本科春コースの3回目「ヒエフイッシュ&チップス」を受講しました。 ヒエと庄内麩からお魚を作りますと言われ半信半疑でしたが、本当に白身魚のフライが出来...

アキ先生の雑穀うるちアワのナゲットのレッスンに参加しました！ 雑穀料理教室は初めての体験で、とても楽しみにしていました。 材料の切り方も丁寧に教え...

大地の再生の上映会に参加しました⭐︎ 大地の再生の矢野さんの言葉で、昔は自然を感じることが普通だった、今の社会ではそれができなくなってしまっている…...

ヒエフィッシュ&チップスを習いました⭐︎ レシピを見ただけで作ったときは失敗して、ほろほろに崩れてしまいましたが、レッスンで習った通りに作ったら大成功...

夏のスイーツフェスタに参加しました。アワ粉のフルーツタルト、つぶプルと寒天の２色ムース、ヒエ粉のキャラメル、甘酒ショートブレッドです。どれも美味し...

春の本科レッスンおかずに参加しました。ヒエフィッシュです。本を見ただけでは絶対作れなかったと思うので、レッスンに参加してよかったです。揚げ物ですが...

つぶつぶスイーツ会でした✨ 改めてつぶつぶつぶつぶスイーツのよさ、やさしさ、おいしさなどなどを感じられて、みなさんとほんとに素敵な時間を過ごさせてい...

単回ピザパン教室に参加し、その後本科春コースに参加いたしました。 本でよんだり、youtubeでみてマネしてみたりしていましたが、実際に参加してよかったで...

昨日は、本科春コースの３回目。 ヒエフィッシュ＆チップスでした。 ヒエを水分を吸ってとろっとするまで混ぜながら強火でその後極弱火で１５分炊く。ので...

本科レッスン1で、ヒエフィッシュを習いました。 ヒエなのに本当にお魚みたいで、特に餡掛けをかけたヒエフィッシュが絶品でした！ 作り方のテクニックも教...