コーチ専用の研修を受講させていただきありがとうございました！
ひとみさんのレッスンはかねてから受けてみたいと思っていたところ
今回叶い、とても楽しみにしていました♪

まずは、到着して玄関に活けられたお花の素敵なこと！
さらに上品で高級ホテルのような素敵なテーブルセッティングに感動！！！
「ようこそ〜」と私を温かく丁寧に招き入れてくださっていることに
とっても感動しました！！！

さて、そこから始まるレッスンでは
素材と料理を活かすためのポイントをしっかり教えてくださり、
質問にも丁寧に答えてくださり、
終始笑顔で穏やかで、私も楽しく夢中になりました。
コーチとして、私の教室にも取り入れたいポイントをたくさん学べて
他のコーチの皆様もそれぞれに素敵で、とても充実した時間になりました！

そして何より、”やる気”を持ち帰ることができたこと！！！
夕飯に早速、できる範囲での復習もしたくなっちゃう！＆できちゃう！
息子も食べる前から喜び、夢中でおかわりし、お腹いっぱい幸せそうで
さらに嬉しくなりました＾＾v

遊び心あふれるレッスンの時間をありがとうございました⭐︎

幸せレッスンの思い出をSNSにも投稿させていただきます☺︎

今日は本科スイーツ
季節のフルーツババロアでした。
ヒエ粉とりんごジュースと塩だけで、美味しいババロアができて感動です。
ヒエ粉はミネラルや鉄分が豊富でグルテンフリー。しかも体を温める役割りがあるので是非マメに使いたい雑穀粉だと学べました。
今日も家族に作ってあげたいと思えるほど美味しかったです。

本日は、本科〈Ⅰ〉おかずレッスン第2回
うるちアワそぼろでした♪

メニュー①うるちアワそぼろ丼
　　　　②ごぼうだけけんちん汁
　　　　③小松菜のおひたし

うるちアワが、ひき肉の様になり、雑穀とは思えない出来上がりで感動！
出来上がるまでの過程も今までに体験したことが無い感じでワクワクします。
器や盛り付けも素敵で刺激になり、毎回楽しみです。

今日は早速作るのが楽しみです♡

本科レッスン〈Ⅰ〉おかずコースの2回目
2月はうるちアワそぼろを習いました♪
シンプルな材料ですが、本当においしい満足感満点のそぼろが出来ました！
うるちアワの炊き方・そぼろにする時の丁寧な手順を教えていただき感謝です。　
盛付けの美しさにも、目からウロコです。
今日も明るく充実したレッスンを、有難う御座います。　
家で作る時も、微笑んで出来そうです。笑

今日は、スープ作りを体験しました。少ない材料と調味料なのに、大変味わい深いものでした。植物性の物だけで、あれだけの深い味が出せる事に感激しました。
樋口先生のお人柄にも惹かれ、学びを深めたいと感じました。
楽しい時間をありがとうございました。

本日は、本科スイーツレッスン第1回目でした♪

私の大好きな「甘酒ショートブレッド♡」

何度も作っていますが、ひとみ先生のレッスンで出来上がった「甘酒ショートブレッド」は全く違う出来栄えでした！！
サクサクで旨味があって、断然違い、美味しいかったです♡

今日は、そのコツを教わったので、すぐにチャレンジできそうです٩( ᐛ )و

月一回のスマイルラボの参加を楽しみにしています。
つぶつぶ料理は0歳児にも安心して食べさせられるご飯で、今日のメニューのかぼちゃのポタージュと、タカキビチョコはスプーンを離さないほど美味しいと表現してました。
大人も同じものを食べている安心感と、満足感で満たされました。
イタリアンのマリナーラソースのピザとナポリタンも絶品で家で再現して家族に食べてもらいたいと思います。

今日初めてスマイルラボに参加しました。

マリナーランソースを使ったナポリタンとピザとっても美味しかったです。
マリナーラソース絶品です

こんばんは！
今日はつぶつぶスマイルラボに参加しました。

高級レストランに引けを取らない美味しさです♡
それに加えて楽しい会話でもう満足感いっぱい！
つぶつぶ料理は心と体が喜ぶ料理なんだと毎回再認識しています。

今日はどれもみんな美味しくて感激しました。
特にマリナーラソースのナポリタンは今までにない美味しさでした～

つぶつぶスマイルラボに参加して、毎月楽しませて頂いてます。
和みの教室は、皆さんとても仲良くて
和やかて居心地も良くて。
サロン形式なので、品数も多く皆で手分けしてあっという間にご馳走が並びます。
つぶつぶ実践者の集まりならではのサロンですね。
メニューの組み合わせも美味しく楽しくて。
月一のご褒美タイムです。
私の教室運営でも参考にさせて頂いてます。

つぶつぶスマイルラボに参加しました。
マリナーラソースのナポリタンとごはんパンのピザに使っているマリナーラソースが絶品でした✨
アボカドの梅酢サラダでさっぱりして、ヒジキごはんと色あざやかなカボチャのヒエポタージュで今日もおなかもココロも大満足です。
盛り沢山のランチの後のお楽しみスイーツは高きびチョコフォンデュも頂き幸せです！！

つぶつぶスマイルラボに参加しました^ ^
久しぶりの参加でしたが、皆さんの笑顔に再会できて嬉しかったです。
今日はイタリアン中心のメニューで、「つぶつぶ雑穀パンレッスン」のマリナーラソースで作るナポリタンやピザ、アボカドのサラダとご飯、カボチャのポタージュを作りました。どれも簡単に出来、野菜の味が感じられてとても美味しかったです^ ^　マリナーラソース（トマトのソース）はコクがあるのにさっぱり食べられたのでおかわりしてしまいました。
カボチャのポタージュは甘くて感動しました。早速家で作って家族に食べさせたいと思います^ ^

もちきびの卵とじ風鍋が食べたくて受講しました。
とっても簡単で、お話しながら作っていてあっという間に出来上がりました！
とろっとろのもちきびとゴボウや玉ねぎのお野菜が身体に染み渡り、ぽっかぽかに温まりました♪早速お家でも作って、美味しく頂きました(*^_^*)
ひとみ先生のお話も聞くことが出来て、また習いに行きたいです！
美味しい幸せな時間をありがとうございました♡

未来食7つのキーフード②
ひじきマリネ・わかめのもやし炒め・蒸し野菜・ミレットペペロンチーノ・寒天ゼリーを作りました。
色合いも綺麗で美しく、とっても美味しく頂きました。
小豆とキヌアのシチューも滋養深くて、身体が温まりました。
また家で作ります。
有難う御座います！

7つのキーフードレッスンの
２回目を受講しました。
学ぶ基本メニューの他に、ひとみ先生セレクトのごはん（ミレットペペロンチーノ）スープ（キヌアと小豆のシチュー）デザート（タルトタタン！）の組み合わせが素晴らしく美味しかったです。
基本のひじきドレッシングサラダ、
美しいわかめともやしの炒めものもとても美味しかったです。
雑穀メニューに対する思いこみ（本当に美味しいの？結局お肉やお魚ら卵の代用品なんじゃないの？）がガラガラと崩れました。
作っている過程から目で見て、食べてみること。大切だとしみじみ感じています。
骨太のお料理たちでした。
早速献立に取り入れて行こうと思います。ありがとうございました。
ごちそうさまです。

今日は7つのキーフードレッスンで
海藻と梅酢について学びました。
海藻の戻し方や切り方、並べ方まで細かく目の前で見せていただき、とても勉強になりました。
お料理もすべてが美味しく、優しい味がして、カラダが喜び、元気になるような気がしました。
ミレットペペロンチーノは特に大学生の息子が喜びそうなメニューで、にんにくの香りがよく、食べ応えがありました。炊飯器ひとつでできるので、さっそく作ってみようと思います。

今日も楽しいレッスンをありがとうございました。

レッスン名　甘酒入りふわふわマフィン

待ちに待ったパンレッスン本の単発レッスン祝第一弾に参加させていただきました！！
レッスン名通りのふわふわマフィンでしたー！！
実際に試食してゴールのイメージを確認できました。本当にふわふわ&優しい甘さでまた食べたーい！！とテンションが上がりました！！
試食は二種類のマフィンを焼き立てと一日置いたしっとりのとを試食できました。
本を読んで作った時はいつもなぜか酸っぱくなってしまったり、全然ふくらまなかったりで、、挫折していたのですが温度管理のポイントも教えてもらったのでこのテンションで家に帰ってまた作るのを楽しめそうです。
天然酵母のお土産付きなのでこのテンションのまま復習できるので復習率はかなり高くなると思います！

またランチを有料でつけられるのですがこれがまた絶品です！
ランチを食べて家で作ってみたい！！となる生徒さんも多いです。
私も今日のランチでいただいた漬物ドレッシングが美味しくて大ヒットだったので早速作りたいと思っています。
美味しい体験をたくさんできる。また食べたいという気持ちで作る料理のウキウキ感、楽しさ。料理って本来こういうものでありたいなと思わせてくれるところです。

今日も本当に美味しかったです！
ごちそうさまでした！！

公式コースレッスン初級クッキング＆スイーツコースが修了しました。
明るく励まし、優しく見守ってくださるなか、楽しく和気あいあいと学び合える仲間ができて、とても充実したステキな時間が過ごせました！ありがとうございました♪

今日公式レッスン初級に参加しました。
今日で4回目。毎回美味しいお料理教えて頂き試食も本当に美味しいです。

出来るレシピが増えて毎回楽しみです。
お料理が楽しくなりました‼️

コースレッスン初級に参加させて頂きました！ひとみ先生がとっても優しく面白いので、毎回楽しく参加させていただいてます。
レシピ本だけではなかなかわからない作り方のコツや楽しみ方を教えていただき、毎回楽しみです！