身長１４５センチのミニサイズ☆ 実際に会ってみると意外と小さいなって言われます( ´艸｀) 保育園、こども園の栄養士歴20年強。 つぶつぶ料理コーチとして活動しながらもずっと就学前の子どもたちの食事づくりに携わっています。 2025年10月現在つぶつぶ料理コーチとのダブルワーク中！ 食物アレルギーや離乳食など、年々難しくなる食事対応に悩んでいる時に『未来食ヤマトナデシコcooking』に出会い、 未来食セミナーやつぶつぶ料理教室に通う中で出会った親子、家族を見ていて、 理論も技術も一切矛盾がなく、私の悩みを解消するのは「未来食だ！」と確信しました。 日本人が長く続けてきたいのちの土台づくりが『未来食ヤマトナデシコcooking』の学びです。 つぶつぶ料理やスイーツは赤ちゃんからご高齢の方まで、みんながニコニコ笑顔で食べられるものばかりです。 料理教室の参加者さんからも、 「雑穀と季節の野菜と伝統調味料で簡単においしい料理が作れる！」 「家族みんなが同じ料理で食卓を囲める！」 「料理を楽しんでいるうちに心穏やかになった！家族と仲良くなった♡」 と喜ばれていますよ(^^♪ まんまるのレッスンはこんな方にオススメです！ ＊頭でっかちで面倒な食をクリアして、軽やかに楽々クッキングを楽しみたい方 ＊健康が当たり前の食でワクワクの人生楽しみたい方 ＊新しい料理を学んでみたい方 ＊ただおいしい料理を食べたい方 ＊子どもたちと心からの笑顔で料理＆スイーツを楽しみたい方　　　などなど かつての私は、 栄養士だから健康じゃなきゃダメ！　 理想の食スタイルでお手本を！！ と正しさで頑張りすぎて、自分の不調に無自覚でした。 未来食を学び、実践することで、 ・冷えや吐き気を伴う頭痛、手荒れ、春先に心配になる副鼻腔炎といった体の不調 ・イライラ、クヨクヨ、不安、自信がないといった心の不調 など、当たり前と思っていた症状からいつの間にか解放されていました。 自分に課していた制限が外れて、とても心穏やかになりました♡ そして今、 美味しいから作っちゃう！と「おいしい♡が第一栄養素」の食と生き方を楽しんでいます。 娘たちの「やりたい！」を応援しつつ、私のやりたいことを叶えて楽しんでいます。 毎月東京早稲田のつぶつぶ本校で、未来食スクールの運営サポートにも通っています（行動範囲が広くなった！！）。 心からの信頼がおける仲間が全国にできて、とっても楽しいです♪♪ こんな私になったのも健康な心と体を授けてくれた両親と理解のある家族のおかげ♡と感謝しています。 未来食こそ本当の食育だと思っているので、保育園、こども園、幼稚園、学校での食育に取り入れられれば嬉しいです(^O^) セミナーやレッスンの他、園での食育活動にもぜひお声がけください！！ まずはレッスンのお申込み、お問い合わせ 待ちしております♡

妻の影響で、未来食つぶつぶが大好きになり、２００１年、結婚と同時に雑穀栽培を本格的に始めようと決意。それまでは有機野菜の生産が営農の中心としていたところ、「自分たちが食べたいものから畑をデザインする農」へと大転換。穀物中心の食生活のなかで、ざっくり穀物：野菜＝8：２という食卓の比率に合わせ、畑での作付けデザインも8：2に。以来、雑穀に囲まれる農くらしが実現し、雑穀を中心に野菜と輪作を続けることによって、土地が豊かになっていくことに手ごたえを得る。２０１４年から数年のあいだ講師として「つぶつぶ農法セミナー」を運営、雑穀が食卓を彩り、土地を豊かにしていく、雑穀中心の農暮らしと栽培方法を指導。受講生のなかにはのちに雑穀生産農家になった方もいらっしゃいます。 自宅から車で小一時間の、山形いのちのアトリエでは、結婚当時からおよそ１０年間、宿泊型オープンハウス開催日には夫婦スタッフとして努めましたが、その頃からゆみこさんと郷田さんには随分たくさんのことを学ばせていただき今に至っております。 くらしの中心に雑穀をおき、四半世紀。食卓と農地を連動させながら、食べれば食べるほどエネルギーが満ちていく、つくればつくるほど土地が豊かになっていく、雑穀があるくらし、その魅力をどうしてもお伝えしたく、雑穀の栽培体験教室を開催しておりますので、ぜひ体感しにお越しください！

つぶつぶ栽培者ネット事務局長 郷田和夫 東京生まれ東京育ち。「自分の目標をつかみたい！」という気持ちに突き動かされ、3年間勤めた会社を辞め、 ヨーロッパ、北米、中米、南米を2年半かけてまわる。途中、エーゲ海のサントリーニ島でゆみこと出会う。帰国後再会し、「平和な世界を作るにはどうしたらいいか」「自分たちに何ができるのか」 「お金に縛られすぎる生活からどうやって脱出するか」共通の問いを求めて暮らしの大冒険を開始する。1996年に山形いのちのアトリエを建設、つぶつぶファームを拓く。常に自然体で大きな仕事をこなすダンディーな71歳。 著書「育てて楽しむ雑穀　栽培・加工・利用」（創森社） https://www.tsubutsubu-shop.jp/shopdetail/000000000741/ DVD「郷田和夫の雑穀調整技法」も大好評。 https://www.tsubutsubu-shop.jp/shopdetail/000000000304/ 雑穀を食べよう､育ててみよう、生産者を応援しよう つぶつぶでは、1995年から「いのちの種をつなごう」と呼びかけて雑穀の種を分け、栽培法を伝えるライフシードキャンペーンに取り組み続けています。 主な活動 ・つぶつぶ栽培者ネットの運営 ・無農薬栽培の雑穀の全量買い取り運動 ・雑穀の種の栽培保存活動 ・雑穀の栽培調製技術の情報収集 ・毎年春に雑穀の種の配布キャンペーンを実施 国内での雑穀栽培面積は減少し続け、国産雑穀は大変貴重なものとなっています。栄養バランスの優れた伝統穀物であり、縄文時代から栽培されてきた、山間地でも寒冷地でも乾燥地でも育つ在来の雑穀を食卓によみがえらせることが、環境と共生できる食生活実現の大きな鍵を握っています。 食料自給率が４割を切っている日本が生き残るためには、水田も農薬も必要ない風土に合ったおいしい雑穀の「種」と「栽培の技術」と「食の技術」をつなぐことが大きな力になります。 つぶつぶ栽培者ネットでは、2022年現在20名の雑穀生産者の方々が地元の種を見つけ出し、その栽培を続け、安心でおいしい雑穀を「つぶつぶブランド」として販売しています。

農を通して緑づくり 福島県出身、元自動車整備士。家族でいのちのアトリエに行った時に、っぶつぶ三昧で美味しさに気づく。 30代で脱サラ雑穀生産者になるうと決意して、家族で山形へ移住。 2019年、有機農業の里・高畠町で新規就農。 特に移住したい方、移住先で新規就農したい方。家族で息抜きしたい。 大歓迎！大きい畑で楽しみましょう。

プロフィール 1964年　神奈川のベッドタウンに生まれ、育つ 1990年　山梨県に移住 1998年　家庭菜園を始め、自然農に出会う 2003年　長野県飯山市に移住 2010年頃　雑穀に出会う 2015年　 つぶつぶ農法セミナー受講
 2018年　つぶつぶマザー岩崎信子さんの栽培体験に参加し、雑穀の栽培面積を広げる 2019年　つぶつぶマザー岩崎信子さんの雑穀栽培体験にアシスタントとして参加
 　　　　　飯山で、栽培体験会を始める
 2021年　つぶつぶマザー岩崎信子さんの雑穀栽培体験にアシスタントとして参加