山形県小国町　池田義彦
2日間参加しました。　ワシのように空を飛びながら大きな視点で自然を捉える意識を持つこと、アリのように大地に近い視点で観察することの大切さを学びました。木々が風にそよがれて動いている様子、川の水の流れ、大地の起伏に目が向き、意識が傾くようになっています。自然に溶け込みながら、大地の再生を続けていけそうで今年一年どんなふうに私の周りの環境が変わっていくのか、楽しみが広がっています。多くの学びありがとうございました。

雑穀栽培体験1年コース、楽しかったです♡
久しぶりの風の草刈りに始まり種まき苗植え…すくすく育つ雑穀の可愛い事

2月12日に大地の再生&お家周りの環境再生に参加しました。

きっかけは昨年出版された岩崎信子さんと大谷ゆみこさんの共著「一反（300坪）の雑穀畑✕未来食で楽々年収1000万超えの田舎暮らし」を読んで雑穀と大地の再生を知り、とても興味をもったからです。

当日は佐藤俊先生のご指導の元、全国各地から来られた50人以上の皆さんと一緒に和やかな雰囲気の中、見て・実践して大地の再生の方法を学べて良かったです。雑穀と有機栽培野菜のお料理とスイーツも堪能させていただきました。

本で見た素敵な景色の中に身を置き充実した1日を過ごすことができました。
ありがとうございました。

将来、大地の再生を取り入れた畑で雑穀栽培をするのが夢なので今後も継続して知識と体験を深めていきたいと思います。

山梨　Yさんより

こんにちわ　　初めての大地の再生の講座に参加させて頂いて、1日だけでしたが、大切な
ことをたくさん学びました。

　早速翌日に畑の観察の為裏に行ったら、たくさんのフキノトウが目に飛び込んできました。
いつの間に？と思いながら、ハサミでチョキチョキと。　１５こ以上収穫でき2回に分けて春の
ほろ苦さを味わうことが出来ました。
そして本日、仕事から帰ってこせんだんぐさをかき分け畑の奥に行ったら，なくしてしまって
いたノコギリかまがヒョコッと見つかり、畑が私を待っていてくれた様に感じいとうしくなり
ました。この気持ちの変化は大地の再生に縁あったおかげですね！広い畑ですが、これからな
んとかやっていけそうな気がしています。　　ありがとうございました。

本科レッスン参加しました。

教室は、木の香りがする光の差し込む明るい教室です。
外は雑穀畑、芝生、森、最高な環境で学べる料理は特別です。
信子さんの説明の料理の細かいテクニック、実際見ながらのキラキラサイン、手際の良さなど色々勉強になります。
料理が苦手な自分でも楽しく作れるようになれそうです。
食事をほぼつぶつぶ料理にすることが目標です。
また、皆様にお会いできるのが楽しみです。

雑穀栽培体験に参加させて頂きました。
家庭菜園もしたことのない私でしたが、雑穀を栽培しその雑穀を調理して食べたい！と思い切って参加させていただきました。
一年を通しての栽培体験でしたが、盛りだくさんの内容で毎回楽しく参加させて頂きました！

お昼の雑穀料理レッスンも一年を通して学ぶことができ、毎回いろいろなお料理を楽しめました。
つぶつぶ料理の美味しさを知ることができてとても良かったです！

信子さんの包容力で、栽培はまだまだの私にも種が取れたなら大丈夫と言ってくださり、来年はもっと頑張ろうという思いが湧き上がってきました

雑穀栽培体験に参加させて頂きました。
家庭菜園もしたことのない私でしたが、雑穀を栽培しその雑穀を調理して食べたい！と思い切って参加させていただきました。
一年を通しての栽培体験でしたが、盛りだくさんの内容で毎回楽しく参加させて頂きました！

お昼の雑穀料理レッスンも一年を通して学ぶことができ、毎回いろいろなお料理を楽しめました。
つぶつぶ料理の美味しさを知ることができてとても良かったです！

信子さんの包容力で、栽培はまだまだの私にも種が取れたなら大丈夫と言ってくださり、来年はもっと頑張ろうという思いが湧き上がってきました

栽培1年コースに参加し、念願の雑穀餅つきにも参加できました。
種の選別から、育成、収穫そしてまた、種を繋いでいくという素晴らしい体験ができました。
今回、信子さんの所で習ったことを参考にプランターで自分でも雑穀を育て、可愛い穂になりました。また、今年もその種を育てていきたいと思います。また、大地の再生による環境調整も学べることも信子さんの畑の魅力です。風の草刈り大好きです。

雑穀栽培体験に4～12月まで山梨から通わせて頂きました！
そこで出会う仲間たちに、回を重ねるごとに絆と愛おしさを感じるようになる、不思議な空間でした。
私自身、肩肘張っていたのが、徐々に緩んできたようで、最初と印象が随分変わった、と仰ってくれる方もいて、本当に驚きました。
雑穀の栽培を学ぶだけじゃない、一生ものの体験ができる場です。
道中色んなことがありましたが、皆引っくるめて楽しい体験でした。
いずれこの面白さを自分の手で地元に作りたいと思います！

2024年の本科レッスンが昨日からスタート。第1回に参加しました＊　一品のレシピを深掘りして教えてもらうと、こんなに理解できるんだ！と新たな発見がたくさんありました。これなら1年後の我が家の食卓は見違えるように美味しくなりそうです！！
　
１年間、よろしくお願いします＊

雑穀栽培体験×つぶつぶ料理レッスンに単発参加しました。ちょうど収穫の回だったので、たわわに実った雑穀のパワー、大地のエネルギー、各地から集まられた沢山の参加者さんと、料理して、作業して、食べて・・・交流もとっても楽しくて元気をいただきました！また参加したいです。

雑穀栽培一年コースの最後に餅つきをさせて頂きました。信子さんや皆さんに会うのが楽しみであっという間の1年でした。
信子さんから「育てている人の気持ちが雑穀にも伝わる、大丈夫！」と言われて自分にも「大丈夫、大丈夫」と言い聞かせていたら、しっかり実ってくれました。今年は本気で自給したい人の雑穀栽培講座コースにステップアップし、より多く収穫出来る様に頑張りたいと思います。

『本気で自給したい!人のための雑穀栽培講座』に参加しました。

数年前から、庭に何か作物を植えようと思っていた２坪くらいの土地があって、でもしばらくはいくつかの鉢植えが置いてありました。

ちょうど、2022年の11月23日、早稲田で開催された雑穀の講演会で、「雑穀って栽培が本当に少なくなって、郷田さんが地道に種を集めたんだ。また、私が大好きな、笹尾根という山の尾根道のちょうど西側になるところに、雑穀街道というのがあるんだ！　これも何かの縁？」と知りました。

ちょうどその頃、私が学ぶ別の講座で学んだことで、「未来に何かを繋げることをしたい」もちろん大それたことではなく、私ができる範囲で、そんなことをやりたい。とおぼろげに思っていたところ、『本気で自給したい!人のための雑穀栽培講座』を昨年年末に知りました。

雑穀パンコース、これまで続けてきた「戦略思想研究所」の講座に加え、山歩きのステップアップコースに申し込んだ後で、できるかな？　また、兼ねてから2023夏には末息子と海外旅行をする。と決めていたのでした。　1月の時点で、かなり欲張りな2023年の予定。それでも『本気で自給したい!人のための雑穀栽培講座』に申し込んだら、何かが始まりそう。と思って思い切って申し込みました。

畑は耕すもの　と思っていたので、そのカチカチの土地に鍬を入れていたら、（勤めているので、早朝にやっていました）うるさい！　振動がすごい。寝られない！と息子から苦情が来ました。」

どうしたものか、と思っていたところ、水脈を先に作ればいい、ということを信子さんから教わりました。水脈造りなら、振動は起きないので、早朝作業できます。おまけに掘った土をカチカチの土地の上に盛っていったので１０〜１５センチくらい柔らかい土になりました。

その後耕すことなく、雑穀を植えることになるのですが。。。。。苗床のポットにうまく根がはらず、定植してもほぼ付かず、直蒔しても付かず（どちらも２割程度しかつきませんでした。）
直蒔を２回やりやっといくつかの本数になりました。

私に対してだけでなく、皆んなが困ったことを報告しても、信子さんが、「大丈夫だよ。やってみて。」と笑顔で語りかけてくるので、励まされました。なんかホッとして。みんなの表情が和らいできます。

雑草は、水分の蒸発を防いでくれる。雑草は畑を耕してくれる。　これが一番の学びでした。

息子の苦情のあと、あのカチカチの地面を一度も耕さなかったのに、雑穀はちゃんと収穫までこぎ着くことができました。すごいです。その雑草に負けない雑穀もすごいです。そんな雑穀はエネルギーの塊なんだ。と思えるようになりました。

ミラクルであり、大丈夫！　と言って支えてくださったり、ホッとしたり。１年間ありがとうございました。

2022年に単発2回と2023年は1年を通じて雑穀栽培体験でお邪魔しました。

水脈づくり、土づくり等、畑の基礎をつくり、種蒔きの仕方、育苗、風の草刈り、鳥害対策、収穫、脱穀、調整、ご褒美のお餅つき、時季に合わせて最適な作業を学びました。
自畑で育てた雑穀たちの様子を月1の講座でみんなとシェアすることで、栽培に対してのモチベーションが上がりました。
酷暑で雑穀の生育に不安も感じましたが、信子さんが「大丈夫だよ、実験してみて」とお声掛けくださり励みになりました。
単発で伺った時もわからないことを習えて勿論よかったのですが、通年で伺う中で、雑穀たちの季節ごとの様子やそれに合う作業（実際に見ることが大切！）がわかり、収穫を迎えた時の喜びは格別なものになりました。

他、有機農法の教材や種を繋ぐ人の映像等、独学では辿り着かないことを学ばせて頂きました。

季節に合った未来食ランチも毎回とても美味しく、身体が元気になるのが目に見えてわかりました。

とても有意義な時間と素敵な場を提供していただき、どうもありがとうございましたm(_ _)m

「雑穀栽培体験＆料理レッスン1年コース」に参加させていただきました。
自然栽培で、大地の再生の、ふかふかの畑、グングン成長する雑穀、とても素晴らしい体験ができました。
風の草刈りをしていると、トンボが近くに寄って来たり、野鳥の声が聞こえたり、多くの生き物にふれあえました。
自宅でも、プランターで、大地の再生の点穴を開け、タカキビやヒエなど育てたら、よく成長し、収穫できました！
つぶつぶ料理も、砂糖を使わずに、素材の甘味、旨味が味わえて、雑穀や、野菜の美味しさに、感動しました！
なにより嬉しかったのは、信子さんや、参加者の皆様と、雑穀栽培などのお話ができたことです。たくさんのパワーをいただきました！
ありがとうございました！

雑穀栽培一年コースに参加させて頂いて年末最後には餅つきもさせて頂きました。毎月、信子先生に会ってパワーを貰い、同じ思いの方達に会う事が楽しみで、あっという間の1年でした。
いつもあの人数の食事を魔法の様に準備されてて、びっくりでした！
今年は本気の自給コースにステップアップして確実に収穫に結びつけ、料理も魔法の様に！？出来るよう頑張ります！！

雑穀栽培一年コースに参加した皆さんと一緒に雑穀を育てることができて充実した時を過ごすことが出来ました。スケジュールに従って毎月気をつけるべき点やコツを指導していただき励まして下さいました。そして家でもプランターで、もちキビを育てることができて感激しています。12月30日には皆で栽培した雑穀で餅つきをして楽しく美味しくいただきました。指導して下さった信子さんや参加したお仲間の皆様ありがとうございました。

子どもたちと栽培体験に参加できて、とても楽しかったです！
来年は家でお餅つきをしてお餅が食べたい！と家族みんなで話しています。

種を蒔いて育てることの楽しさを体験したり、
育てている方たちの真剣な様子を見たり、お話を聞くことができたりして
自分の畑で、自分の食べる雑穀を育てていきたいな…とより思うようになりました。

継続して、学んでいきたいと思っています。

2023年、夫は本気で自給!コースへ。私は雑穀栽培体験コースに子供2人と家族で参加しました。和歌山から毎月深夜出発で7時間の車旅

『本気で自給したい!人のための雑穀栽培講座』に参加しました。

申し込んだ時は仕事をしながら畑作業ができるだろうか?と思いました。

でも私が植えたウルチアワ、モチアワ、ヒエ、シコクヒエ、アマランサス、モチキビ、全て収穫することができました。

雑穀栽培と同時に大地の再生、雑穀料理が学べて、日本各地からの参加者とにぎやかに作業をすることができて楽しかったです。

いつも前向きな信子さんの言葉に励ましていただきました。