ヒエ粉キャラメルのレッスンに参加させていただき大正解でした。 当初は、ゆみこ先生のご著書やYouTubeを観て 作る予定でしたが、わたくし そそっかしいもの...

本科『高キビと蒸しレンコンのムニエル』『高キビ味噌炒め』レッスンに参加しました。 高キビを炊いて２つのメニューを食べる。 『高キビと蒸しレンコンの...

本科『うるちアワの二色そぼろ』レッスンに参加させていただきました。 うるちアワは、ぽろぽろしていてそぼろに向いていると思いました。 色そぼろの鶏そ...

本科レッスン2のもちキビと青梗菜の小籠包を受講しました。 青梗菜の炒め具合、皮の広げ方、包み方、それぞれに私の苦手ポイントを克服できるよう教えて頂...

【本科レッスンⅡもちキビと青梗菜の小籠包】 習わなければ作らないであろう でも食べてみたかった小籠包を習えて 本当に嬉しいです♩ 成形も、っぽい気分...

本科レッスンに参加しました！ タカキビボロネーゼ、とっても美味しかったので、お家で作ろうと思います。 玉ねぎの薄みじん切りの仕方を学ばせていただき...

本科のスイーツに参加しました。 ヒエ粉の木ベラでのかき混ぜ方を一人ひとり丁寧に体験させて頂きました。 木ベラの持ち方から教えて頂きました。 また、...

うるちアワのナゲットは、うるちあわの炊きかた、玉ねぎ等、調味料のあわせかた、ナゲットの成形の手水のつけかた 揚げかたを丁寧にレッスンして　いただい...

タカキビボロネーゼは切って炒めたら、あとは圧力鍋がやってくれるのでめちゃ簡単でした！ ボロネーゼも美味しいですが、副菜の漬物のスープが美味しくて、...

スイーツレッスンありがとうございました。 新しい、レシピを習得することができました。 どれも、砂糖なしスイーツを求めている人たちに納得のものとなっ...