘り、夏には風の草刈りをして、教わった剪定をして、『変わる』を体感中です♪
これからは移植ゴテを持って歩こう♪
『プランターに森を再現する』をやってみようと思います(^_^)

2021/02/11の「雑穀畑の大地の再生　水脈づくりとメンテナンス　& つぶつぶ料理」に参加しました。
大阪での就農に向け、自身の畑作りの参考になればと考えての参加でしたが、すぐにでも活用できるたくさんのことを教えていただけました。
講師の方々を始め、参加される方も皆さん優しく・明るく・いい方ばかり。心とお腹まで満たされたよい日になりました。ありがとうございました。

先日はお邪魔させていただき、ありがとうございました！

バタバタの日程での参加でしたが無理して参加して良かったです^_^

家族もみんな私に付き合ってくれて感謝しています。

みんなで作業して美味しいつぶつぶ料理を食べたかったんです^_^
主人はママの料理、ちゃんとレシピ通り作れてるってことがわかったよ。と言ってくれました。
子供達も美味しくいただきました！！

以前の私ならせっかくなら家族に対し、もっと学ぶ姿勢を見たかったとか色々言っていたと思いますが天女受けると決めたらなぜかいまはただただ、付き合ってくれたことに感謝しています。

しゅんさんのお話も本当に大地への感謝と大地を大事にしている熱い気持ちが伝わってきて聞いていて感動しました。
いまは色々大地に悪さばかりの人間ですが、生まれた理由もあるはず。
大地の再生、循環、その場を作りたいと言う信子さんの熱い気持ちもとっても伝わりました。

子供達も美味しくいただきました！！

以前の私ならせっかくならもっと学ぶ姿勢を見たかったとか色々言っていたと思いますが天女受けると決めたらなぜかいまはただただ、付き合ってくれたことに感謝しています。

しゅんさんのお話も本当に大地への感謝と大地を大事にしている熱い気持ちが伝わってきて聞いていて感動しました。
いまは色々大地に悪さばかりの人間ですが、生まれた理由もあるはず。それを見つけられたらと思います。
大地の再生、循環、その場を作りたいと言う信子さんの熱い気持ちもとっても伝わりました。

参加されていた方々も本当に個性あふれる魅力的な方々ばかりで出会えたことに感謝しました。

子供も家族以外の大人の皆さんと色々お話できたみたいで本当にありがたいです。
（色々教えてもらったりおりがみを折ってもらったり、特にかなえさんとお話できたのが楽しかったみたいでつぶつぶカフェ参加したいと言ってました☆優しくしていただいた皆さん本当にありがとうございました）

こうやっていろんな大人に囲まれて子育てしたかったです。
周りとは医療や食事で色々感じるところがあり、孤独の中での子育てになってしまいました。
でもちゃんと現状を諦めることなく前を向いて歩いている方がこんなにいるとわかりました。

いまからでもそんな方々いろんな人に囲まれた子育てがしたいです。
それを実現するために天女受けてきます！
本当にありがとうございました！！

「雑穀畑の大地の再生　水脈作り&つぶつぶ料理」に参加しました。年に一回の講座ですが、複数回あっても良さそうな程の人気講座。
大地の状態を観察し、自然の摂理を理解し、畑の草刈り、穴掘りは自然に習って進める。
水脈はメンテナンスから始まり、新設する場合の位置と理由も学ぶ。落ち葉は皆んなでギュギュッとエネルギーを加えて醸す。土の中だけでなく、表面の風と水の流れを掴み、大地を再生させていく。最後はノコギリ鎌一本で竹藪に変化を与えていく。
雑穀料理も習えるし、食べられるし、大満足の2日間でした。
信子さん、俊さん、コウヘイさん、ヨシキさんありがとうございました！！

「大地の再生　水脈作り&つぶつぶ料理」に参加しました。

「畑へおいで！」へ来るといつも 自然と信子さんの笑顔、美味しい料理にとっても癒されます＊

大地と虫、動物たちが　菌と水と空気、植物を通して　人と直接つながっていること。
講師の俊さんのお話や、参加者さんたちとの交流もとっても楽しかったです！

現代の文明を否定するのではなくて　昔ながらの知恵と、新しく洗練された視点を持ってお互いを活かし合うように共生してゆくこと。
大地の再生も、未来食つぶつぶも　そんな共通する優しさがあって、この考え方がどんどん浸透してゆくと　もっと暮らしやすい町が増えるだろうなぁ♡と感じました。

プランターで雑穀栽培、今年はやってみようと思います！
ありがとうございました＾＾