省穀堂の「省」の字は「しょう」と読むと「はぶく」という意味になりますが、「せい」と読むと「よく見る」「かえりみる」という意味になります。 忘れ去られかけていた雑穀のことを省み、よく知り、世に広めて行きたいと思っています。 もう一つ、「省穀堂」をひらがなにして真ん中で分けると、、、、、ねっ(^_-)！私がいるでしょ⁉︎

つぶつぶ料理コーチ「つぶの和キッチンIN和光」主催 １９７３年４月生まれ　０型　 埼玉県川越市出身 栄養士/調理師/マクロビオティッククッキングスクールリマアドバンスコース卒業 小さい時から料理をして食べるのが大好きでお菓子作りも大好き！ 学校給食の調理員として６年間勤務。 のべ５万４０００食以上を提供し、その数の分だけの子どもたちの笑顔に出会い、自分がつくった食で笑顔に出会える喜びに気づく。 その後、未来食カフェレストランTUBETUBEで一年半勤務。 その一方で、家庭に目を向けたら夫の血糖値、コレステロール値、さらには自分の体重増加の課題に直面。 どうしたらいいんだろう・・ と悩んでいた時に、以前から興味を持っていたつぶつぶ料理を実践してみよう！と思い立つ。 そして、２年で夫の血糖値コレステロール値も改善！さらに、無理なく１０キロの減量に成功。 自分も気がついたら５キロ減量。 この経験を通し、同じような悩みを抱えている人たちの力になりたい！食を通して笑顔を増やしたい！とつぶつぶ料理を伝えるコーチ資格を取得。 2016年「つぶの和キッチンIN和光」を開始。 つぶつぶ料理コーチとして２年でのべ１６０人以上ににつぶつぶ料理を伝えている。 参加者からは 「つぶつぶ料理のコツやポイントを細かく教えて貰えて、 　早速作ったら自分の想像を超えるくらい美味しくできました」 「手際よくデモンストレーションを見せてもらいながら大切なポイントを 　わかりやすく教えて貰えたので自分でも上手に作れるイメージを持って帰れます」 「盛り付けやテーブルコーディネートもセンス良くてウキウキしました」 「アフターフォローもしてくれるので確実に美味しくできます」 「質問にも丁寧に答えてくださるのが嬉しいです」 と好評。 夢は「つぶつぶ料理で世界を変える！」を合言葉に、簡単で美味しいつぶつぶ料理をワクワク楽しむ人や、自分と家族の健康を守れる自信を持った女性、日々の手料理で輝く人でいっぱいの社会にすること。 夫と中三、高三の娘の４人家族。 趣味は読書（島本理生）ジャズ（小林圭）、ボサノバ（小野リサ）、クラッシック（ラフマニノフ〕を聴くこと。 また、夫と光が丘公園を散歩すること、娘たちと夕食の時おしゃべりすること、カフェでまったりする自分と家族を満たす時間も大切にしている。

食を通じて人と触れ合うことを楽しみましょう！！ つぶつぶ雑穀料理教室　ふれあいキッチンは埼玉県の東部　『クレヨンしんちゃん』 全国的に知れ渡っている春日部市で開催しています。 つぶつぶ料理は、肉、魚、乳製品、砂糖を使わないベジタリアン料理です。 野菜と穀物、海藻を中心に日本の伝統調味料を使って作るお料理です。 栄養バランスに富んだ料理はのレシピは3000種類を超えております。 私も大好きなスイーツもたくさんのメニューを揃えています。もちろん砂糖を使わなくてもとってもおいしいのです。 かつての私は、体調不良を起こして、いろいろな情報に振り回されてきました。 そんな時に出会ったつぶつぶ雑穀料理の美味しさに感動して続けてくることが 出来ました。 現在の食生活に不安を感じている方々に、ぜひこの料理の良さを体験し感じて いただくために、料理教室を開催することにしました。 料理がマンネリ化して苦手を感じている方、小さなおお子さんがいる方、 妊娠中の方も参加できますので、先ずはふれあいキッチンのドアーを ノックしていらしてください。 皆さまとのふれあいに胸をときめかせてお待ちしております。

子供のアトピーがきっかけで、つぶつぶに出逢い、自然食品店まではじめてしまいました。 「アトピー児に良いものは、万人に良いはず！」と思ったからです。でも、直接作って食べて体感してもらう方が絶対いい！と考え、つぶつぶ料理コーチになりました。 つぶつぶに出逢って、そろそろ20年、その間、色んな自然食も試してみました。そんな経験もシェア出来たら嬉しいです。ひょうきんなB型です。どうぞ宜しくお願いします。

つぶつぶ料理コーチ、こみなみまきこです。 1977年生まれの40代。 つぶつぶライフスタイルでおはだツルツル♪ 年齢を言うとびっくりされます(*^-^*)♪ 数年前に十二指腸潰瘍を患い、胃薬を飲まないと日常生活に支障をきたすほどの状態になりました。 このまま対処療法に頼っていても治ることはないだろうし、一生薬を飲み続けるのは嫌だなと思っていたところ、菜食料理の本に出会いました。 その本には菜食を始めて体調がよくなったことが書かれており、ならばと実践してみたところ、胃痛が収まっていきました。 その流れで菜食料理の本を集め出したところ、「つぶつぶ」を見つけました。 「つぶつぶ」に書かれていた内容は、他の菜食料理の本のそれとはだいぶ違っていて、興味が湧きましたが、本を見ながら自分で作ってみても、満足できる味にはなりませんでした。 一年ほど迷いましたが、ここで紹介されている料理の本当の味はどんなものだろう？と気になり、Scene1に申込みました。 当時は、まだ胃痛が抜けきらず、長時間座っていることが辛かったので、抱きかかえるためのクッションを持参しての参加でした。 高額だし、どんな内容なのだろう、と、恐る恐る参加したセミナーでしたが、その内容に目からうろこが落ち、いただいた料理には、今まで味わったことのない満足感を得ました。 セミナーを受けたのは冬の寒い日、平熱が35℃を切ることもあるほどの低体温でしたが、Scene1の帰り道は、心も体も満たされてぽかぽかと温かく、汗をかくほどでした。 Scene2、3と受講し、未来食スクールに通いながらつぶつぶを実践して、「食」で体や心が楽になるのだということを、すっかり良くなった体調、タフになった身体で実感しました。 以前の私のように、ひとが食べるものに対する知識がないために、体や心を病んで、一度きりの人生を台無しにしてしまうのは残念なことです。 菜食を始めてからは、「健康」や「体にいいもの、悪いもの」を頭に置いて食事をしていましたが、つぶつぶを学んでゆくうちに、「おいしいからつぶつぶを食べたい」と思うようになりました。 【おいしくて、しかも元気になれる。】 ──そんなすてきな料理を知らないのはもったいない！ 毎日おいしいつぶつぶ料理を食べれば、元気になります。 元気な心身は、自身の個性・才能を発揮する土台になります。 そうして、イキイキ活躍するひとばかりになったらきっと楽しいなと想像しながら、つぶつぶ料理をお伝えしています。 つぶつぶ料理は、現代食の調理法で作ろうとすると、イマイチな仕上がりになることがあります。 おいしく作るには、少しコツが必要です。 そのポイントを押さえれば、簡単でおいしいレシピがたくさんあります♪ つぶつぶ料理初挑戦で見事つまづいた私ですので、失敗を活かしたコツをお教えできます。 まずは一度、味わいにご参加ください♪

夫、高校生、中学生の息子、小学生の娘と５人家族です。 さいたま市浦和区在住。 3才頃耳が聞こえないということが分かり、それ以来、補聴器で聴力を補って生活しています。 高校までは普通の学校に通い、短大（現大学）で全国から聞こえない人が学ぶ中で、手話を習得しました。 声を出して会話もでき、手話、口話、筆談、身振りetc駆使しながらコミュニケーションをとっています。 今は便利な音声認識して文字に変換してくれるUDトークアプリというものがあり、講演やスクールの時はそのアプリに助けられています。 つぶつぶについて知る前は、自分のできること、可能性は限られていると思い込んでいました。 夢も特になく、子供の成長を見守りながら、このまま歳を重ねていくものだと思っていました。 また、食の情報、特にインターネットの情報に振り回され、体に良いと思うことは片っ端から試し。。。 つぶつぶのことを学んだ後は、食の情報に振り回されることはなくなり、つぶつぶ料理を食べていたら、長年の悩みの種だった冷え性が改善！ そして、つぶつぶ仲間たちが自分のやりたいことをどんどんやり進めていくのを見て、自分のやりたいことがむくむく出てきて、コーチに！ 人の前に立つなんて赤面して無理無理、まして話すことも下手でいつもどもってしまうのに、、、と思っていた私が、いつの間にかみんなの前に立って、つぶつぶについて話している私がここにいます♪ 聞こえないことは不便だけれど、私にとっては聞こえないことが当たり前のことで、私の個性♪ そして、私がつぶつぶ料理コーチとして、輝くことで、周りの皆に勇気と希望を与えたいです☆

初めまして。 茨城県龍ヶ崎市でつぶつぶ料理教室 「つぶつぶキッチン龍」 ごしま かつこ です。 横浜生まれの横浜育ち 主人の転勤で茨城県龍ヶ崎市へ引っ越して19年 すっかりここがふるさとになりました。 21歳で結婚して神奈川県相模原市で過ごしていました。 子供がなかなか授からず不妊外来へ通い 2回の流産、3度目にやっと女の子を授かり 今はその子が2児の母になっています。 娘からつぶつぶが伝わりました。 私は茨城県龍ヶ崎市の閑静な住宅街で活動をはじめました。 レッスンはデモンストレーション式で少人数制、入会金不要 お好きなレッスンへいつでも参加いただけます。 お子様連れ大歓迎です。 料理を通じて笑顔になる人を増やして、良き仲間に囲まれて 楽しい日々を送りたいと思っています。 お待ちしています♪♪

教室名の　『Sufuri』 (ｽｨﾌﾘ） は、ｽﾜﾋﾘ語で数字の0（ｾﾞﾛ）の事。 0（ｾﾞﾛ）という数字は、【無限・リセット・始まり】を意味します。 私自身、つぶつぶに出会いワクワク・キラキラした人生が動き始めました。 つぶつぶ料理で、あなたもより豊かで幸せな人生を始めてみませんか？ まずは、あなたが満たされ輝く事が大切。 そのお手伝いが出来る事を、心から楽しみにしています。 〇Facebook　つぶdeおうちごはん『Sifuri』 〇Blog 　　　つぶdeおうちごはん『Sifuri』 　　　　　　 http://ameblo.jp/tsubudeouchigohan-sifuri/

　平成27年、２８年間勤めた中学教師を早期退職。 「私が今、一番大切にしたいことを大切にしよう」 　それは、日々の暮らしと家族とのふれあい、そして自分のココロと体。 　まず取り組んだのは、健康第一ということで毎日のジョギング。しかし体重は変わらず。また、以前から趣味のスイーツ作りで大量の砂糖やバターに罪悪感を感じていたが、ある時、砂糖を使わないつぶつぶスイーツに魅かれ、雫石の「つぶつぶ料理教室つばさ」の伊藤信子さんのレッスンで「未来食つぶつぶ」と出会う。徐々につぶつぶ食を取り入れ、翌年に完全に切り替えると、とたんに半年で５キロの減量に成功。肌もしっとりすべすべ、気力がみなぎり、１年半でハーフマラソン（２１キロ）を完走できるまでになった。朝からてんこ盛りの雑穀ご飯、食べ放題のつぶつぶスイーツで毎日快食、快眠、快便。体重も変わらず。風邪もひきにくくなった私は、ココロが解放され、活動的に。マラソン、畑づくり、書道、旅行、様々な講座、ボランティア活動、たくさんの個性あふれる人たちとのミラクルな出会い・・・私が今したいことに全力で向き合える日々を実現！ 　その一方で介護も経験。人生どう生きる？人生最期の食とは？という新たなテーマを見出だし、コーチとして模索していく覚悟で平成３０年夏デビューを果たした。自然豊かな岩手の地での夫と愛犬との暮らしは自然素材の家、自然の法則に沿ったつぶつぶの食とともにやすらぎとなっている。 　夫は現在マラソンでつぶつぶアスリート食の効果について検証中。これまで8回１００キロマラソン挑戦、リタイアなし継続中。

初めまして！つぶつぶ料理コーチの佐藤愛です。 2019年6月、宮城県仙台市から東京に引っ越してきました。 よろしくお願いします！ 2004年、父が心筋梗塞で倒れたことをきっかけに、 健康に関心をもつようになりました。 流行りの健康情報を、次から次へと試す、 健康ジプシーだった私が、 2015年に、「つぶつぶ」に出会い、 人生が激変。 苦手だった料理が大好きになり、 長年悩んでいた、便秘、鼻炎、砂糖中毒も解消！ 体型へのコンプレックスから長年、 食事制限を していましたが、 今では雑穀ごはんを１日２合食べ、 スイーツを食べても太らない体になりました。 雑穀料理ってなんだか難しそう。 体には良さそうだけど、おいしいのかな？ 興味はあるけど、お肉もお魚も食べているし、 スイーツも好きだから、大丈夫かな？ と思っている方！ 以前の私もそうでした。 今、どんな食事をしているかは問題ありません。 つぶつぶは６割実践できていればOKなんです！ お家のご飯が１番おいしいですが、 たまには外食も楽しんでいます♥️ つぶつぶは、そんなゆる～い感じで、 自分の感覚を信頼して、 食べたいものを食べたい時に、 食べたいだけ食べてOKなんです。 まずは料理教室でこの「おいしい！」を、 体感していただきたいです。 おいしい、楽しい、楽ちんな「つぶつぶ」を、 一緒に楽しみませんか？ ブログ「つぶつぶ雑穀とお菓子の家IN東京」 https://ameblo.jp/aiaixxaiai

1964年生まれ、O型 主婦歴30年以上、小学校給食調理員3年、家業の食事担当10年以上 ずっと食に関わってきました。 まともに体育の授業に参加したのは高校生からというほど子供の頃から病弱でした。 子育て中も極度の冷え性など毎日体がしんどく辛い日々でした。 そんな私が元気になって人生を楽しめるようになった つぶつぶ料理をぜひ皆様に知っていただきたくて料理コーチになりました。 ぜひ我が家にいらしてください。お待ちしています。

心と体においしい♡「未来食つぶつぶ」を一緒に体験しましょう！

雑穀料理教室講師／家族の健康を思う主婦のための料理コーチ 雑穀カフェ「Wasamodora」（ワサモドラ）オーナー 1982年1月10日生まれ。 弘前市出身・在住。弘前三中、弘前工業高校建築科卒業。 小学生からの健康オタク。 全員大食漢で、食べることが大好きな家で育つ。 ２００６年長男出産時に専業主婦となり、自然な子育てと生活を目指して、 たくさんの食の健康情報を試すが、夫に美味しいと言ってもらえず悩んでいた時、 当時住んでいた八戸市で、雑穀と野菜のベジタリアン料理「つぶつぶ」と出会う。 その美味しさと理論の矛盾の無さにほれ込み、伝える道へと進む。 つぶつぶ未来食スクール（東京）へ通い、 ２０１６年１月より、つぶつぶ認定「つぶつぶ料理コーチ」となる。 以前の自分のように、 料理が美味しく作れなくて自分に自信がない人、 家族のために健康的な食事を作りたい人のために、 料理教室を開講。 今さら聞けない料理の基本から、 アッと驚く健康情報まで、 楽しく幅広く伝える。 参加者からは、 「丁寧に教えてくれるので、家での再現率が高い」 「家族にも好評！」 「毎日料理をするのが楽しくなった」 との声が多い。 Facebookに投稿する毎日の食卓の写真や、 日々の気付きを伝えるメルマガも好評。 夢は、料理を楽しむことで自信を持って輝く女性でいっぱいにすること。 「つぶつぶの楽園・弘前」を目指し、自宅で料理教室を開催中。 雑穀料理を食べてみたい人のために、２０１７年６月、 水曜日だけの雑穀カフェ「Wasamodora」（ワサモドラ）をオープン。 ※2019年8月から月末最後の水曜日のみの営業。 夫と１３歳、１０歳の男の子の４人家族。 ２０１８年１０月から念願のピアノを習い始める。 効率重視の理系なため、生徒さんからは、 「多希さんが料理をしていると、理科の実験をしてるみたい」 と言われる。

自然食どころか食にも料理にも興味がなく、無農薬野菜すら買ったことがなかった私が「雑穀って美味しいんだ！」というたった１回の感動から病み付きに。 突然、料理の世界に飛び込んできました。 他の料理の知識がないからこそ、素のままで学ぶことが出来た未来食つぶつぶ。 美味しさだけじゃないつぶつぶの魅力をお伝えできたらいいなと思っています。 通称「コックピットキッチン」と呼ばれるコンパクトスペースでも大満足のつぶつぶ手料理が作れる体験を一緒にしてみませんか？ ★ブログ「ごはんとわたしのイイ関係♡(仮)」★ http://kitchensora.com ★Instagram★ https://www.instagram.com/kumiko_takizawa/ ★Twitter★ https://twitter.com/kumiko_takizawa ★Facebook★ https://www.facebook.com/kumitakky ★LINE@★ https://line.me/R/ti/p/%40hpb2523h

愛知県大府市（おおぶし）に、夫、子ども２人（園児）と暮らしています。 つぶつぶには、「砂糖を使わないスイーツ」を探していて出会いました。 つぶつぶを実践すると、私や家族の心身の変化(前向き・行動的になる、お通じ・冷え・花粉症など改善…）が起こりました。 一番うれしい変化は、「つまんない、やりがいがない…専業主婦の暮らし…モヤモヤ」から解放されたことです。 つぎに、「大いばりで、スイーツを親子で満喫できる」ようになったことです。 以前のわたしと比べると、「軽やか♪」に暮らしています。 はじめての方でも、リラックスして楽しんでもらえるよう、わかりやすくお伝えします。 お会いできるのを、楽しみにしております。

とにかく料理が好き！15年間企業の料理教室の企画運営をしてきた豊富な経験と、料理が大好きな私だからこそ伝えられる美味しさと技、そして料理の楽しさをお伝えします。 レシピ本には載っていない小さなコツから、食材や道具の扱い方等、基本から応用まで丁寧にお伝えします♪ 「参加して良かったぁ！」「また参加したい！」そう思っていただけるような、どなたでもご満足いただけるレッスンを目指しています。 また、ご自宅での復習に少しでもお役立てできるよう、レッスン後１か月はご質問にお答えするメールサポート付き。 少人数制のアットホームな教室ですので、初心者さんからベテランさんまで、安心してご参加ください♪

つぶつぶグランマゆみこのセミナーを受けてきて、 世の中の多くの情報に振り回されることなく、必要なことを選択できるようになりました。 雑穀には、人の本来持っている力を引き出してくれることを確信しています。 毎日の食卓から、家族の幸せを増やしていきましょう♪

こんにちは！ ちーちゃんこと、ちづかまみこです。 私は、2018年7月から、つぶつぶ料理コーチとして 雑穀と野菜で簡単においしく作れるつぶつぶ料理をお伝えしています。 2015年の結婚を機に、つぶつぶに出会いました。 それまでの私は、様々な食の情報の渦に翻弄され 料理はいつも自己流で、苦手意識がありました。 手のかかる料理はめんどう、毎日料理したくない、 でも出来あいのお惣菜は添加物が気になり買えない。 そんなブレブレの私が、 つぶつぶに出会って一気に変わりました。 本当の食、本当に人生をイキイキ生きるレシピはここにあった！ それからは夢中でレシピを読み、作り、食べる日々。 気付けば、冷え症も花粉症も肌荒れも便秘も生理不順も改善され 軽やかに生きている自分がいました。 簡単においしく作れて、おいしく食べているだけで 健康で綺麗になれる。 自分のしたいこと、やりたいことに集中して、 人生を楽しんで生きる。 そんな生き方をしたい方を、応援します♪ 私と一緒に、つぶつぶライフを楽しみましょう！