レッスン一覧
受付中 自然農法のリンゴで作る♡アワ粉のアップルカスタードパイ
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100％植物性のパイ生地、とろーりリッチなカスタードと今が旬のリンゴが溶け合う至福のアップルカスタードパイ。美味しすぎて、りんごの季節になると必ず作りたく＆食べたくなる私のお気に入りスイーツです♡生地だけでも美味い、サックサクのパイ生地の作り方からつぶつぶ流カスタードまで丁寧にお伝えします。貴重な自然農法のリンゴを使用します♪
受付中 レンコンチャウダー
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レンコンの美味しい季節がやってきました！ 美味しいだけでなく薬効も沢山あるレンコンのシチューです。
受付中 【豪華！野菜】皮からこねる手作りギョウザ
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ギョウザの皮は買うもの？いえいえ、小麦粉さえあれば簡単に出来ちゃう♪しかも買い物の時間より短い♪その上、手作りの方が扱いやすくて、もっちもちで美味しいって知ってた？いろんな具を作って、食べ比べて、自分の好みのギョウザを発見しよう！
受付中 ラギ粉の中華炒め
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＜このレッスンで学べること＞ ◎ボリュームある絶品雑穀粉料理をマスター ◎ラギ粉（しこくびえ）の使い方、特徴を学びます ◎ラギ粉は体内での吸収が早く胃腸にやさしいおかずです ◎粉になっているので手軽に作れます。
受付中 【X'masスペシャルレッスン】ゴボウの赤ワイン煮
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今年のクリスマスのメニューはこれで決まり！ じっくり煮たゴボウが口の中でとろける本格ブラウンシチューを作りましょう♪ つぶつぶ流野菜の扱い方、バターもルウも使わずにコクうまシチューを作るコツを丁寧にお伝えします。
受付中 【祝日開催】根菜のもちアワ煮の春巻き
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根菜がおいしい季節になってきましたね♡ そのまま食べてもおいしい根菜のもちアワ煮を春巻きにしちゃいましょう！！ 野菜の切り方、野菜と雑穀を一鍋で炊く時のポイント、簡単な春巻きの皮の包み方 など・・・ コツもたくさんお伝えします♡ 初心者さん、お子様連れ歓迎です。
受付中 グルテンフリーの簡単おやつ 季刊誌つぶつぶの表紙レシピを作っちゃおう！ ラギ粉の大学芋＆ラギ粉のリンゴ炒め
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インド名 ラギ粉 (日本名 シコクビエ）は身体をアルカリ性にしてくれる、消化の良い雑穀として注目されています。 熱湯で練るだけで煮える便利な食材で手軽に香ばしいとろみをつけることが出来ます。 ラギ粉を使ってグルテンフリーの簡単おやつを2品紹介します♡
受付中 【初回参加者限定】超簡単！つぶつぶスープレッスン 試食ランチ&無料レシピ付き
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雑穀を食卓に取り入れてみたいけど、ご飯に混ぜて炊くくらいしか思いつかない。。というあなた！とっても簡単なつぶつぶスープを作ってみませんか？野菜を切って雑穀と30分煮るだけ！調味料はなんと塩のみ！！なのにこんなに美味しい♡を体験してみましょう♪ 無料レシピと試食ランチ付きでおトク！レッスンはデモンストレーション形式で実習はないので、料理が苦手な方や小さなお子様連れでも安心です♪
受付中 【体験レッスン】はじめてのつぶつぶ雑穀甘酒スイーツ
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穀物のしあわせな甘さ、雑穀甘酒のおいしさを知ったら、なんの罪悪感もなく甘いおやつも 好きなだけ楽しめて、いつのまにか砂糖もいらなくなりますよ♪ はじめてさんにオススメな、甘酒の おいしさを体験していただくレッスンです☆彡
受付中 【体験レッスン】初めてのつぶつぶ甘酒スイーツ体験レッスン
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つぶつぶの雑穀甘酒は、甘味料になる甘さに仕上げているので、この甘酒を使ったスイーツは砂糖を使わなくても甘いんです！この濃厚な旨みと甘味をぜひ体験してください。 この甘酒を使ったスイーツでラクラク砂糖絶ち達成できますよ♡
受付中 【X'masスペシャルスイーツ】ヒエ粉のパンナコッタ風☆クリスマスバージョン
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ヒエ粉で作る濃厚スイーツ♡ スタイリッシュなパンナコッタ風がノーシュガー、ノーミルクで作れちゃう♪ 材料も作り方もとってもシンプル。 フルーツをたっぷりデコレーションして、オレンジソースをかけて、豪華なクリスマスケーキにアレンジします。
受付中 つぶつぶ初心者さんにオススメ！お手軽・簡単♪高きびビビンパ
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初心者さんにオススメ！圧力鍋で超簡単に炊ける高きびを使ってビビンパを作ります。圧力鍋がなくても大丈夫、鍋や炊飯器でも炊けます♪ 炊けた高きびを味付けして炒めるだけ。簡単・お手軽にビビンパができちゃいます！
受付中 つぶつぶってなあに？！ つぶつぶスープ体験レッスン（試食つき）
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【教室初めてさん・初回参加者限定】 目の前で３０分見るだけで100%美味しく作れる！つぶつぶスープ体験レッスン へ、ようこそ！ このレッスンは、つぶつぶ料理教室初めてさん限定レッスンになります。 つぶつぶ料理を作ってみたいな・・と思う方はどなたでも、安心して参加できます。
受付中 ヒエのクリーミーコロッケ 〜ヒエとカブのクリーム煮からの応用で憧れのクリームコロッケで揚げ物をマスターしよう！
ほわほわのヒエの中で透明に炊き上がったカブが舌にとろける ヒエとカブのクリーム煮。 冬に芯から温まる１品です！
受付中 超簡単おやつ！ラギ粉のあんがたまらないつぶつぶ流大学芋＆りんごのラギ粉ソテー
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ラギ粉はシコクビエの粉です。火の通りが一番早い雑穀粉で、扱いもらくちん！ 最後に振り入れるだけなんですよ！でもこの目で見ないとにわかに信じられない？ つぶつぶ料理教室で見て確かめれば、確信持って作れます！ お芋に絡まるラギ粉あんがたまらない美味しさです！ つぶつぶ流大学いもは砂糖なし！この秋はヘルシーな大学芋を楽しみませんか？
受付中 お洒落なつぶつぶビストロ風ディナーを我が家に！「ゴボウの赤ワイン煮」 プレゼント付
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今年もクリスマスキャンペーンの時期がやってきました！ 今年は、今年もクリスマスキャンペーン・料理編は、 濃厚なスープに野菜の旨味が溢れ出して ほっぺたが落ちちゃいそうな 「ゴボウの赤ワイン煮」。 さぁ、レッスンでコツを掴んだら、 本番にむけて、練習を重ねて おいしい＆たのしいクリスマスを迎えてくださいね。
受付中 【Xmasに♡】カンタン豪華！植物性１００％濃厚デミグラスソース！たたきゴボウの赤ワイン煮
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植物性１００％濃厚デミグラスソース！たたきゴボウの赤ワイン煮をマスターして、おうちレストンラン♪ 小麦粉を使ったデミクラスソースをおいしく仕上げるコツをがっつりお伝えします！ さっぱりカンタンだけど一工夫で、おしゃれなサイドメニューの「コールスローサラダ」も♪
満 席 餃子祭り！ヒエの水餃子と高キビミートの棒餃子2種類のスペシャルレッスン（餃子皮レッスン付）
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餃子は皮を食べるお料理なのです！モッチモチ手作り餃子の皮が隠れメインの餃子パーティー♬ 水餃子の皮と焼き餃子の皮の両方を習えます。 実習もできますので、コツがつかめて、 即ご家庭でもヘビロテ確定です！ その他「つぶつぶ中華」本の活用方法や餃子の冷凍術なども 習えるお値打ちのレッスン企画です。
受付中 【つぶつぶアジアンエスニッククラス】北京ダック風を楽しもう♪
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- 実習あり
- 上級者向け
- 実践者限定
東南アジアオタクの私＆夫の監修によるアジアンエスニック料理のクラスです。 今回のテーマは中華料理♪ つぶつぶ流北京ダックを作ります。 高野豆腐と板麩と組み合わせで北京ダックのカリッとした食感を再現できます。 さらにヒエ粉入りの皮はとっても深ーい味わいです♡ 板麩を使った回鍋肉の試食もします。 中華本を使いまわせるコツ満載のレッスンで中華パーティーを楽しみましょう♪
受付中 【初めての雑穀料理に】 簡単！キャベツとヒエのつぶつぶスープ♡試食ランチ＆レシピ付き
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私が「つぶつぶ」を知って、最初に作った料理です。 この一杯のスープから、今、つぶつぶ料理コーチの私がいます。 美味しい感動を、皆さんにもお伝えします。 ★試食会では つぶつぶランチが付きます。
