初めてスープ体験レッスンに参加致しました。最初は雑穀って本当に美味しいの？って思いながら参加しましたが、だんだん、スープの香りがしてきたらお腹がぐぅ～ぐぅ～鳴って大変。食べたらめちゃくちゃ美味しかったです。雑穀の概念が変わりました。美味しいランチも頂きお腹一杯で最高です。樋口先生も明るくて解りやすくて最高でした。また伺います。
ありがとうございました。

野菜だけベジおせちのレッスンに、年末に参加しました。
根菜炒り煮、エリンギの酒蒸し、ゆず大根と3種類は、今年の我が家のおせちに大活躍でした。家族にも美味しいと言ってもらえて嬉しかったです。
毎年、筑前煮を作る時、たくさんの調味料を使って悪戦苦闘していましたが、つぶつぶ料理は、酒、醤油、塩だけとシンプルで、それであの複雑な味わいを出すなんて、本当に不思議です。ますますつぶつぶ料理が大すきになりました。

｢未来食7つのキｰフード実践！料理教室｣3回おまとめの
レッスンに参加しました。
私は時々食後に体調不良がありました。しかし、つぶつぶ料理を食べて体調が悪くならない体験をし、そんなときひとみさんの料理教室の案内を頂き、即申し込みました。
雑穀の炊き方、野菜のゆで方、蒸し方など素材を大切にした美味しい料理の仕方を学び、目からウロコがいっぱいでした。
レシピ本にないポイントを細部まで実演しながら説明して頂き、レシピ本が真っ赤になるほどでした。また、レッスンの途中ですぐに味見させていただき、これらが自宅で実践するとき本当に役立ち、レッスンと同じように楽しみながら料理することができました。コースには、座学も組み込まれ、体に起きていることや食についての考え方もしっかりまなべました。
何より、ひとみさんの笑顔と優しさ、パワフルさを感じ元気がもらえました。次のレッスンも楽しみです。これからもヨロシクお願いします。

お弁当レッスンに参加しました。


リクエストされた方のニーズに答えるよう構成されたレッスン、わかりやすい教え方、生徒さんが安心して受講できるような配慮、工夫などなど、料理コーチとしてとても勉強になりました。


料理コーチの方、勉強になるので、おススメです。



おいしくって、楽しくて、充実の時間を過ごせました。

ありがとうございました。


生徒さんが安心して受講できるような配慮、工夫など、

お弁当レッスンをリクエストさせていただきました！　とても充実し、楽しいレッスン♪　つめ方のコツも教えていただき、とても良かったです。きめ細やかに教えていただき、本当に感謝です。ありがとうございました♥

ポテトジェノベーゼパスタのレッスンに参加しました。

レッスンでは、雑穀の炊き方や野菜の切り方から仕上がりまで、全ての工程をわかりやすく笑顔で教えていただけます。
デモなので、子連れでも安心して参加できます。

今回もとっても簡単で、美味しくて、家でも楽々再現できました！
1歳の子がパクパク食べたのには驚きでした！

主人のリモートや子どもの夏休みで毎日バタバタしている中、とっても助かるメニューの一つになりました。
これからもお世話になります！

公式コースレッスン上級のクッキングとスイーツのクラスに参加しました^ ^
初級から初めて、あっという間に上級クラスになりました^ ^
初級から同じメンバーでみんなでワイワイ楽しくレッスン出来るのがとても良いです♫作れるメニューも増えて、家族も雑穀料理が当たり前、私にとってもなくてはならないものになりました。これからも仲間の皆さんとつぶつぶ生活楽しんでいきたいです♫

つぶつぶ雑穀クッキング、つぶつぶ雑穀スイーツ上級クラスに参加させていただくことになりました。
私だけが上級クラスから参加させていただくことになったのですが、上級クラスのメンバーさんは和みグループを盛り上げていらっしゃる方の集まりで、皆さんとても優しく、温かく迎えてくださいました。
そして、皆さんの気配りと連携は素晴らしく、笑顔の絶えない和やかなレッスンでした。
すべてひとみさんのお人柄と可愛さのなせる業なのでしょう。
ひとみさんのレッスンは、とてもわかりやすく丁寧に説明してくださるので、私はひとみさんに習うと本当に美味しく作れるようになります。
それまで作っていたものとは別物になります。
そしていつも笑顔で楽しくお料理される姿につい笑みがこぼれます。
全ての動きが丁寧なところも、私は見習いたいといつも思います。
できあがったお料理の美味しさに大感動したのはもちろん、レシピにはないコツ、お料理以外のことも多く学べ、私は驚きと感動の連続でした。これから半年間とても楽しみです。よろしくお願いします。

7つのキーフードレッスン、3回全て参加しました。カンタンおいしいレシピばかりで、どれもすぐに家に帰って作りたいメニューばかりでした。レシピ本だけでは分からない、水の加減量やごまのすり方、ワカメのもどし方、切り方等々…おしみなく食材が最大限おいしくなるポイントをひとみ先生が教えてくれます。できたてをすぐ味見させてくれて、試食前からワクワク＆感動の連続です。毎回、知識もお腹もパンパン、大満足のレッスンです。

公式コースレッスン「雑穀クッキング初級」。そして単発のレッスンを受けています。
レッスンは一つ一つの工程を丁寧に説明しながら進めて下さるのでわかりやすいです。
それでも家に帰って作ってみるとわからないことが出てきます。次に参加した時に疑問に答えて
下さるのでスッキリした気持ちで帰り、また安心して作ってみることができます。追い詰められたような気分で料理をしているなと思った時は、和やかな教室の様子、楽しそうに丁寧に料理をされているひとみさんの姿を思い出し、ニッコリ笑って深呼吸。感謝です。

つぶつぶ雑穀クッキング』『つぶつぶミラクルスイーツ』の初級クラスを受講しました。
レシピ本には、書かれていないちょっとしたコツを知ることが出来たり、盛り付け例を直に見ることができ、こうすれば良かったのか〜と、すぐに実践出来ることを教えてもらえました。和気あいあいと進んでいくデモンストレーションでは、わからないことの質問もしやすく、毎回楽しく受けることが出来ました。
今まで億劫だった料理が、今は楽しめているのは和みのおかげです。
これからもレッスン参加しますので、よろしくお願いします。

今日ベジ味噌ラーメンのレッスンを受けました^ ^
実はお味噌汁のようなラーメンなのかな？と思って受けたのですが、全然違っていて驚きました！2種類のお味噌のコクとお出汁の風味で舌も心もお腹も大満足の味噌ラーメンでした^ ^
お野菜の下ごしらえや、調味料を入れるタイミング、麺を盛り付ける際のちょっとしたコツなども細かく教えてもらえたので、こんどのお休みに早速作ってみようと思います。そして醤油ラーメンのレッスンも楽しみにしています^ ^

先日こんにゃくの唐揚げと甘酒、甘酒ブレッドのレッスンを受けました♪
とても楽しく分かりやすいレッスンで、
あっという間の1日でした！
すぐに家でも実践しましたがパートナーも目から鱗！こんにゃくの概念が覆された！と、大絶賛でした♪
甘酒も家で何度も作り、これで元気に冬を乗り越えられそうです♪
これからもつぶつぶ料理や甘酒スウィーツ、たくさん作りたいと思います。
ひとみさんのレッスンはとても親近感があり、居心地が良かったです。また、よろしくお願いします！

先日は、高きびチョコトリュフレッスンをありがとうございました。

高きびチョコフォンデュや高きび甘酒の作り方、美味しく作るポイントなど丁寧に教えていただきありがとうございました。
勝手に勘違いしていたところを修正できたり、
なかなかハードル高く感じて作れなかったレシピですが、
お家でも作れそうと思えました。
和みでのレッスンは、毎回、美味しいつぶつぶ料理と笑顔いっぱいで元気チャージできます！
今後とも宜しくお願いします。

今日はビーガン塩ラーメンレッスンに参加しました
夫がラーメン好きで家ではインスタントラーメンやカップ麺を良く食べておりますが、私はいつも添加物が気になっていながらも何も言えずにいました。今回受けたネギたっぷり、添加物なしでもダシ効いたスープの塩ラーメンはとても美味しかったです。早速作って出して夫の胃袋を驚かせたい！夫の反応が楽しみです。一緒に頂いたもちキビごはんとトッピングの松の実ソース、春菊とゆず味噌もおいしかったです
副菜も大事なんだなと思わされました
ひとみ先生の笑顔が素敵！｢和み｣料理教室でいろいろ学びなからで楽しんでおります

『つぶつぶ流 ビーガン塩ラーメン』に参加しました^ ^
材料も作り方もシンプルなのに、驚きの美味しさでビックリしました！
煮込んだ長ネギの甘さと、まろやかな塩味と胡麻油のコクでスープを飲み干したい！ラーメンです^ ^
ラーメン好きの家族に早速食べさせたい♬味噌ラーメンと醤油ラーメンのレッスンも楽しみにしています^ ^

『つぶつぶ雑穀クッキング』『つぶつぶミラクルスイーツ』の初級クラスを受講しました♬
今までは単発レッスンに参加していましたが、更に深くつぶつぶ料理を学べました。
炊き方のコツだけではなく、メニュー展開の仕方や保存方、毎回の献立やテーブルセッティングも参考になりました^ ^
一緒に学ぶ仲間が出来たことで悩みも共有出来、今までより自信を持って家族に作ることも出来るようになりました♬
続ける励みにもなっています^ ^
何よりひとみ先生の笑顔と、楽しみながらつぶつぶ生活を続けていってほしいという想いが伝わる教室です^ ^
今日から中級クラスが始まるのでますます楽しみです〜♡

『7つのキーフードその③を受講』　
7つのキーフードは栄養バランスの優れた食材はなにか、またその扱い方を学べます☆
使用する本は読むだけでもとっても勉強になるほど良くできた本です。
料理教室に興味を持ったら本を購入して読むだけでも勉強になります。
お料理教室では実際にデモストレーションで作り方を学べます。
本のレシピだけでは伝わらないちょっとしたコツを教室で教えてくれるので帰ってから本当に簡単に美味しくできます！！

またなんと言ってもこちらの料理教室のいいところは最後に試食ができること！！
もぅ本当に美味しいです！！！

この試食で
本当に体に必要なものを罪悪感なしにお腹いっぱい食べる→本当に美味しい！！→また食べたいから家でも作る→無理なく楽しく実践できるという好循環に無理なくなります！

また橋本教室は駅近にあり、駅ビルの中に料理に必要な材料を取り扱っているお店（特に生鮮、野菜）があるのでレッスン後必要なものを購入して家で即復習ができるとこも嬉しいポイントです！！
もちろんつぶつぶが提供するオンラインショップで安心安全な食材も購入でき、習ってからすぐに復習できます！

橋本教室はなにより講師のひとみさんが本当に楽しそうに愛おしそうに食材と遊んでいて（つぶつぶ風に言っています）
それを見て私もこうなりたい♡と思いました。
そんないつも楽しそうにレッスンしてくださるひとみさんのファン多数！
同じ興味のある方とのLINEグループもあり、レッスン後もつながりながら楽しく復習できます！
本当におすすめですよ！

《未来食7つのキーフードレッスン①②③に参加しました》

普段は違う地域のつぶつぶ料理教室に通っています。
実家の近くにも つぶつぶ料理教室がある事に気付き、初めて参加したのが9月末。
人生を全力で楽しんでいるひとみさんにまた会いたいと、初めて行ったその日に次のレッスンをお願いしました。

３回に分けてやる内容を１日で受講したので膨大な量の情報量なのに、毎回丁寧に 雑になる事なく、コツやポイントをしっかりと教えていただきました。

知っているようで知らなかった事。
使い方が分からず、活用出来ていなかった食材が実は万能食材であった事。
シンプルな組合せでもキチンとした調味料を使う事で とびっきりの味になる事。
野菜の切り方の工夫。

まだ まだ まだ まだ！
本当に沢山の事を伝えていただきました。
これだけの量をスムーズに教える為には準備がとても大変だっただろうなと感じましたが、そんな様子を微塵も見せず、スマートにレッスンを進めるひとみさんに感謝です。どうもありがとうございました。

ひとみさんのパンレッスンのブログを見てどうしても参加させていただきたくなり、
申し込みました。
今回が念願の初レッスンになりましたが、居心地のよいキレイなお部屋でひとみさんの和やかな雰囲気に包まれ、ステキなメンバーにも恵まれ、最高のレッスンでした。
ひとみさんは、ひとつひとつの仕事がとても丁寧で、パン生地に対しても野菜に対しても優しく愛情たっぷりで、とても勉強になりました。できあがったパンはどれも感動的な美味しさで美味し〜と叫んでしまいそうでした。さまざまなバリエーションを準備してくださり、シチューもデザートも美味しくて、本当に幸せなひとときでした。飛び入りで午後も参加させていただきましたが、カボチャのスフレも今までで1番美味しかったです。
帰宅後もセミナーに参加した時のような、
満足感と充足感で、とても興奮している自分を感じました。感動的な1日を
ありがとうございました。
これからもっともっとひとみさんのレッスンに参加させていただきたいです。
よろしくお願いします。