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講師一覧

「つぶつぶ料理コーチ」とは

キッチンからはじめる私革新!を理念に、「未来食つぶつぶ」の
「簡単・おいしい手料理術」を自らが実践し伝えるつぶつぶ認定講師です。

のびやかな心で、
生命のルールを外さずに食の転換を楽しむための心と技とともに
つぶつぶオリジナルの料理術を伝えます。

つぶつぶ料理教室の講師は単年度更新制です。
つぶつぶマザーは「未来食セミナー講師」の資格をもったつぶつぶ料理コーチです。

岸本 美保子

滋賀県
自身の出産を経て食生活の大切さい気づき「体に良い食事」を探し始めました、が頭で満足する食事は、心は満たされていなかったのだと雑穀料理つぶつぶに出会って気づきました。そのおいしいさにびっくり!!感動したのです。そこから私の変化は始まり、気づけばどんどん料理したくなる自分がいました。 このおいしさを1人でも多くの方に知ってほしい、そんな思いで料理をお伝えさせていただくことを決意しました。 習った料理を家庭で再現していただき、食卓が笑顔であふれたら・・・こんなに嬉しいことはありません!! お子様づれもぜひご参加ください。レシピ本だけでは伝わらないコツをお伝えします。

熊本 安代

埼玉県
中学3年生と高校3年生の娘と最愛の夫と4人暮らし。 都心からのアクセスも良い埼玉県和光市でつぶつぶ料理をお伝えします。 小さいお子さんや赤ちゃん連れの方も大歓迎です♪

栗山恵子

千葉県
優しい夫と25才の娘と20才の息子の4人家族。料理が大好きで、色々な料理教室に行ってましたが、つぶつぶに出会って感動しました。つぶつぶに出会う迄は、これを食べなきゃとか、これは食べない方がいい等食べ物に不安を感じ、どうすればいいのか分からなくなっていました。 でも、つぶつぶはとてもシンプルにこうするといいよーとはっきりしていますし、レシピも沢山あり、どれも本当に美味しくて、求めていたのは、これだー!と思いつぶつぶ料理コーチになりました。 普段は、婚活カウンセラーとしても働いてますが、つぶつぶライフを大切にしてイキイキ、ワクワクした日々を過ごしてます。つぶつぶ料理のテキストに書いてないコツをお伝えして、 楽しくて、分かりやすいレッスンを心がけております。 東京駅から、30分。

小暮 ナヲミ

埼玉県
食を通じて人と触れ合うことを楽しみましょう!! つぶつぶ雑穀料理教室 ふれあいキッチンは埼玉県の東部 『クレヨンしんちゃん』 全国的に知れ渡っている春日部市で開催しています。 つぶつぶ料理は、肉、魚、乳製品、砂糖を使わないベジタリアン料理です。 野菜と穀物、海藻を中心に日本の伝統調味料を使って作るお料理です。 栄養バランスに富んだ料理はのレシピは3000種類を超えております。 私も大好きなスイーツもたくさんのメニューを揃えています。もちろん砂糖を使わなくてもとってもおいしいのです。 かつての私は、体調不良を起こして、いろいろな情報に振り回されてきました。 そんな時に出会ったつぶつぶ雑穀料理の美味しさに感動して続けてくることが 出来ました。 現在の食生活に不安を感じている方々に、ぜひこの料理の良さを体験し感じて いただくために、料理教室を開催することにしました。 料理がマンネリ化して苦手を感じている方、小さなおお子さんがいる方、 妊娠中の方も参加できますので、先ずはふれあいキッチンのドアーを ノックしていらしてください。 皆さまとのふれあいに胸をときめかせてお待ちしております。

小松 彩乃

埼玉県
夫、6歳の娘、2歳の娘の4人家族です。 典型的な頑張り屋で、子育ても家事も完璧でなくてはならないと常に思うガチガチな毎日を過ごしていました。 食には特に気を付けていて、あれもダメこれもダメと、食べ物を排除する日々でした。 そしていつの間にか食べることに罪悪感を感じていました。 そんな時つぶつぶに出会って、ホッとして気持ちが楽になりました。 心からおいしいってこういうことなのか、食べるって素晴らしいって内側からキラキラと輝き始めた感覚になりました。 今では簡単でシンプルなつぶつぶ料理のおかげで、完璧主義もなくなり、キラキラした毎日をすごしています。 簡単なのにおいしい、しかも体がどんどん元気になっちゃうつぶつぶ料理を習いにきてくださいね。 料理が苦手な方も大丈夫ですよ! 丁寧にお伝えします。 初心者さん、お子様連れ大歓迎です。

小松 かおり

群馬県
つぶつぶ創始者のつぶつぶグランマゆみこの暮らしを雑誌で知った時の衝撃はすごかった。惹きつけられました。吸い込まれるように記事を読んだのを覚えています。私の中の何かが「これだ!」と叫んでいました。 その何かに突き動かされるがままに、つぶつぶ料理を学びました。 つぶつぶ料理は穀物と野菜だけで作る、舌にはもちろん、からだと心と環境にもおいしい料理術です。 安心して続けられるつぶつぶ料理に触れてください。 サラリーマンだった私とダンナは今では雑穀農家です。 心とからだが緩やかになっています。 つぶつぶ料理を体感してください。

こみなみ まきこ

和歌山県
数年前に十二指腸潰瘍を患い、胃薬を飲まないと日常生活に支障をきたすほどの状態になりました。 このまま対処療法に頼っていても治ることはないだろうし、一生薬を飲み続けるのは嫌だなと思っていたところ、菜食料理の本に出会いました。 その本には菜食を始めて体調がよくなったことが書かれており、ならばと実践してみたところ、胃痛が収まっていきました。 その流れで菜食料理の本を集め出したところ、「つぶつぶ」を見つけました。 「つぶつぶ」に書かれていた内容は、他の菜食料理の本のそれとはだいぶ違っていて、興味が湧きましたが、本を見ながら自分で作ってみても、満足できる味にはなりませんでした。 一年ほど迷いましたが、ここで紹介されている料理の本当の味はどんなものだろう?と気になり、Scene1に申込みました。 当時は、まだ胃痛が抜けきらず、長時間座っていることが辛かったので、抱きかかえるためのクッションを持参しての参加でした。 高額だし、どんな内容なのだろう、と、恐る恐る参加したセミナーでしたが、その内容に目からうろこが落ち、いただいた料理には、今まで味わったことのない満足感を得ました。 セミナーを受けたのは冬の寒い日、平熱が35℃を切ることもあるほどの低体温でしたが、Scene1の帰り道は、心も体も満たされてぽかぽかと温かく、汗をかくほどでした。 Scene2、3と受講し、未来食スクールに通いながらつぶつぶを実践して、「食」で体や心が楽になるのだということを、すっかり良くなった体調、タフになった身体で実感しました。 以前の私のように、ひとが食べるものに対する知識がないために、体や心を病んで、一度きりの人生を台無しにしてしまうのは残念なことです。 菜食を始めてからは、「健康」や「体にいいもの、悪いもの」を頭に置いて食事をしていましたが、つぶつぶを学んでゆくうちに、「おいしいからつぶつぶを食べたい」と思うようになりました。 【おいしくて、しかも元気になれる。】 ──そんなすてきな料理を知らないのはもったいない! 毎日おいしいつぶつぶ料理を食べれば、元気になります。 元気な心身は、自身の個性・才能を発揮する土台になります。 そうして、イキイキ活躍するひとばかりになったらきっと楽しいなと想像しながら、つぶつぶ料理をお伝えしています。 つぶつぶ料理は、現代食の調理法で作ろうとすると、イマイチな仕上がりになることがあります。 おいしく作るには、少しコツが必要です。 そのポイントを押さえれば、簡単でおいしいレシピがたくさんあります♪ つぶつぶ料理初挑戦で見事つまづいた私ですので、失敗を活かしたコツをお教えできます。 まずは一度、味わいにご参加ください♪

近内 雅美

埼玉県
夫、高校生、中学生の息子、年長の娘と5人家族です。 さいたま市浦和区在住。 3才頃耳が聞こえないということが分かり、それ以来、補聴器で聴力を補って生活している。 高校までは普通の学校に通い、短大(現大学)で全国から聞こえない人が学ぶ中で、手話を習得。 なので、声を出して会話もでき、手話、口話、筆談、身振りetc駆使しながらコミュニケーションをとっている。 今は便利な音声認識して文字に変換してくれるUDトークアプリというものがあり、講演やスクールの時はそのアプリに助けられている。 つぶつぶについて知る前は、自分のできること、可能性は限られていると思い込んでいた。 夢も特になく、子供の成長を見守りながら、このまま歳を重ねていくものだと思っていた。 また、食の情報、特にインターネットの情報に振り回され、体に良いと思うことは片っ端から試していった。 知った後は、食の情報に振り回されることはなくなり、つぶつぶ料理を食べていたら、長年の悩みの種だった冷え性が改善! そして、つぶつぶ仲間たちが自分のやりたいことをどんどんやり進めていくのを見て、自分のやりたいことがむくむく出てきて、コーチに! 人の前に立つなんて赤面して無理無理、まして話すことも下手でいつもどもってしまうのに、、、と思っていた私が、いつの間にかみんなの前に立って、つぶつぶについて話している私がいる! 聞こえないことは不便だけれど、私にとっては聞こえないことが当たり前のことで、私の個性♪ そして、私がつぶつぶ料理コーチとして、輝くことで、周りの皆に勇気と希望を与えたい☆

後藤 かおる

岐阜県
岐阜市の北部で、家族4人で暮らしてます。 50代で、つぶつぶ料理と出会い元気になりました。 いつから始めても遅くありませんこれからもっともっと元気になれます 子育て中の人、人生を楽しみたい方につぶつぶ料理の魅力を お伝えできたらいいなと思っています。 アットホームな教室なので、どなたでも安心して参加ください!

坂井 怜心

石川県
教室名の 『Sufuri』 (スィフリ) は、スワヒリ語で数字の0(ゼロ)の事。 0(ゼロ)という数字は、【無限・リセット・始まり】を意味します。 私自身、つぶつぶに出会いワクワク・キラキラした人生が動き始めました。 つぶつぶ料理で、あなたもより豊かで幸せな人生を始めてみませんか? まずは、あなたが満たされ輝く事が大切。 そのお手伝いが出来る事を、心から楽しみにしています。 〇Facebook つぶdeおうちごはん『Sifuri』 〇Blog    つぶdeおうちごはん『Sifuri』        http://ameblo.jp/tsubudeouchigohan-sifuri/

佐川 晴美

岩手県
 平成27年、28年間勤めた中学教師を早期退職。 「私が今、一番大切にしたいことを大切にしよう」  それは、日々の暮らしと家族とのふれあい、そして自分のココロと体。  まず取り組んだのは、健康第一ということで毎日のジョギング。しかし体重は変わらず。また、以前から趣味のスイーツ作りで大量の砂糖やバターに罪悪感を感じていたが、ある時、砂糖を使わないつぶつぶスイーツに魅かれ、雫石の「つぶつぶ料理教室つばさ」の伊藤信子さんのレッスンで「未来食つぶつぶ」と出会う。徐々につぶつぶ食を取り入れ、翌年に完全に切り替えると、とたんに半年で5キロの減量に成功。肌もしっとりすべすべ、気力がみなぎり、1年半でハーフマラソン(21キロ)を完走できるまでになった。朝からてんこ盛りの雑穀ご飯、食べ放題のつぶつぶスイーツで毎日快食、快眠、快便。体重も変わらず。風邪もひきにくくなった私は、ココロが解放され、活動的に。マラソン、畑づくり、書道、旅行、様々な講座、ボランティア活動、たくさんの個性あふれる人たちとのミラクルな出会い・・・私が今したいことに全力で向き合える日々を実現!  その一方で介護も経験。人生どう生きる?人生最期の食とは?という新たなテーマを見出だし、コーチとして模索していく覚悟で平成30年夏デビューを果たした。自然豊かな岩手の地での夫と愛犬との暮らしは自然素材の家、自然の法則に沿ったつぶつぶの食とともにやすらぎとなっている。  夫は現在マラソンでつぶつぶアスリート食の効果について検証中。これまで8回100キロマラソン挑戦、リタイアなし継続中。

しみず さとこ

神奈川県
神奈川県横浜市のつぶつぶ料理コーチ しみずさとこです。 夫と2人の子ども(9才、7才)と共につぶつぶを楽しんでいます。 未来食つぶつぶを実践し始めるようになってから、 カラダの不調も消えて、 ココロもカラダもすっきりして、生活もとってもシンプルになりました。 料理が苦手だった私でもつぶつぶをここまで続けているのは、 簡単に美味しく作れるからです。 家族もそして周りの人もニコニコ笑顔にしたい! つぶつぶを一緒に楽しみたい仲間を募集中です♪

新保 美奈

北海道
はじめまして。 北海道北見市 つぶつぶ公認料理コーチ 新保美奈です。 私がつぶつぶ料理に出会ったきっかけは 生後5ヶ月で診断された 娘のアレルギーとアトピーでした。 離乳食の本に書かれていることも 保健センターで教わることも アレルギーのある娘には、指導通りに実践できない。 娘はカルシウム足りてる? 栄養バランスはどうやって取ったら良いの? 娘に何を食べさせたら良いかわからず 不安な毎日が続きました。 かゆくて掻いて、泣いて眠れない娘を ずっとさすり続け 毎日が長い夜でした。 根本的に治せたら、との思いから 夜な夜なネット検索し、やっと見つけた自然食。 料理が苦手な私は いつもいつも食事のことで頭がいっぱい。 一日中、ずっとがんばってキッチンに立ち 必死でした。 でも、結局最後は 玄米を毎日炊き続けることすら困難になり・・・挫折。 自信喪失、不安、イライラ、罪悪感・・・ そんな時、つぶつぶ(雑穀)料理に出会いました。 おいしくて感動! どう作るのか知りたくてワクワク! 料理が苦手な私にもできる簡単メニューに安心! 料理教室に通い 夢中で、作っては食べる、を繰り返しているうちに いつの間にか、娘のお肌は改善していました。 1年も経っていなかったと思います。 卵も乳製品も使わないレシピなので 除去食や代替食を考えなくて済み、安心でラクです! アレルギーがあるのを忘れてしまうくらい! 気付けば、それまでの悩みが悩みでなくなり 大変な食事作りの毎日ともさようなら! 矛盾がない 罪悪感もない 制限や我慢もない がんばりもいらない 何より簡単でおいしいから止められない! 娘のお肌もすっかり良くなった今でも つぶつぶ料理を続けているのは そのような理由からです(^^) 毎日安心して食事作りできる幸せ♡ 家族揃って我慢なく食事を楽しむことができる幸せ♡ 子どもの元気を支えられる幸せ♡ そんな幸せを ママであるあなたが、あなたの手で普通に叶えられます! をお伝えしたいと思い つぶつぶ料理コーチになりました❤ どうぞよろしくお願いいたします。

鈴木 忍

愛知県
《つぶ de カンタービレ♪》 カンタービレとは音楽用語で 歌うように を意味しています。 私はフルート奏者でもあるのですが、 演奏をしていると、音楽に乗って私の想いが輪のように広がっていくのを感じてきました。 教室でも、生徒さんたちが歌うように気持ちよくお料理して、その先の空間に幸せの輪が広がっていきますようにという気持ちを込めて名付けました♪ 美味しい!楽しい!作ってみたい! 教室にきてくださる皆様に そんなワクワクな気持ちを持ち帰っていただけるように 準備万端にしてお待ちしています♪

タカガキ ミワコ

埼玉県
心と体においしい♡「未来食つぶつぶ」を一緒に体験しましょう!

髙杉 多希

青森県
雑穀料理教室講師/家族の健康を思う主婦のための料理コーチ 雑穀カフェ「Wasamodora」(ワサモドラ)オーナー 1982年1月10日生まれ。 弘前市出身・在住。弘前三中、弘前工業高校建築科卒業。 全員大食漢で、食べることが大好きな家で育つ。 人間観察が好きで、人に関わる仕事がしたくて、 工務店営業、写真館アシスタント、保険外交員として働く。 2005年長男妊娠と共に始めたブログで、発信する楽しさに目覚める。 2006年長男出産時に専業主婦となり、自然な子育てと生活を目指して、 たくさんの食の健康情報を試すが、夫に美味しいと言ってもらえず悩んでいた時、 当時住んでいた八戸市で、雑穀と野菜のベジタリアン料理「つぶつぶ」と出会う。 その美味しさと理論の矛盾の無さにほれ込み、伝える道へと進む。 つぶつぶ未来食スクール(東京)へ通い、 2016年1月より、つぶつぶ認定「つぶつぶ料理コーチ」となる。 以前の自分のように、料理が美味しく作れなくて自分に自信がない人、 健康に不安があるが、食事をどのように変えたら良いか分からない人へ、 食と健康のつながりを「美味しさのルール」で伝える。 参加者からは、 「丁寧に教えてくれるので、家での再現率が高い」 「家族にも好評!」 「毎日料理をするのが楽しくなった」 との声が多い。 Facebookに投稿する毎日の食卓の写真や、 日々の気付きを伝えるメルマガも好評。 夢は、料理を楽しむことで自信を持って輝く女性でいっぱいにすること。 「つぶつぶの楽園・弘前」を目指し、自宅で料理教室を開催中。 雑穀料理を食べてみたい人のために、2017年6月、 水曜日だけの雑穀カフェ「Wasamodora」(ワサモドラ)をオープン。 夫と12歳、9歳の男の子の4人家族。 カラオケ大好きで、一人の時はよく歌っている。 効率重視の理系なため、生徒さんからは、 「多希さんが料理をしていると、理科の実験をしてるみたい」 と言われる。

滝澤 久美子

神奈川県
自然食どころか食にも料理にも興味がなく、無農薬野菜すら買ったことがなかった私が、「雑穀って美味しいんだ!」というたった1回の感動から病み付きに。 突然、料理の世界に飛び込んできました。 他の料理の知識がないからこそ、素のままで学ぶことが出来た未来食つぶつぶ。 美味しさだけじゃないつぶつぶの魅力をお伝えできたらいいなと思っています。 コンパクトキッチンでも大満足のつぶつぶ手料理が作れる体験を一緒にしてみませんか? ★ブログ「ごはんとわたしのイイ関係♡(仮)」★ http://kitchensora.com ★Instagram★ https://www.instagram.com/kumiko_takizawa/ ★Twitter★ https://twitter.com/kumiko_takizawa ★Facebook★ https://www.facebook.com/kumitakky ★LINE@★ https://line.me/R/ti/p/%40hpb2523h

滝沢 奈保奈

兵庫県
3人娘(9歳・7歳・4歳)の母です。 「つぶつぶ」に出会ってから、家族の「おいしい」が増えました。 体調がよくなるだけでなく、 マイナス思考や心配性だった性格も、 ポジティブ思考で積極的に変わり、 人生の楽しみが広がりました。 カンタン料理・おいしいごはん。 子供の持っている力を育み 家族の信頼関係も深まる 体と心が喜ぶ「つぶつぶ」を一緒に楽しみましょう。

田下 美代子

岡山県
石川県金沢から夫の岡山に引っ越したい!の一言で 行くか行かないか決断を迫られ、 新しいことに挑戦しようと 岡山に移住しました。 今までの仕事がもうできないと思っていた時に つぶつぶコーチという働き方がある! ということを知ってから 私コーチになる! そう決め最短コースで駆け上がりました。 はじめて食べておいしい!の感動 シンプルなのにこの味が出せるなんて!とはまって家族で食べていたんです。 でも、続けられた1番の理由は つぶつぶ創始創始者「大谷ゆみこ」の 食を通しての生き方、考え方に感銘!したからなんです! 親愛なる天真爛漫夫と二人暮らし。 夫も子供も笑顔と健康なココロが手に入る暮らし!の応援! そして、お互い高めあえる仲間の場をここに作りたいとお待っています! そんな皆さんにお会いするのを楽しみにしています。 *** ◆Blogは、岡山市北区『おいしい!シンプル!時短料理教室まんま倶楽部」で検索 ◆Facebook、個人ページ田下美代子で検索 *お友達リクエストの際はメッセージ頂けると嬉しいです。

田村 久美子

静岡県
とにかく料理が好き!15年間企業の料理教室の企画運営をしてきた豊富な経験と、料理が大好きな私だからこそ伝えられる、つぶつぶ料理の美味しさと技、そして料理の楽しさをお伝えします。 レシピ本には載っていない小さなコツから、食材や道具の扱い方等、基本から応用まで丁寧にお伝えします♪ 「参加して良かったぁ!」「また参加したい!」そう思っていただけるような、どなたでもご満足いただけるレッスンを目指しています。 また、ご自宅での復習に少しでもお役立てできるよう、レッスン後1か月はご質問にお答えするメールサポート付き。 少人数制のアットホームな教室ですので、初心者さんからベテランさんまで、安心してご参加ください♪
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