５月１１日か１２日のレッスンのランチの車麩と玉ねぎのカポナータが出て、クリーンヒットです。トマトの酸味がこの暑さの食欲不振を刺激してくれ、腹持ちも良くて毎日食しています。有り難うございます❗️風の三年番茶はほんのり甘みがあり、元気を頂いています。

《プランターから始める大地の再生講座》に参加いたしました。
初めに座学があり、大地の再生の必要性が学べて、理解がしやすかったです。
実際に、谷の土、林の腐葉土、石ころ、木の枝や朽ちた竹、枯れ葉等、を集めるところからのプランター作りは、とても楽しかったです。また、機会がありましたら、参加させていただきます。

大地の再生×未来食㊗️11年《プランターから始める大地の再生》講座に、三重県から車で参加しました。ドキュメンタリー映画『雪上から始まった大地の再生レポート　指導　矢野智徳』&『風の家族』自主上映会を主催して、熟年男性の関心が高く、庭なし環境での対応を体験したくて大きなプランター2台を持ち帰るためです。
座学の後、森の中の環境の違いや心地良さをプランターで再現していくやり方は、ほんとに肚落ちするものでした。人間と自然の関わりは、心と身の関わりに似ているようにも思えました。講座後5日めから発芽が始まり、愛おしいです。これが進むと、食べたい雑穀を意識した栽培プランが立てたくなるのですね。ベランダ栽培2年めは、自力脱穀を目指します。

大地の再生×未来食㊗️11年《プランターから始める大地の再生》講座に参加しました。
去年参加した人から毎月プランターで育つ雑穀の話を聞くたび幸せな情景が伝わって参加したいなぁと思っていました。プランター作りは体験しないとわからないことが盛り沢山で、小さくても森の大地と繋がっているようです。ベランダで水やりするとサッと抜けて小さな雑穀の芽がキラキラしていて朝からうれしくなります。成長楽しみです！

紫水晶です。１１日のプランターからの雑穀栽培体験に参加しました。小さいけれど、しっかりした芽が６個も今日芽を出しました❗️(^o^)種を発芽させるのは初体験です。ウレシー!!

大地の再生×未来食　祝11周年　プランターから始める大地の再生講座に参加させていただきました。

子どもの頃に森の中で
「ここに秘密基地をつくろう！」
と決めた、あの時の感覚が思い出されました。
森の中で五感で感じること、
森との対話、
材料の多様性…

忘れかけていた、「童心」を取り戻せた感覚でどこか懐かしさを感じる講座でした。

未来食セミナーScene1〜3、天女セミナーScene1〜2を信子さんの教室で受けさせていただきました。
信子さんの人柄や丁寧な指導で、私もいつか信子さんみたいなコーチになりたいと思いました。
毎回とても勉強になり、感動の連続でした。
その感動をバトンタッチ出来るように、励みます。
そして、私の夢が少しずつ実現しようとしています。
今後は、信子さんにまた雑穀栽培でもお世話になります。
本当に楽しみしかないです

2026/2/18 ピザパンのレッスンとマフィンのレッスンに参加しました。
卵もバターもベーキングパウダーも使わずに、こんなにフワフワで柔らかくて美味しいパンとマフィンが作れるなんて、とても感動しました。
沢山の人たちのために作って喜んでもらいたいと思いました。
コーチの信子さんは、コツや注意点を分かりやすく教えてくれました。
特に、トマトソースは弱火で煮込んだ方が甘みが増し、強火で煮込むと酸味が増す、など、
もっと早く知って置いたら違っただろうと思うようなことを教えていただき、とても為になりました。

本気で自給コースに参加しました。
雑穀を育てることが、生活の中の大きな柱となり、楽しく、とても貴重な一年となりました。
本気で関わったら、大地が沢山の姿を見せてくれました。自然栽培を１０年以上続けてきたけれど、自然の営みの中で植物を育むことが、いかに大切な事であるかを、その姿で教えてくれました。
暑い夏を越し、苦手だった調整までもできるようになって、育てた雑穀を始めて食べた時は、何とも言えない美味しさでした。
この一年を走り抜けることができたのも、信子さんの手厚いフォローと、各地で頑張っている仲間たちとの交流です。信子さんの「大丈夫！」の言葉に元気をもらい、各地のそれぞれの課題に真摯に向き合う仲間たちの姿に勇気をもらい、とても豊かな貴重な一年となりました。
本気で自給コースを受けて、本当に良かったです。

第三期本気で自給コースに参加させて頂きました。
　穀物を作りたいけれど、お米作りはハードルが高い、雑穀なら作れそう…雑穀の秘めたる力も凄そうだし…と、仕事を辞めて本来の自分探しを始めた私は直感で飛び込んでみた「本気で自給」でした。雑穀については雑穀が入っているご飯は好き、と思って、たまに食べていた程度でした。
　結果、「本気で自給」のコースは、様々な変化や収穫をもたらしてくれました。
①３日坊主で飽きっぽい私が、栽培計画、種まき、収穫・調整までやり切る事が出来ました。自給分を目標としていましたが、出荷出来るほど（多いものでは計画時の6倍の量）収穫出来ました。それは講師である信子さんのポジティブなアシストがあってこそでした。小さな雑穀にも私たち生徒にも、雨が降らない過酷な天候にも、虫にも優しく、ありのままを受け入れて信じきる事を教わりました。そして同じ方向を向く仲間がいる事で、学びが深まり、やる気や喜びも湧き出てきました。
②雑穀料理の素晴らしさをたくさん教えて頂き、自分の食生活に欠かせないものとなりました。
③地上と地下の空気と水の循環を回復させる環境再生の手法である「大地の再生」を体験させて頂き、より大地の呼吸や風を感じるようになりました。
④同会場で、別講座ですが荒生氏による江戸時代の米作りのお話を聞かせて頂く機会があり、出来ないと思い込んでいた米作りに挑戦しました。現在、収穫した自然栽培な自分で作ったお米を食べています。
⑤地域の方々が私が雑穀作りをしているのをおもしろがり、雑穀作り仲間が増えつつあります。
　　ありがとうございました！

2025年、本気で自給に挑戦しました。
分けて頂いたティースプーン一杯の種を4種類育て、それぞれ1〜3キロほどの玄穀を取ることができました。
こういった目に見える成果もありますが、1年を通じた活動の中で、同じく雑穀栽培に取り組む方々との情報交換、意識、感性を共有しながら取り組めたことで、楽しい、内容の濃い1年を過ごすことができました。ありがとうございました。
このコースの体験を自分の畑で試す、そのままやってみたり、アレンジしてみたり。また、自分の畑で作業していると、周りの方々との望外の交流も生まれ、楽しい栽培活動になりました。本当に貴重な経験でした。ありがとうございます。
みんなも畑に行こう！

雑穀栽培体験コース、3回おまとめを3回、一年間、栽培体験いたしました。
一年を通して、雑穀栽培に必要な知識を得られ、きめ細やかな質問も受け付けて下さり、初めての雑穀の栽培でしたが、とても心強く、自分の畑でも栽培実践出来ました！
感謝しております。
まだ自分の畑での収穫物を食べてあないのですが、いただくのが楽しみです。
来年は栽培面積を増やして、チャレンジしたいと思います。
本当にありがとうございました。

2025/12/30　雑穀栽培の方々のお餅つきに参加しました。
夫が1年間本気で自給コースでお世話になりました。家族参加ＯＫということで、初めて信子さんの畑と教室に行くことができてとても嬉しかったです。
信子さんと皆さんのお話を聞いたり、お料理や餅つきにエゴマの脱穀と盛りだくさんの一日でした。お餅はとても美味しかったですし、いろんな意味で明るい展望が描けた日でした。
ありがとうございました！

25.3/23脱穀と説明会→4/12～12/30の楽しむ雑穀作り、餅つき迄　参加しました。
　腰痛を心配しながらの参加でした。
朝寝坊の癖も抜けず、電車に揺られて
こっくりこっくり。
　ノコギリ鎌や鍬を使い、地下足袋を履いて　鏡の中の私は形はそれらしく！　
その辺から笑いがこみ上げてきて
何をやっても、食べても、虫が出てきても愉しい楽しい！
　落としたら見つられない小さい実が　
芽を出し天に向かって伸びていき
やがて実を結ぶ。
私達は何一つ作り出せてはいないのに、
そのエネルギーは何処から来るのでしょう？
そして人の力が集まれば、一人の労力は少なく楽になり、でもはかどる！
日本人の気質の元を見る思いがしました。
ここに集う人達は皆さん善い人ばかり

2025年雑穀栽培体験１年コースに参加しました。毎月通うことで畑の様子や手入れに直に触れて栽培のリアルを体験できました。沢山実った様子は初めの種まきの時には想像できなかった豊かな情景でした。
参加者の各々の畑の様子も聞けたり、栽培質問に信子さんが培った経験から的確に即答して共有したりライブ感満載で毎回とても楽しい時間を過ごすことができました。料理レッスンも大勢で食べると美味しいメニューで量も調理もびっくりでした。
最終回の餅つきではつきたてのふっくら膨らんだ餅が楽しかった思い出と共に幸せな気持ちとお腹もいっぱいになりました。一年前の自分では気がつけなかった生き方や希望を持てるようになって大収穫でした。感謝でいっぱいです。ありがとうございました。

雑穀1年コースの締めに、餅つき会に参加できたのは、本当に楽しく、また美味しい体験でした。　今年の4月から、熱心に雑穀づくりとお料理の極意を教えて下さり、本当にありがとうございます。小川町での雑穀栽培体験は、アッという間のことで、夢のような空間と時間でした。
そこで、知り合った方たちとの、何気ないおしゃべりも、私の宝物になっています。
いまは、空っぽになった庭を見渡し、自分が雑穀を育てのか、嘘のように感じます。
この、経験したエネルギーを来年に、どうやって転化しようかと、年末のやり残したことをかたずけながら、思いを巡らせています。　おそらく、いいほうに回っていくだろうと楽観しております。良いご縁を頂き、感謝しかありません。　どうか、良いお年をお迎えください。

昨年の冬、雑穀栽培体験ができると知り、作る場所も決まってないのに、突き動かされるように申し込みしました。

１年経って、課題を抱えながらも収穫まで漕ぎ着けられたのは、信子さんの温かいご指導と、毎月県外からへふ小川町に通い、同じ志を持った皆さんから受けた刺激のおかげいと、本当に感謝しています。
この小川町での貴重な体験を、来年の栽培に活かしていきたいと思っています。
ありがとうございました。

栽培体験コースと大地の再生ワークショップに参加しました。
約１年間大変お世話になりありがとうございました。

今こそ何か植物の栽培を始めなきゃと急に思い立ち勢いで申し込みしました。
でも栽培のみならず土を触ることすら子供の頃以来で右も左も分からない。
プランターはどこで手に入るの？畑を借りたほうがいいのかしら？どうしたらいいのかな…そんな私から見ると周りの参加者さん達が皆さん遠い存在のような感じがして少し気後れしておりました。

そこへ大地の再生のワークショップが開催ここでプランターも手に入り水脈というこの日本の大地にとってとても大事なことそれは人間の血管に繋がる…プランターから地球の大地のことそして私達の身体の中まで広がりそれらは繋がっているんだ!!というとても素晴らしいことを教えて頂きました。

その時のプランターに撒いたヒエ＆アワちゃん達の芽が出てきてくれたのを発見した時の嬉しかったこと。
その後出穂してくれて本当にありがたいです。

毎月小川町へ通い信子さんとみなみさんの笑顔での温かい励ましとアドバイス、そして参加者の皆さんと交流させて頂くうちに自然とこのような環境に慣れていきました。

気づけばベランダのプランターに加えて畑もお借りしている私になっていました。
来年はこのマイファームでの雑穀達の種撒きから始めてみようと思っております。

暑い暑い夏にバテてしまった時もありましたが、雑穀栽培、プランター作り、早起き、皆さんとの交流も、講座の名の通りまさに新しい体験でした。
そしてzoomの月イチ交換会では録画視聴が多かったのですが色々なお話しを聴かせてくださりこのような環境に身を置けたことを嬉しく思っております。
本当にありがとうございました。

これからどうぞもよろしくお願いいたします。

2025/02/24 オープンデー 【埼玉・小川町】全国6会場の栽培者さんが小川町に大集合〜!　2025年の五穀豊穣を願って一緒に語り合おう!　に参加しました。
栽培者のみなさんに画面越しではない
リアルで一同に会した場は大きなエネルギーいっぱいで、
私も栽培したいって気持ちがワクワクしてきました。
みんなで食べたつぶつぶ料理は生産者が作った食材も使い、食べたいものを自分で育てて食べることは素敵だとおいしくしみじみ味わいました。
思い出して家にあったもちきびで団子にして食べました。また、みなさんと鍋を囲んでお話ししたいです。
たこ焼きはこれから椎茸でチャレンジしてみたいです。たこパ楽しかったです。
畑で水脈や風の話を聞けて景色もみな繋がっていてとても興味深いお話でした。
ぜひ来年の大集合にも参加したいです！
よろしくお願いします！

2025/2/24 オープンデー 全国6会場の栽培者さんが小川町に大集合〜!　2025年の五穀豊穣を願って一緒に語り合おう!　に参加しました。

セミナーや栽培体験とは、全然違った驚きや楽しさがあって、「他の栽培者さんの話を聞いてみる」という当初の目的を忘れるくらい堪能してしましました。本当に、ただただ、遊びにいった感じです　>^_^<

やっぱり、みんなでワイワイ料理するのって楽しいですね。
貴重な体験をしたため、まだ、考え中ですが、今年は、他のところにもお邪魔してみようかなと思っています。