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講師一覧

「つぶつぶ料理コーチ」とは

キッチンからはじめる私革新!を理念に、「未来食つぶつぶ」の
「簡単・おいしい手料理術」を自らが実践し伝えるつぶつぶ認定講師です。

のびやかな心で、
生命のルールを外さずに食の転換を楽しむための心と技とともに
つぶつぶオリジナルの料理術を伝えます。

つぶつぶ料理教室の講師は単年度更新制です。
つぶつぶマザーは「未来食セミナー講師」の資格をもったつぶつぶ料理コーチです。

熊本 安代

埼玉県
つぶつぶ料理コーチ「つぶの和キッチンIN和光」主催 1973年4月生まれ 0型  埼玉県川越市出身 栄養士/調理師/マクロビオティッククッキングスクールリマアドバンスコース卒業 小さい時から料理をして食べるのが大好きでお菓子作りも大好き! 学校給食の調理員として6年間勤務。 のべ5万4000食以上を提供し、その数の分だけの子どもたちの笑顔に出会い、自分がつくった食で笑顔に出会える喜びに気づく。 その後、未来食カフェレストランTUBETUBEで一年半勤務。 自分の体重増加の課題に直面。 どうしたらいいんだろう・・ と悩んでいた時に、以前から興味を持っていたつぶつぶ料理を実践してみよう!と思い立つ。 食を通して笑顔を増やしたい!とつぶつぶ料理を伝えるコーチ資格を取得 2016年「つぶの和キッチンIN和光」を開始。 つぶつぶ料理コーチとして2年でのべ160人以上ににつぶつぶ料理を伝えている。 参加者からは 「つぶつぶ料理のコツやポイントを細かく教えて貰えて、  早速作ったら自分の想像を超えるくらい美味しくできました」 「手際よくデモンストレーションを見せてもらいながら大切なポイントを  わかりやすく教えて貰えたので自分でも上手に作れるイメージを持って帰れます」 「盛り付けやテーブルコーディネートもセンス良くてウキウキしました」 「アフターフォローもしてくれるので確実に美味しくできます」 「質問にも丁寧に答えてくださるのが嬉しいです」 と好評。 夢は「つぶつぶ料理で世界を変える!」を合言葉に、簡単で美味しいつぶつぶ料理をワクワク楽しむ人や、自分と家族の健康を守れる自信を持った女性、日々の手料理で輝く人でいっぱいの社会にすること。 夫と高校2年生、大学2年生の娘の4人家族。 趣味は読書(島本理生)ジャズ(小林圭)、ボサノバ(小野リサ)、クラッシック(ラフマニノフ〕を聴くこと。 また、光が丘公園を散歩すること、娘たちと夕食の時おしゃべりすること、カフェでまったりする自分と家族を満たす時間も大切にしている。

こしきや じゅんこ

神奈川県
神奈川県 三浦半島 横須賀市で活動しております。 こしきやじゅんこ、と申します。現在57歳。 大きな梅の木のある家で、うぐいすの声を聴きながら、両親と、アトピーの孫につぶつぶ手料理を作ることを、日々楽しんでいます。 

こばやし けいこ

山梨県
子供のアトピーがきっかけで、つぶつぶに出逢い、自然食品店まではじめてしまいました。 「アトピー児に良いものは、万人に良いはず!」と思ったからです。それから15年ほどして、体調がいまひとつになってしまいました。ずぼらな性格なので、出来るだけ手を掛けずにお店の期限切れ商品を消費していました。あるクリニックに通ううちに、手作りパワーの凄さを思い知らされました。そこで、改めて、直接作って食べて体感してもらう料理教室の良さを感じ、つぶつぶ料理コーチになりました。心のこもった手料理に勝るものはないと思っています。 つぶつぶに出逢って、そろそろ20年、その間、色んな自然食も試してみました。冷えとり健康法もやってました。スピリチュアル大好き!スターシードも好き!最近は、ビリーフチェンジ(心理学)を勉強したり、ホメオパシーも学び始めました。新しい事を学ぶのが愉しくてたまりません。少し前までは、ものぐさで何をするのも億劫で仕方なかったんですよ。食べ物って、凄いですね\(^-^)/ ひょうきんなB型です。どうぞ宜しくお願いします。

こみなみ まきこ

和歌山県
つぶつぶ料理コーチ、こみなみまきこです。 1977年生まれの40代。 つぶつぶライフスタイルでおはだツルツル♪ 年齢を言うとびっくりされます(*^-^*)♪ *** 数年前に十二指腸潰瘍を患い、胃薬を飲まないと日常生活に支障をきたすほどの状態になりました。 このまま対処療法に頼っていても治ることはないだろうし、一生薬を飲み続けるのは嫌だなと思っていたところ、菜食料理の本に出会いました。 その本には菜食を始めて体調がよくなったことが書かれており、ならばと実践してみたところ、胃痛が収まっていきました。 その流れで菜食料理の本を集め出したところ、「つぶつぶ」を見つけました。 「つぶつぶ」に書かれていた内容は、他の菜食料理の本のそれとはだいぶ違っていて、興味が湧きましたが、本を見ながら自分で作ってみても、満足できる味にはなりませんでした。 一年ほど迷いましたが、ここで紹介されている料理の本当の味はどんなものだろう?と気になり、Scene1に申込みました。 当時は、まだ胃痛が抜けきらず、長時間座っていることが辛かったので、抱きかかえるためのクッションを持参しての参加でした。 高額だし、どんな内容なのだろう、と、恐る恐る参加したセミナーでしたが、その内容に目からうろこが落ち、いただいた料理には、今まで味わったことのない満足感を得ました。 セミナーを受けたのは冬の寒い日、平熱が35℃を切ることもあるほどの低体温でしたが、Scene1の帰り道は、心も体も満たされてぽかぽかと温かく、汗をかくほどでした。 Scene2、3と受講し、未来食スクールに通いながらつぶつぶを実践して、「食」で体や心が楽になるのだということを、すっかり良くなった体調、タフになった身体で実感しました。 以前の私のように、ひとが食べるものに対する知識がないために、体や心を病んで、一度きりの人生を台無しにしてしまうのは残念なことです。 菜食を始めてからは、「健康」や「体にいいもの、悪いもの」を頭に置いて食事をしていましたが、つぶつぶを学んでゆくうちに、「おいしいからつぶつぶを食べたい」と思うようになりました。 【おいしくて、しかも元気になれる。】 ──そんなすてきな料理を知らないのはもったいない! 毎日おいしいつぶつぶ料理を食べれば、元気になります。 元気な心身は、自身の個性・才能を発揮する土台になります。 そうして、イキイキ活躍するひとばかりになったらきっと楽しいなと想像しながら、つぶつぶ料理をお伝えしています。 *** つぶつぶ料理は、現代食の調理法で作ろうとすると、イマイチな仕上がりになることがあります。 おいしく作るには、少しコツが必要です。 そのポイントを押さえれば、簡単でおいしいレシピがたくさんあります♪ つぶつぶ料理初挑戦で見事つまづいた私ですので、失敗を活かしたコツをお教えできます。 まずは一度、味わいにご参加ください♪

近内 雅美

埼玉県
夫、大学生、高校生の息子と小学生の娘の5人家族です。 さいたま市見沼区在住。 3才頃耳が聞こえないということが分かり、それ以来、補聴器で聴力を補って生活しています。 高校までは普通の学校に通い、短大(現大学)で全国から聞こえない人が学ぶ中で、手話を習得しました。 声を出して会話もでき、手話、口話、筆談、身振りetc駆使しながらコミュニケーションをとっています。 今は便利な音声認識して文字に変換してくれるUDトークアプリというものがあり、講演やスクールの時はそのアプリに助けられています。 つぶつぶについて知る前は、自分のできること、可能性は限られていると思い込んでいました。 夢も特になく、子供の成長を見守りながら、このまま歳を重ねていくものだと思っていました。 また、食の情報、特にインターネットの情報に振り回され、体に良いと思うことは片っ端から試し。。。 つぶつぶのことを学んだ後は、食の情報に振り回されることはなくなり、つぶつぶ料理を食べていたら、長年の悩みの種だった冷え性が改善! そして、つぶつぶ仲間たちが自分のやりたいことをどんどんやり進めていくのを見て、自分のやりたいことがむくむく出てきて、コーチに! 人の前に立つなんて赤面して無理無理、まして話すことも下手でいつもどもってしまうのに、、、と思っていた私が、いつの間にかみんなの前に立って、つぶつぶについて話している私がここにいます♪ 聞こえないことは不便だけれど、私にとっては聞こえないことが当たり前のことで、私の個性♪ そして、私がつぶつぶ料理コーチとして、輝くことで、周りの皆に勇気と希望を与えたいです☆

佐久間 雅子

香川県
主婦歴25年以上、美味しいものを食べることや料理もそれなりに好きな私でしたがどうしても一味決まらない。 そのうち料理をあきらめるように市販のインスタント調味料の力を借りる日々。 それと同時にスーパーで売られている食品の裏側も気になるようになり。。 食品添加物をいっそのことよく学びたいと思い、添加物のセミナーも開けるように。  添加物を学ぶうちに行きついた答えはあっても、さてそれをふだんの食卓に落とし込むには、、 また一からの旅をはじめることに。 そんな時につぶつぶ料理に出会い、すぐに魅了されました。 雑穀のしみじみとしたおいしさ、季節の野菜と一緒につくる幸せごはんにスイーツ。 教室では雑穀のお話し調味料のお話し添加物のお話しなど食にまつわるおしゃべりと一緒に最後はみんなで頂きます、をしませんか?

佐久間 美歩

福島県
生まれも育ちも福島県 現在、 夫と6歳息子と4歳娘の四人家族。 看護師歴6年、 介護施設歴3年、 農業2年、 自然食レストラン2年 と定まらない人生を送っていた。 20代のころ、 野生のイルカとある島で出会ったことから、 自分も自然の循環の一部としてそれを体感して 生きていきたいと強く願うようになる。 環境や食や農について学びを深めていく過程で、 つぶつぶにも出会う。 しかし、その当時のわたしには、 それを受け取るだけの準備が出来ていなかったのだと思う。 時が流れ、子供たちが生まれ、 この子たちになにを伝えていけるかな・・・と思った時に、 本棚の奥にひっそりあった つぶつぶ創始者大谷ゆみこ著"未来食"を開いてみた。 その瞬間に"これだー"という衝撃がはしり、 15年ぶりのつぶつぶとの再会を果たす。 未来食セミナーを受け実践していく過程で、 味覚が開かれ、 わたしの中の何かのスイッチがONに! 知りたかったのは自分のことだった!! 一度きりの人生だもの思いっきり楽しんで生きたい! つぶつぶ料理は料理が上手くなるだけじゃない! 生き方まで上手くなっちゃうおまけつき♪ 子育て真っ最中のママや赤ちゃん♫ 仕事に励むワーキングママやパパ♪ おじいちゃんやおばあちゃん♬ みんなが笑顔と元気になる食"つぶつぶ" そして忘れちゃならない地球お母さんだって喜んじゃう。 そしたら、 わたしを目覚めさせてくれたイルカにも恩返しできるな~♪ 夢は・・・ つぶつぶで笑顔の輪を広げて、世界平和を家庭から☆彡 こんな思いで料理教室開催してます。 お気軽に参加くださいね(^^♪

佐々木 眞知子

岩手県
岩手のつぶつぶ料理コーチの佐々木眞知子です。 2022年1月から「つぶつぶ料理教室 コスモス」を活動再開します。 どうぞよろしくお願いします。 「未来食つぶつぶ」との出会いにより 私自身、日々、実践することで心と体にたくさんのミラクルに遭遇しました。 楽しく美味しく簡単にでき、しかも元気になれる<未来食つぶつぶ>を一人でも多くの方にお伝えしたい気持ちで ワクワクしています! デモンストレーション形式がメインの料理教室なので、気軽に足をお運びください。 雑穀の栽培も始めて10年余りが過ぎ、地域で雑穀栽培菜仲間も少しづつ増えています。 (新たな試みとして雑穀栽培体験も5月から始めます。)

佐藤 愛

東京都
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ※レッスンは少人数制で、手洗い、換気等にご協力いただきながら、開催しています! ご心配な方は、お気軽にお問合せください! ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 初めまして!つぶつぶ料理コーチの佐藤愛です。 2004年、父が心筋梗塞で倒れたことをきっかけに、 健康に関心をもつようになりました。 流行りの健康情報を、次から次へと試す、 健康ジプシーだった私が、 2015年に、「つぶつぶ」に出会い、 人生が激変。 苦手だった料理が大好きになり、 長年悩んでいた、便秘、鼻炎、砂糖中毒も解消! 体型へのコンプレックスから長年、 食事制限を していましたが、 今では雑穀ごはんを1日2合食べ、 スイーツを食べても太らない体になりました。 雑穀料理ってなんだか難しそう。 体には良さそうだけど、おいしいのかな? 興味はあるけど、お肉もお魚も食べているし、 スイーツも好きだから、大丈夫かな? と思っている方! 以前の私もそうでした。 今、どんな食事をしているかは問題ありません。 つぶつぶは6割実践できていればOKなんです! お家のご飯が1番おいしいですが、 たまには外食も楽しんでいます♥️ つぶつぶは、そんなゆる~い感じで、 自分の感覚を信頼して、 食べたいものを食べたい時に、 食べたいだけ食べてOKなんです。 まずは料理教室でこの「おいしい!」を、 体感していただきたいです。 おいしい、楽しい、楽ちんな「つぶつぶ」を、 一緒に楽しみませんか? ◆ブログ「【望む未来をつくる食】つぶつぶ雑穀料理教室 ILOVE♡ごはん 【東京】 雑穀ごはんを1日2合食べるようになって訪れた変化のお話」 https://ameblo.jp/aiaixxaiai ぜひ、フォローお願いします!(^_^) ◆Facebook https://www.facebook.com/aiaixxaiai お友達申請大歓迎!ぜひ、お友達になってください!(^_^) ◆Instagram https://www.instagram.com/aiaixxaiai 日々のごはんを発信中! 我が家のおかずは1品のことがほとんど! どんなものを食べているのか、ぜひ見てみてください!(^_^) ◆LINE https://lin.ee/QZQMEBN 【お友達登録特典】 「佐藤家の夫が大好きなつぶつぶ料理」 のメニューと掲載書籍一覧をプレゼント♪ 実は、友達追加だけでは、どなたが登録してくれたのか、こちらからはわからない仕様なので、スタンプ1つでも返信いただけると嬉しいです! ぜひ、お友達になってくださいね!(^_^)

佐藤 加代子

新潟県
こんにちは 私は、自分自身の体調不良と、娘のアトピーをきっかけに、どうしたら体調を整えることができるのか? いろいろな健康法を試してきました。 そして最終的に、食と意識だと気づきました。 食と意識を学びながら、雑穀料理を、おいしく食べるだけで心と体は絶好調★ いのちを輝かせるつぶつぶ仲間になって、イキイキ、 ワクワク、キラキラの人生にしませんか★

柴崎 千鶴

埼玉県
こんにちは。 写真、左が私です(右は、新潟のつぶつぶ料理コーチ馬目寛子さん) 可愛い子供達に囲まれ幸せ、な筈なのに、現実はどんどん心身共に辛くなっていった子育て10年間。 このままでは私が家族を壊してしまう。何より、既にその時、私は自分自身をコントロールできなくなってきていました。ただただ、毎日の家事に追われる干からびた私。食には気をつけてきたのに、、、もう一度、見直そう、食も、住む場所も。〜そうして辿り着いた埼玉県小川町。その過程で出逢った未来食つぶつぶ。つぶつぶが美味しくて続けてきて、今では料理教室を開く側になりました。小川町の自宅で開催しています。つぶつぶに出逢う前は這うように起きていた朝、今はパッと起きられます。心底美味しいおやつをササッと作り、子供達と楽しむ幸せな毎日です。思いきって飛び込んでみたら、美味しい〜と楽しんでいるうちに体も心にも元気が戻ってきていました。食が全てではないかもしれない、でも、食には侮れない可能性があります、そう、私達ひとりひとりのように。一緒に楽しみませんか、心から望む未来を諦めることなく思い描きながら。私は、つぶつぶの活動を続ける事で、まずば自分自身の心も体も元気で幸せにできること、そしてそこから子供達に本当に手渡したい未来を創造してゆきたい、そんなふうに思っています。

清水 まゆみ

静岡県
掛川ではじめてのつぶつぶ料理教室開講です! ぜひ一緒につぶつぶ料理を楽しみましょう!! ☆おいしくて、体に良いものを食べたい方! ☆おいしいてづくりランチを食べたい方!! ☆ヴィーガン料理に興味ある方!! ☆免疫力アップしたい方!! ☆つぶつぶ料理に興味ある方 ☆忙しいあなた!! ☆心癒されたい方 ☆自然農に興味ある方!!(まだ初心者です) ☆仲間を探しているあなた!! ☆掛川に来てみたい方 ・・・・・・・・・・・・楽しい仲間大募集中です。・・・・・・・・・

杉田 美雪

東京都
美味しいもの大好き! 分かりやすいものが好き! 料理に対して苦手意識があった私ですが、 料理教室に行きまくっている間に いつの間にかお料理上手になっていました。 そして、楽しい仲間もできていました。 そんな楽しい輪を 料理と一緒に作っていきませんか?!

鈴木 元美

神奈川県
家業の食事担当、小学校給食調理員と ずっと食に関わってきました。 まともに体育の授業に参加したのは高校生からというほど子供の頃は病弱でした。 子育て中も極度の冷え性など毎日体がしんどく辛い日々でした。 そんな私が元気になって人生を楽しめるようになった つぶつぶ料理をぜひ皆様に知っていただきたくて料理コーチになりました。 ぜひ我が家にいらしてください。お待ちしています。

関根 かなえ

神奈川県
美味しいものとお酒が大好き! 好奇心旺盛な性格で「そんなのもしてたの?!」って仕事や体験を色々と楽しんできました♪ 自由奔放に生きながらも体調不良で病院通いや将来への不安が年々増していた私が 未来食つぶつぶの食から始まる遊びを知ってからは、健康が当たり前に大変身! 体と心が満たされているから日々の暮らしが面白くって仕方ない! そんな自分に自然と変わってゆきました。 何せカンタン!何せ楽ちん!面白つぶつぶライフ、一緒に楽しみませんか?

髙杉 多希

青森県
雑穀料理教室講師/家族の健康を思う主婦のための料理コーチ 雑穀カフェ「Wasamodora」(ワサモドラ)オーナー 1982年1月10日生まれ。 弘前市出身・在住。弘前三中、弘前工業高校建築科卒業。 小学生からの健康オタク。 全員大食漢で、食べることが大好きな家で育つ。 2006年長男出産時に専業主婦となり、自然な子育てと生活を目指して、 たくさんの食の健康情報を試すが、夫に美味しいと言ってもらえず悩んでいた時、 当時住んでいた八戸市で、雑穀と野菜のベジタリアン料理「つぶつぶ」と出会う。 その美味しさと理論の矛盾の無さにほれ込み、伝える道へと進む。 つぶつぶ未来食スクール(東京)へ通い、 2016年1月より、つぶつぶ認定「つぶつぶ料理コーチ」となる。 以前の自分のように、 料理が美味しく作れなくて自分に自信がない人、 家族のために健康的な食事を作りたい人のために、 料理教室を開講。 今さら聞けない料理の基本から、 アッと驚く健康情報まで、 楽しく幅広く伝える。 参加者からは、 「丁寧に教えてくれるので、家での再現率が高い」 「家族にも好評!」 「毎日料理をするのが楽しくなった」 との声が多い。 Facebookに投稿する毎日の食卓の写真や、 日々の気付きを伝えるメルマガも好評。 夢は、料理を楽しむことで自信を持って輝く女性でいっぱいにすること。 「つぶつぶの楽園・弘前」を目指し、自宅で料理教室を開催中。 雑穀料理を食べてみたい人のために、2017年6月、 水曜日だけの雑穀カフェ「Wasamodora」(ワサモドラ)をオープン。 ※2019年8月から月末最後の水曜日のみの営業。 夫と13歳、10歳の男の子の4人家族。 2018年10月から念願のピアノを習い始める。 効率重視の理系なため、生徒さんからは、 「多希さんが料理をしていると、理科の実験をしてるみたい」 と言われる。

高橋 佑実

福井県

高畑 さやか

静岡県
夫と小学生の息子と3人でつぶつぶ料理を楽しんでいます。 お料理が得意な方ではありませんでしたが、つぶつぶを始めてから食卓に「おいしい!」が増えました。 「もうこれないの?また作って!」と言われるのは、作る人には最高にうれしい言葉ですよね。 毎日の「おいしい」を重ねているうちに、自分も家族も体が元気になり、笑顔が増えました。 おいしくてまた食べたくなる、おいしいと喜んでもらえてまた作りたくなる、食べているうちに心も体もどんどん元気になる! そんな素敵なサイクルを一緒に体験しましょう!

瀧 律子

富山県
初めまして 富山でつぶつぶ料理コーチをしています瀧律子です 普段は医療に従事しながら、リクエストを受けてマイペースでレッスンをさせて頂いております 20年以上医療現場から健康とはと見つめる中で、毎日の「食」の重要性を感じ、つぶつぶに出会いました 健康という入口から入ったつぶつぶですが、今ではそれは当たり前、人生観も性格も変わって毎日が子どもの頃の様にワクワクしています つぶつぶは食を越えて、自分らしく人生を遊び尽くして命を最大限に輝かせるパートナーとなりました 毎日のお弁当をインスタグラムとFacebookで公開しています よかったらご訪問下さいね https://www.facebook.com/profile.php?id=100006310392101

田中 みきこ

愛知県
愛知県大府市(おおぶし)に、夫、子ども2人(園児)と暮らしています。 つぶつぶには、「砂糖を使わないスイーツ」を探していて出会いました。 つぶつぶを実践すると、私や家族の心身の変化(前向き・行動的になる、お通じ・冷え・花粉症など改善…)が起こりました。 一番うれしい変化は、「つまんない、やりがいがない…専業主婦の暮らし…モヤモヤ」から解放されたことです。 つぎに、「大いばりで、スイーツを親子で満喫できる」ようになったことです。 以前のわたしと比べると、「軽やか♪」に暮らしています。 はじめての方でも、リラックスして楽しんでもらえるよう、わかりやすくお伝えします。 お会いできるのを、楽しみにしております。
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類似教室にご注意ください!

つぶつぶ公認教室は、つぶつぶ公式サイトの認定講師リストに掲載されている教室です。
昨今、類似教室の情報が寄せられております。レッスン受講の際には、認定講師の教室かご確認をお願い致します。