【色々な体験が出来る講座☆】

雑穀栽培体験コース1年間通して受講中。
今回は6回目。楽しみにまっていた収穫。
わずか1㎜のタネが2ｍくらいまで伸びて、私たちを見おろしている。
数えきれないほどのタネがあっちにもこっちにも、足元にも。同じ雑穀でも大きかったり小さかったり。
育ちが違うのは、大地の循環、通りの違いだそう。雑穀を見ることで、大地の具合がどうなっているか分かる。

仲間と一緒に畑に一列に並んで、重くて落ちてしまいそうな穂の収穫をする。
昔はきっとこうやって唄など歌い、祭りで収穫の喜びをわかちあい、神様に感謝を捧げたんだろう。
昔の日本の生活を思い出すきっかけもいただける場所。

私自身、長い間植物への愛情が今一つだったけれど、ここへ来て体験しているうちに眠っていた気持ちが揺さぶられている気がする。

思ってもいなかったことまで体験できる。そんな場所です☆

9月23日雑穀の収穫の日に参加しました
一年でとても豊かな日
雑穀の栽培のノウハウを習えることも
皆さんとの交流も
そこでのお料理を作ることも食べることも
全て響き合い
心が沸き立ちます
信子さんの元気な声と
自然の織りなす音が
とても心地よく過ごさせてもらってます
いろんなシーンに立ち会えることは
幸せな事です
いつもありがとうございます

自然農講座に参加しました。

午前は座学、日本の農の構造をわかりやすく解説していただき、農に関わるモヤモヤつかみどころのなかったことがまずスッキリしました。
中でも、自然条件からして、日本は自給的自然農ができるということがうれしかったです。
その上で、自分はどの立位置で関わっていくか決めればいいのだと思いました。

テラスで信子さんの美味しいランチのあと、午後の実習では、今ここで何を五感で感じるか、からはじまりました。参加者それぞれバラバラな視点で、そこから自分なりに発見したりわかっていく過程がきっと楽しい。ヨシキングさんが、自然との対話を楽しんでるセンスが伝染してきました。
団粒構造の畑の土をなめたり、３つのポイントをふまえながら、苗のまわりの草を刈って調えるのに夢中になったり、いつまでも遊んでいたい子供のようになりました。

どんな方法でも、自分と対話、人とも対話、自然とも対話していこう、と教えて

自然農とパーマカルチャー菜園１日講座に参加させていただきました。機器を使用しない土壌診断は大変勉強になりました。畑の土を味見して甘く美味しければ良い土と言うことでしたが、残念ながら良い土を食べてみましたが特に味はしませんでした。味覚が鈍感なのかも知れません。何度も食べて違いがわかるようになりたいと思います。また、畑に生えている雑草で土の診断ができることも手軽で魅力的でした。篠竹やクズが生えていたら土が詰まっている、イネ科の雑草が生えていたら有機物不足、カラスノエンドウやゲンノショウコなど柔らかい草が生えていたら野菜栽培に最適などの目にウロコの連続でした。また、ヨシキングさんの講座があったら参加したいと思います。

雑穀畑の大地の再生&つぶつぶ料理レッスンに2日間参加させて頂きました。　昨年は、水脈講座ではなく、雑穀栽培コースのプログラムとして水脈づくりに参加しました。
昨年は、家で作ったとき、ただ、栽培する土地に水を通す穴を掘り、炭をいれ、落ち葉を入れ、枝を入れ　と言った物理的なことしか頭にありませんでした。
今回は、なぜそうするのか、いろいろ考えることがありました。
また、"結"とは、人だけの結ではなく、人と自然の"結"作業であることを考えるのが大事　ということを学び、いつも意識して呼び出しておかなければならないことだと思いました。
どうもありがとうございました。

大地の再生講座２日間、とってもとっても楽しかった！

大地の再生は以前から何度か参加していたけれど、今回の講座でより深く大地のことを理解できて、好きな人と前より距離が縮まったみたいに嬉しかったです♡

講座の中で出てきた言葉の数々も心地よくて、参加者のみなさんも気持ちの良い方々で、最高の空間でした。

これからの大地の変化も楽しみです♪

昨年に引き続き、2日間大地の再生へ参加させていただきました。
参加を決めた自分を褒めたいです！参加された方々、開催された信子さん、講師の俊さん本当に楽しい

３歳の子どもと参加させて頂きました。
正直水脈作りのことがわからなかったので興味があまりなく、お友だちに誘われての参加でした。
でも、水脈づくりについて教わっているどんどん興味が湧いてきて、とょっとしたことで土地が変わるのを知り行って良かったです。水脈作りを教わっていると自然の凄さを実感することができました。
学んだことは水脈作りだけでなく、生活の中で活かせることが多々あったので期待以上の方を学べることができました。
また家族で参加させて頂きたいです。

大地の再生、2日間の講座に夫婦で参加しました。

とにかく楽しかった！！！！

大地の再生を実際にとりいれている信子さんちの畑に触れていると、空、風、土、微生物さんとつながっているように感じて何とも言えない幸せな気持ちになり、普段仕事で緊張しているのがゆるゆるになりました。

医療関係の仕事をしていますが、講座の中で講師の佐藤俊さんが言っていた「全ては相似形」というのも、どこを流していけば体もサラサラな方向に向かうのかを考えるきっかけを与えていただいたように思います。

また土以外のコンクリートへのアプローチや、部屋の風の流れをよくする方法など、普段の生活に生かせる方法まで聞くことが出来、とにかく盛りだくさんでした。

また、このレッスンのすごいところは昼ごはんの他、午前と午後のおやつとお茶まで出てくるところ！こんなに食べることを心配しないで参加できる講座は、つぶつぶ料理教室以外になかなかありません。
そして全て美味しい♪

体験して感じたことがあまりに多すぎて書ききれませんが、幸せな体験が出来た講座でした☆
皆さまに感謝です。

大地再生講座2日通して参加させて頂き大変勉強になりました
地形の観察は目線を下げて手に触れて辿ってみる、自然に習う方法で、無理せず戦わない、
自然に向き合う姿勢が柔らかで優しいと感じました
そして
実際にやってみる
まさに百聞は一見にしかず
小さな水脈作りは子供の頃に帰り夢中で作りました、ここはこうだからこんなふうにやってみようかな、普段は目に入らない物がしっかり目に映り
いつもの視点とは違った目で庭を眺めることもできました
何より皆さんの手を携えて心を繋げていく
結の作業、土を耕し根回しして
次の世代に繋ぐ水脈
どれも大地と繋がる清々しい時間だなと
思いました
腑に落ちたからこそ
持ち帰って実践できる
そんな好循環の場を学べたことが
かけがえのないことでした
ありがとうございました

山形県小国町　池田義彦
2日間参加しました。　ワシのように空を飛びながら大きな視点で自然を捉える意識を持つこと、アリのように大地に近い視点で観察することの大切さを学びました。木々が風にそよがれて動いている様子、川の水の流れ、大地の起伏に目が向き、意識が傾くようになっています。自然に溶け込みながら、大地の再生を続けていけそうで今年一年どんなふうに私の周りの環境が変わっていくのか、楽しみが広がっています。多くの学びありがとうございました。

雑穀栽培体験1年コース、楽しかったです♡
久しぶりの風の草刈りに始まり種まき苗植え…すくすく育つ雑穀の可愛い事

2月12日に大地の再生&お家周りの環境再生に参加しました。

きっかけは昨年出版された岩崎信子さんと大谷ゆみこさんの共著「一反（300坪）の雑穀畑✕未来食で楽々年収1000万超えの田舎暮らし」を読んで雑穀と大地の再生を知り、とても興味をもったからです。

当日は佐藤俊先生のご指導の元、全国各地から来られた50人以上の皆さんと一緒に和やかな雰囲気の中、見て・実践して大地の再生の方法を学べて良かったです。雑穀と有機栽培野菜のお料理とスイーツも堪能させていただきました。

本で見た素敵な景色の中に身を置き充実した1日を過ごすことができました。
ありがとうございました。

将来、大地の再生を取り入れた畑で雑穀栽培をするのが夢なので今後も継続して知識と体験を深めていきたいと思います。

山梨　Yさんより

こんにちわ　　初めての大地の再生の講座に参加させて頂いて、1日だけでしたが、大切な
ことをたくさん学びました。

　早速翌日に畑の観察の為裏に行ったら、たくさんのフキノトウが目に飛び込んできました。
いつの間に？と思いながら、ハサミでチョキチョキと。　１５こ以上収穫でき2回に分けて春の
ほろ苦さを味わうことが出来ました。
そして本日、仕事から帰ってこせんだんぐさをかき分け畑の奥に行ったら，なくしてしまって
いたノコギリかまがヒョコッと見つかり、畑が私を待っていてくれた様に感じいとうしくなり
ました。この気持ちの変化は大地の再生に縁あったおかげですね！広い畑ですが、これからな
んとかやっていけそうな気がしています。　　ありがとうございました。

本科レッスン参加しました。

教室は、木の香りがする光の差し込む明るい教室です。
外は雑穀畑、芝生、森、最高な環境で学べる料理は特別です。
信子さんの説明の料理の細かいテクニック、実際見ながらのキラキラサイン、手際の良さなど色々勉強になります。
料理が苦手な自分でも楽しく作れるようになれそうです。
食事をほぼつぶつぶ料理にすることが目標です。
また、皆様にお会いできるのが楽しみです。

雑穀栽培体験に参加させて頂きました。
家庭菜園もしたことのない私でしたが、雑穀を栽培しその雑穀を調理して食べたい！と思い切って参加させていただきました。
一年を通しての栽培体験でしたが、盛りだくさんの内容で毎回楽しく参加させて頂きました！

お昼の雑穀料理レッスンも一年を通して学ぶことができ、毎回いろいろなお料理を楽しめました。
つぶつぶ料理の美味しさを知ることができてとても良かったです！

信子さんの包容力で、栽培はまだまだの私にも種が取れたなら大丈夫と言ってくださり、来年はもっと頑張ろうという思いが湧き上がってきました

雑穀栽培体験に参加させて頂きました。
家庭菜園もしたことのない私でしたが、雑穀を栽培しその雑穀を調理して食べたい！と思い切って参加させていただきました。
一年を通しての栽培体験でしたが、盛りだくさんの内容で毎回楽しく参加させて頂きました！

お昼の雑穀料理レッスンも一年を通して学ぶことができ、毎回いろいろなお料理を楽しめました。
つぶつぶ料理の美味しさを知ることができてとても良かったです！

信子さんの包容力で、栽培はまだまだの私にも種が取れたなら大丈夫と言ってくださり、来年はもっと頑張ろうという思いが湧き上がってきました

栽培1年コースに参加し、念願の雑穀餅つきにも参加できました。
種の選別から、育成、収穫そしてまた、種を繋いでいくという素晴らしい体験ができました。
今回、信子さんの所で習ったことを参考にプランターで自分でも雑穀を育て、可愛い穂になりました。また、今年もその種を育てていきたいと思います。また、大地の再生による環境調整も学べることも信子さんの畑の魅力です。風の草刈り大好きです。

雑穀栽培体験に4～12月まで山梨から通わせて頂きました！
そこで出会う仲間たちに、回を重ねるごとに絆と愛おしさを感じるようになる、不思議な空間でした。
私自身、肩肘張っていたのが、徐々に緩んできたようで、最初と印象が随分変わった、と仰ってくれる方もいて、本当に驚きました。
雑穀の栽培を学ぶだけじゃない、一生ものの体験ができる場です。
道中色んなことがありましたが、皆引っくるめて楽しい体験でした。
いずれこの面白さを自分の手で地元に作りたいと思います！

2024年の本科レッスンが昨日からスタート。第1回に参加しました＊　一品のレシピを深掘りして教えてもらうと、こんなに理解できるんだ！と新たな発見がたくさんありました。これなら1年後の我が家の食卓は見違えるように美味しくなりそうです！！
　
１年間、よろしくお願いします＊