今年の初夢に出てきてしまうほどお邪魔したかった、憧れの樋口さんのレッスンに参加させていただきました。
今回は甘酒ビスケットのレッスン、アニバーサリーランチ付きということで、テーブルにはたくさんのご馳走が並び、身体の全細胞が歓んでいるのを感じる美味しさに、心から感動しました。どれもが、極められた美味しさで、お料理に対する樋口さんの真摯な姿勢を感じました。ひとつひとつがとても丁寧に作られていること、たっぷりの愛情が注がれていることが伝わってくる、最高のおもてなしでした。
甘酒ビスケットのレッスンは、すべての工程だけでなく、すべての材料まで丁寧に説明してくださるレッスンに感動し、甘酒ビスケットの美味しさに大感動しました。
今日の甘酒ビスケットを目標にしたいと思いましたし、樋口さんにつぶつぶ料理を習いたいと心から思いました。
ますます樋口さんのファンになりました。
感動いっぱいの最高のひとときをありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。

初の雑穀料理！つぶつぶ！
想像以上に美味しく、そして奥が深く…
虜になりました。
調理が簡単だということが、ありがたく、栄養満点で、家族にも早く食べさせてあげたいです。たくさんのレシピ、これからまた習いに行きたいです。

初めてのつぶつぶレッスン
つぶつぶ雑穀スープとつぶつぶ雑穀甘酒スイーツレッスン、ありがとうございました^_^
まるっと一日とても楽しいレッスンでした♬
とても簡単に出来て、栄養満点の優しい味わいの美味しい料理に感動しました。
無理せず少しずつ取り入れられるのも嬉しいです。
まずは調味料を安心出来る良いものに変え、家族にも本物の味を知ってもらいたいです。
主人がスナック系やケーキ、アイスに目がないのでスイーツも勉強したいです^_^
これからもよろしくお願いします♬

ロールキャベツのレッスン、ありがとうございました。
レッスンでは全工程見せていただき、途中実習や味見もあるので、毎回自宅でも簡単に再現できています。
今回は大胆なキャベツの茹で方にビックリ！
私はもちろん、2歳の息子もランチを「美味しっ！」と言いながらパクパク食べていました。
本当に全部美味しかったー！

そして、お料理だけでなく、先生がとっても素敵な方で、私の憧れです。
今後共よろしくお願いします♡

甘酒ビスケット&アイスクリームの回に参加させていただきました！
甘酒が五穀米とこうじで自宅で作れるとはビックリ！
家族皆甘いものが大好きですが、砂糖やバターのカロリーが気になっていたので、砂糖不使用の甘酒で美味しいスイーツが作れると知って、是非学びたいと思って参加しました♪

レッスンでは実際に作業の全行程を見せてもらえますし、味見もさせていただけるのでとても分かりやすく、本には載ってない"こうするともっと美味しくなるよ"という情報も色々と聞けて、とてもワクワクする内容でした！

そして甘酒カレーのランチは、樋口先生特製のひじきと海藻と柿のサラダや福神漬け、お新香、スープに加えて、揚げたてクリームコロッケや車麩の揚げ物付き！と本当に豪華でどれも美味しくて、心から幸せな時間でした♡
2歳の息子もお野菜カレーを沢山堪能して、甘酒ビスケットにもどんどん手を伸ばしてかなり沢山いただきました♪
もぐもぐ食べている息子を見て、益々作らなくちゃと意欲が湧きました！

今甘酒を仕込んで出来上がり待ちしています。
色々な料理やスイーツに使ってみたいと思います！
素敵なレッスンをありがとうございました♡

キビとろキツネ丼、最高でした！
卵もトロロも超える美味しさは想像を超えていました。もちきびと豆乳と醤油だけで、あんなにコクがありながら、ぜんぜん食べても負担にならない、いくらでも食べられそうなお味でした。
しかも、作り方も簡単で短時間に出来るので、これから繰り返し作って食べようと思います。
もう、卵は要らない！そんな気持ちにさせてくれるレシピです。
毎回、美味しすぎて、雑穀の魅力にドンドンとはまってしまっていくようです。
次はどんなレシピを体験できるか、毎月レッスンのスケジュールを確認するのが楽しみです。
新しい発見を体験できる美味しいレシピを次回もよろしくおねがいします。

タカキビキーマカレーレッスンを7月に受けました。
タカキビの炊き方以外に、ゴボウの切り方、ゴボウを合わせ油でどの位炒めるかなどのコツが食べ応えのある美味しさの秘密でした。
切り方はやらせて頂いたおかげで頭にしっかり入り、それ以外の過程は自分でメモを取れる。これが大事な気がします。
味がしっかりしていてとても美味しかったです。サラダも今までに食べた事がなかった味でした。

私は初めての教室参加でしたがとても楽しい時間でした。キーマカレー以外の事も詳しく教えて頂きこれからハマってしまいそうです^_^…
ありがとうございました。

本日、甘酒体験レッスンを受けて帰って来ました。
甘酒を作る機械を買おうか悩んでいたところに、炊飯器でも作れる事からびっくりし、初参加。
違うデザートが次から次へ変身して食べてみると全て美味しかったです。びっくりと不思議に思って帰って来ましたが、早速、ご飯を炊いて甘酒を作ってみました。明日のお楽しみです。
ありがとうございました。

タカキビキーマカレーのレッスンありがとうございました。
美味しそうなので参加したら、想像以上の美味しさでした！！
調理によって野菜の切り方を変えたり、調理中に触らない方がいい場合と、混ぜながら…の場合があったりと、いろいろコツが学べて良かったです！！

料理以外にも、雑穀の魅力やセミナーの情報など、教えてもらえて、やる気がむくむく来ました！！

これから、もっと雑穀のこと、食のことなどなど、学んでいきたいなあ〜！！
(#^.^#)

楽しい時間をありがとうございました！！！

ひとみさん！素敵なお写真！とっても楽しみにしています！静岡から神奈川までどのくらいかかるのかしら！